這家店, 竟然這麼不簡單!
① 曾經名揚四海的官府菜, 是當年千金難求的“四川第一貴”
② 曾經用500萬買斷的一鍋金湯, 現在人均120+就能喝到!
③ 誠意滿滿的鍋底 & 打著飛的來的高品質涮菜
現在更是有超級給力的福利!
午市 & 夜宵7.8折!
(午市:11:00-14:00 夜宵:22:00-02:00)
*鍋底, 調料、飲料, 酒水, 河、海鮮除外
悄悄劇透下, 文末更有霸王餐哦~
究竟有什麼來頭
讓“吃多識光”的編輯
只喝了一口湯底
就表示很!驚!豔!
噔!噔!噔!
就是這鍋看上去很黃的鍋底
其實是價值500萬的魚肚土雞官府金湯鍋
魚肚土雞官府金湯鍋
曾經一小盅都要200+RMB, 如今被任性當做火鍋鍋底, 魔都的吃貨小夥伴們千萬不能錯過!
精選四川彭縣黃雞, 湯底還加了豬骨等一起熬制8個小時以上, 金燦燦的湯色全是靠食材本身, 完全純天然無添加!
鮮美的另一個秘訣就是花膠啦!花膠俗稱魚肚, 有著“海洋人參”的美名!整整一碗花膠下鍋, 可以說很壕了!貼心提示, 花膠下鍋煮最多15秒就要撈起來, 不然會融化在湯底裡哦~
軟嫩中帶著韌性的爽滑, 一口一口, 簡直就是一整碗Q爽的膠原蛋白, 小仙女們心動了嘛?
金湯鍋裡還有一整只雞在裡面, 真材實料!雞肉肉質鮮美酥軟, 小鳥胃可要把持一下, 別貪吃鍋底就吃飽哦!
湯頭的厚實口感也要歸功於花膠,綿密細膩,香味絲絲滲出,一不小心一鍋湯就喝到見底!區別于粵菜,四川的師父做出的金湯是獨到的四川風味,具體有什麼不同,大家來嘗一嘗就知道啦~
肉祖宗們看過來
開始涮肉啦~
澳洲進口的牛肉、西安空運的羊肉
搭著飛的來到你的碗裡
▼
雪花牛肉粒
澳洲進口,鮮紅的色澤和大理石般的漂亮紋路無不彰顯著食材的優質。彩滿堂在澳洲也有店,食材挑選有優勢,價格也更美麗~
煮過之後紋路依然清晰可見!嚼在嘴裡肉質結實有嚼勁,細細品味,還有一股奶香縈繞在唇齒間!這樣吃肉才算過癮啊!
雪花小牛排
色澤亮麗的小牛排一上桌,我的眼睛就離不開它了!真的是我這種肉食獸的最愛!
雪白又均勻的紋路和嬌滴滴的粉嫩色彩,只是看一看就能腦補到入嘴後的美味!肥瘦剛剛好,蘸上自製的海鮮醬油,鮮美加倍!肉質香嫩,油脂入口即化!這一盤肉在我手裡絕對堅持不過3分鐘!
牛牡蠣肉
牛牡蠣肉只是看一看這個色澤,就知道一定嫩的不行!都是我的,不准搶!
羊腰肉&羊腿肉
吃羊肉當然還是西安的好!精選的西安羊肉打著飛的來到你桌前,肉質精美,肥瘦均勻,而且沒有一點膻味!
羊肉薄薄的肉片涮上幾下就可以開動啦!油津豐潤,入口即化,羊肉獨特的香味在鍋底和蘸料的襯托下,更顯食材本味的鮮美!
芝士蝦球
這份光澤靚麗的蝦球可不簡單,新鮮純手打不說,還有馬蘇里拉芝士夾心!簡直就是芝士控和蝦肉迷的福音啊!
真材實料,長長長長長的拉絲根本停不下來!嫩粉的蝦肉Q爽彈牙,鮮美無比!愛芝士的你一定不要錯過!
鱈魚豬肉釀竹蓀
奇妙新搭配,別的地方你吃不到!新鮮竹蓀包著鱈魚和豬肉的餡料,分量十足,價格也良心!
竹蓀吸汁的特點和金湯鍋底簡直絕配!鱈魚肉的嫩和豬肉的香也相互提升,只用一口,保證你愛上它!
