據瞭解， 每年春節期間， 醫院急診總有許多急性胃腸道患者就診。 肛腸醫院專家提醒， 節日胃腸道疾病高發與飲食油膩、高蛋白、過飽飲食、過度飲酒直接相關， 尤其是本身有“老胃病”的患者， 過節一定要“管住嘴”。
節日期間， 親朋好友聚餐， 免不了大口吃肉、大口喝酒。 雖說春節是一年中最重要、最開心的節日， 但也不能“只顧嘴”， 而忽略了給腸胃造成的負擔。 因此， 著名營養師鄭育龍提醒大家， 春節最好注意調整一下自己的飲食， 應該比平時更清淡些， 減少脂肪的堆積。
1、餐單注意葷素搭配
春節期間， 看慣了吃太多動物性食物的多油脂形態導致胃腸功能紊亂的情況， 怎麼辦？
當然是增加素食， 如植物性食物， 多蔬菜、多粗糧。 通常是一葷搭配兩道或者三道素。 綠葉蔬菜（吃的時候帶葉子）、菌藻類， 必定成為餐桌上的重點， 做到頓頓有綠， 爭取餐餐有粗糧， 粗糧的搭配能夠增加飽腹感，
素食多吃些， 葷食自然少了很多， 此時品質更重要。 盡可能多選擇脂肪少的魚、蝦、去皮雞肉、鴨肉、兔肉。 春節吃飯的順序要適當做些調整：最好先喝些粗糧粥、綠色菜， 最後吃點葷。 注意放慢吃飯的速度，
2、春節零食要適當
堅果、水果、糕點、膨化食品等等， 春節零食可謂多的眼花繚亂， 餐前寒暄問候之際， 一不小心就多吃。 因此建議大家， 聊天過程中可以多喝茶水代替， 自己在家也儘量少邊看電視邊吃零食， 尤其是吃瓜子花生之類的堅果， 多到戶外遊玩。
3、春節飲酒應限量
春節期間容易喝多身體難受， 適量原則最重要。 通常飲酒不超過25g酒精， 相當於啤酒不超過750ml， 高度酒不超過50ml， 38度白酒不超過75ml， 紅酒不超過250ml。
春節歡聚， 飲酒即興即可， 不過分勸酒， 不酗酒；不空腹飲酒， 最好喝優酪乳或米粥， 吃點小麵包等澱粉食物；多飲水， 多攝入水果蔬菜， 以此增加酒精代謝。
4、春節採購食物要鮮
隨著食物資源日益豐富， 在春節期間吃到一年四季的食物很輕鬆。 即使如此， 備年貨時大家還是得注意：不論是畜禽肉還是蔬菜水果， “鮮”永遠是不變的真理。
首先選擇新鮮的食材， 能選鮮活不選冰鮮， 能選冰鮮不選冰凍。 其次可以儲備些調味品、烹調油等。
5、烹飪用油不容小覷
說起烹調油，小編想起小時候炸油條、炸麻花的場景了。雖然少油永遠是健康飲食的一部分，但我們依舊免不了在春節菜肴中增加油的用量。
根據後臺粉絲的回饋意見，問題比較多的就是烹調油的選購，我們去超市面對眾多品牌和品質類別的食用油，該如何做出理智的選擇呢？
小編的建議是選宣導脂肪酸均衡的調和油。食用油提供了人體多達50%的脂肪酸，選對食用油，有助於人體各類脂肪酸的均衡攝入。
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