從小有沒有人告訴你說， 小孩子不能吃豬蹄， 吃了的話， 會把好運氣給叉掉的。 所以一般都沒有吃過。 慢慢的長大了， 好像也沒怎麼被這個風俗給捆綁了。 還是照常吃了起來。
豬蹄確實是很好吃很糯的， 無論是拿來燉湯或者是怎樣的。 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 這是一種由生物大分子組成的膠類物質， 是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分， 具有美容養顏的作用。
可能是以前沒怎麼吃豬蹄， 所以對這個也不是很熱愛。 但是後來， 在外面看到有烤豬蹄賣的時候， 香噴噴的味道。 老遠都能聞到， 然後就被誘惑了。
當烤豬蹄才出來的時候， 吸引了很大一批食客。 主要是， 這烤豬蹄色香味俱全， 還有很好的營養價值，
德國也有一款豬蹄， 名叫德國豬腳， 這道入口即化的豬腳讓人們可以品嘗普魯士的首都帕林在其鼎盛時期的味道， 所以很興盛， 德國豬腳。 它選用的是豬後小腿部分， 醃制後的肥厚脂肪包裹這送上餐桌， 這道菜一直是帕林人的最愛。
當拿到烤豬蹄的時候， 看著這個色香味俱全的食物， 嘴巴裡的口水都要流出來了。 戴上一次性手套， 一口口的啃起來了。 開始還很擔心， 怕味道只是表面聞起來香。 但還好的是裡面也很入味， 真的好吃的不知道用什麼詞來形容了。
小夥伴吃了烤豬蹄是不是也對沒誒的烤豬蹄讚不絕口呢？