飛魚籽鮮蝦滑
蝦滑是我每次吃火鍋必點!本來已經夠美味的蝦滑,又融合飛魚籽,鮮美到過分了!純手打的蝦滑勁道彈牙,每嚼一口還能體驗魚籽在嘴裡爆開的感覺,非常上癮!
鮮活草蝦
蝦滑吃的太多?來直接試試整只的蝦吧!新鮮的蝦肉緊實勁道,新鮮吃的到!
精彩遠遠不止于金湯
還有更多鍋底選擇
帶給大家不同的川味體驗!
▼
攀枝花黑松露土雞湯鍋
當地的山民招待來客的山珍佳餚,純粹質樸的味道是對來客最大的禮遇。精選來自“黑松露之鄉”的攀枝花黑松露,出口級別的優質食材!豪氣十足!
300+RMB/斤的黑松露,就這樣任性的加了一整顆在鍋裡。雞湯和黑松露的兩種鮮香相互彌補,相互提升,只是聞一聞就胃口大開!
老成都全牛油紅湯鍋
四川火鍋當然少不了紅湯鍋底,彩滿堂的紅湯鍋也是地地道道的川味!不同的是,整體的口味調配可謂“魔都定製版”,香辣但不刺激!
紅湯絕配拼盤
“仙氣嫋嫋”的大拼盤,囊括了鮮鵝腸、鮮黃喉、鮮毛肚、火腿肉,都是紅湯鍋底沒吃必點的人氣美味!
厚實大片的毛肚脆爽入味,晶瑩透亮的鵝腸回味無窮,黃喉、火腿經過紅湯洗禮,也都更添風味!
醪糟冰粉、淡奶龜苓膏、楊枝金露,每一款都美味又走心,和甜品店比也不遑多讓!
天空之城、巴賽隆納朝陽、海洋之星三款特調氣泡水喝起來清新怡人,用來飯後解膩再好不過!
色彩明麗的裝潢,古色古香中又透著現代的輕快氣息,不論年輕人還是老人都會喜歡的風格。營業到淩晨2點!夜宵好去處!
別致的綠植巧妙點綴,涓涓細流從餐桌旁經過,在這裡用餐,是十分美妙的體驗。
店家還貼心準備了方便漱口水~飯後來一條,清新結尾~
正宗的四川火鍋
遠不止香辣的紅湯鍋底
來這裡體驗一下不一樣的四川風味
用親民的價格享受聞名的官府菜吧!
彩滿堂
地址:漕溪路280號匯騰廣場3樓彩滿堂
電話: 021-54526283
魔都吃貨粉絲福利
勾搭文末小IN(littlein111),有機會獲得彩滿堂價值689元的霸王餐一份!(共五份)
文案:發昏羊&圓圓
攝影: Larry&小東
吃貨噩耗,日本鰻將從餐桌消失?以後飛機上不止可以明目張膽玩手機,連你的狗都可以飛出白金卡!讓紅包飛,這是一個專屬吃貨和單身狗的紅包▼ 點擊“閱讀原文”,獲得更多好吃、好住優惠!
別貪吃鍋底就吃飽哦!湯頭的厚實口感也要歸功於花膠,綿密細膩,香味絲絲滲出,一不小心一鍋湯就喝到見底!區別于粵菜,四川的師父做出的金湯是獨到的四川風味,具體有什麼不同,大家來嘗一嘗就知道啦~
肉祖宗們看過來
開始涮肉啦~
澳洲進口的牛肉、西安空運的羊肉
搭著飛的來到你的碗裡
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雪花牛肉粒
澳洲進口,鮮紅的色澤和大理石般的漂亮紋路無不彰顯著食材的優質。彩滿堂在澳洲也有店,食材挑選有優勢,價格也更美麗~
煮過之後紋路依然清晰可見!嚼在嘴裡肉質結實有嚼勁,細細品味,還有一股奶香縈繞在唇齒間!這樣吃肉才算過癮啊!
雪花小牛排
色澤亮麗的小牛排一上桌,我的眼睛就離不開它了!真的是我這種肉食獸的最愛!
雪白又均勻的紋路和嬌滴滴的粉嫩色彩,只是看一看就能腦補到入嘴後的美味!肥瘦剛剛好,蘸上自製的海鮮醬油,鮮美加倍!肉質香嫩,油脂入口即化!這一盤肉在我手裡絕對堅持不過3分鐘!
