26、萵苣：菊科草本植物的莖或葉。 味苦， 性寒， 可治熱毒、瘡腫、口渴。
27、薏苡仁：禾本科草本植物薏苡的種仁。 味甘、淡， 性涼。 可利水滲濕， 清熱排膿， 益肺健脾。
28、枸杞子：茄科灌木枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。 味甘， 性平。 可補精血， 益肝腎， 明目。
29、烏梢蛇：游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的乾燥體。 味甘， 性平。 可祛風通絡， 定驚止痙。
30、酸棗仁：鼠李科灌木或小喬木酸棗的種子。 味甘， 性平。 可養心安神， 收斂止汗， 治失眠。
31、甘草：豆科草本植物甘草、脹果甘草或光果甘草的根及根莖。 味甘， 性平。 可補中益氣， 清熱解毒， 祛痰止咳， 緩解藥性。
32、牡蠣=海蠣子：牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。 味鹹、澀， 性微寒。 可重鎮安神， 平肝潛陽， 收斂固澀， 軟堅散結。
33、代代花：芸香科灌木或小喬木代代花的花蕾。 味甘、微苦， 性平。 可理氣寬胸， 開胃止嘔。
34、羅漢果：葫蘆科藤本植物羅漢果的果實。 味甘， 性涼。 可解熱消暑， 止渴清肺， 止咳化痰。
35、肉桂=桂皮：樟科喬木肉桂的樹皮。 味辛、甘， 性熱。 可溫中散寒， 溫腎助陽， 溫通經脈。
36、決明子：豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。 味甘、苦、鹹， 性微寒。 可清肝明目， 潤腸通便。
37、萊菔子=蘿蔔子：十字花科草本植物蘿蔔的成熟種子。
38、陳皮=橘皮：芸香科小喬木福橘或朱橘等多種橘類的果皮。 味辛、苦， 性溫。 可燥濕化痰， 理氣調中。
39、砂仁：姜科草本植物陽春砂或海南砂、縮砂的成熟果實。 味辛， 性溫。 可化濕行氣， 溫中止瀉。
40、烏梅：薔薇科喬木梅的近成熟果實。 味酸， 性平。 可斂肺止咳， 澀腸止瀉， 止血生津。
41、肉豆蔻：肉豆蔻科喬木肉豆蔻的種子。 味辛， 性溫。 可澀腸止瀉， 溫中行氣。
42、白芷：傘形科草本植物興安白芷或杭白芷的根。 味辛， 性溫。 可祛風解表， 止痛， 通鼻竅， 消腫排膿。
43、菊花：菊科草本植物菊的頭狀花序。 味甘、苦， 性微寒。 可疏散風熱， 清肝明目， 清熱解毒， 平降肝陽。
44、藿香：唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。 味辛， 性微溫。 可化濕行氣，
45、郁李仁：薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。 味辛、苦， 性平。 可潤腸通便， 利水消腫。
46、白果：銀杏科喬木銀杏的成熟種子。 味甘、苦、澀， 性平， 有小毒。 可止咳平喘， 止帶。
47、薤白：百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。 味辛、苦， 性溫。 可通陽開痹， 溫中理氣。
48、薄荷：唇形科草本植物薄荷的莖葉。 味辛， 性涼。 可疏散風熱， 清利咽喉， 祛風透疹， 疏解肝鬱。
49、丁香：桃金娘科喬木丁香的花蕾或果實。 味辛， 性溫。 可降氣止呃， 溫中止痛， 溫腎助陽。
50、高良薑：姜科草本植物高良薑的根莖。 味辛， 性熱。 可溫中散寒， 可治脘腹冷痛， 胃寒嘔吐等症。
關注：餐創大課堂