在我國， 食用蘿蔔芽苗菜歷史比較悠久， 中醫認為蘿蔔苗具有消食， 理氣， 化痰， 止咳， 清肺利咽， 散瘀消腫的功效。 並且目前的研究認為蘿蔔芽苗菜不僅富含豐富的維生素和礦物質， 還是國際上公認的防癌良藥。 隨著芽苗菜這一新種類菜品的出現與普及， 蘿蔔芽苗菜也逐漸成為廣受追捧的寵兒， 下面小編介紹蘿蔔芽苗菜的無土培育技術。
主要原材料
蘿蔔種子、栽培架、育苗盤、栽培基質、浸種容器、噴霧設施。
蘿蔔芽苗菜的無土栽培方法
無土栽培技術
容器消毒培育場所消毒用0.4%甲醛溶液噴霧即可。 育苗盤用0.2%漂白粉溶液浸泡後再用水沖洗就完成消毒工作了。 育苗盤大小見圖。
怎樣無土栽培蘿蔔芽苗菜
種子選擇通常要選用純度高、發芽率高、當年生的新種， 品種的話例如例如大青蘿蔔、雜交紅蘿蔔等都可以。
催芽處理蘿蔔種子要進行水選，
播種處理在育苗盤上鋪一層報紙， 再鋪一層吸水性較好的衛生紙， 然後噴水， 水要濕透粘在盤底上， 這個時候將催好芽的蘿蔔種子播在育苗盤中。 播好後在最上面壓一層不透光的空盤， 擺在栽培架上。
苗期管理播種後， 初期在弱光下比較好， 每天澆1次水。 當幼苗長到4-5cm時每天澆水就要2到3次了， 澆水時最好要加點市場上賣的無土栽培營養液。 芽長8-10cm、子葉有點要開時， 要見光綠化， 轉移到有陽光的地方， 這時每天澆水3到4次就行。
蘿蔔芽苗菜的無土栽培方法
收穫採收蘿蔔芽苗長到10-12cm， 子葉完全展開， 即可採收了， 一般從播種到採收大約需要7-8天左右。
注意事項
蘿蔔種子最適發芽溫度是20到25℃， 不過低於10℃或超過30℃都會影響生長。
蘿蔔種子要吸足相當於種子本身重量75%到85%的水分後才能發芽， 因此水分是關鍵。
蘿蔔苗初期對光照要求不嚴但生長後期綠化時需光較多， 要注意及時轉移到光照充足處。