夫妻肺片， 很多人應該是很多人吃過的吧， 被這個味道深深的著迷。 夫妻肺片在外國人第一次聽說的時候， 都以為是用夫妻的肺來製作的， 鬧了很多笑話。 夫妻肺片是一道四川的名菜， 是由郭朝陽、張田政夫妻創制而成的。
在清朝沫年， 成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣拌肺片的小販。 它食用很低廉的牛雜碎邊角料， 經過加工、鹵煮之後， 切成片， 用醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面拌食。 20世紀30年代在四川成都都有一對小夫妻 ， 因製作涼拌肺片精細講究， 顏色金紅發亮， 風味獨特， 而且他們夫婦配合默契、和諧， 小生意爆火， 供不應求的。
夫妻肺片本開始是“廢片”， 但後因為名字不好聽， 所以將“廢”改成“肺”了。 因名字很有聽頭， 而且這道菜又很好吃， 所以受到了很多人的追捧。
夫妻肺片整個看起來很有食欲感， 顏色很飽滿紅亮， 口味也是四川人喜歡的麻辣香味。 但記得不能和板栗一起吃、不能和紅糖同吃。 夫妻肺片是真的很入味， 每次只要家裡買了這個飯量就會加很多， 感覺想源源不斷的吃下去的想法。
親親， 你們喜歡吃夫妻肺片嗎？給大家推薦一家紫燕百味雞的夫妻肺片， 真的好吃到爆啦！2017年5月， 美國《GQ》雜誌發佈了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”， 位於休士頓的PepperTwins雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首呢！