牛牡蠣肉
牛牡蠣肉只是看一看這個色澤,就知道一定嫩的不行!都是我的,不准搶!
羊腰肉&羊腿肉
吃羊肉當然還是西安的好!精選的西安羊肉打著飛的來到你桌前,肉質精美,肥瘦均勻,而且沒有一點膻味!
羊肉薄薄的肉片涮上幾下就可以開動啦!油津豐潤,入口即化,羊肉獨特的香味在鍋底和蘸料的襯托下,更顯食材本味的鮮美!
芝士蝦球
這份光澤靚麗的蝦球可不簡單,新鮮純手打不說,還有馬蘇里拉芝士夾心!簡直就是芝士控和蝦肉迷的福音啊!
真材實料,長長長長長的拉絲根本停不下來!嫩粉的蝦肉Q爽彈牙,鮮美無比!愛芝士的你一定不要錯過!
鱈魚豬肉釀竹蓀
奇妙新搭配,別的地方你吃不到!新鮮竹蓀包著鱈魚和豬肉的餡料,分量十足,價格也良心!
竹蓀吸汁的特點和金湯鍋底簡直絕配!鱈魚肉的嫩和豬肉的香也相互提升,只用一口,保證你愛上它!
飛魚籽鮮蝦滑
蝦滑是我每次吃火鍋必點!本來已經夠美味的蝦滑,又融合飛魚籽,鮮美到過分了!純手打的蝦滑勁道彈牙,每嚼一口還能體驗魚籽在嘴裡爆開的感覺,非常上癮!
鮮活草蝦
蝦滑吃的太多?來直接試試整只的蝦吧!新鮮的蝦肉緊實勁道,新鮮吃的到!
精彩遠遠不止于金湯
還有更多鍋底選擇
帶給大家不同的川味體驗!
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攀枝花黑松露土雞湯鍋
當地的山民招待來客的山珍佳餚,純粹質樸的味道是對來客最大的禮遇。精選來自“黑松露之鄉”的攀枝花黑松露,出口級別的優質食材!豪氣十足!
300+RMB/斤的黑松露,就這樣任性的加了一整顆在鍋裡。雞湯和黑松露的兩種鮮香相互彌補,相互提升,只是聞一聞就胃口大開!
老成都全牛油紅湯鍋
四川火鍋當然少不了紅湯鍋底,彩滿堂的紅湯鍋也是地地道道的川味!不同的是,整體的口味調配可謂“魔都定製版”,香辣但不刺激!
紅湯絕配拼盤
“仙氣嫋嫋”的大拼盤,囊括了鮮鵝腸、鮮黃喉、鮮毛肚、火腿肉,都是紅湯鍋底沒吃必點的人氣美味!
厚實大片的毛肚脆爽入味,晶瑩透亮的鵝腸回味無窮,黃喉、火腿經過紅湯洗禮,也都更添風味!
醪糟冰粉、淡奶龜苓膏、楊枝金露,每一款都美味又走心,和甜品店比也不遑多讓!
天空之城、巴賽隆納朝陽、海洋之星三款特調氣泡水喝起來清新怡人,用來飯後解膩再好不過!
色彩明麗的裝潢,古色古香中又透著現代的輕快氣息,不論年輕人還是老人都會喜歡的風格。營業到淩晨2點!夜宵好去處!
別致的綠植巧妙點綴,涓涓細流從餐桌旁經過,在這裡用餐,是十分美妙的體驗。
店家還貼心準備了方便漱口水~飯後來一條,清新結尾~
正宗的四川火鍋
遠不止香辣的紅湯鍋底
來這裡體驗一下不一樣的四川風味
用親民的價格享受聞名的官府菜吧!
彩滿堂
地址:漕溪路280號匯騰廣場3樓彩滿堂
電話: 021-54526283
魔都吃貨粉絲福利
勾搭文末小IN(littlein111),有機會獲得彩滿堂價值689元的霸王餐一份!(共五份)
文案:發昏羊&圓圓
攝影: Larry&小東
吃貨噩耗,日本鰻將從餐桌消失?以後飛機上不止可以明目張膽玩手機,連你的狗都可以飛出白金卡!讓紅包飛,這是一個專屬吃貨和單身狗的紅包▼ 點擊“閱讀原文”,獲得更多好吃、好住優惠!