愛吃雞胗的人，這東西別扔，能治療消化不良

雞胗是不少人特別喜歡吃的一種醬製品。 這個醬製品除了解饞好吃以外， 對我們的身體也是非常有好處的。

中醫講究吃哪補哪，

雞胗是幹什麼用的？它是雞的內臟之一， 屬於砂囊。 雞是沒有牙的， 中醫上有句話是這麼說的：齒弱者胃必強。 就是說牙齒弱的動物， 它的胃通常都是非常強壯的。 雞沒有牙， 那吃下去的一些比較硬的食物在哪裡消化吸收呢？就是要進入這個砂囊裡邊， 然後研磨， 最後才能消化吸收。

雞吃完食以後， 首先存儲在它脖子的那個位置， 也就是民間俗話說的“大嗉子”， 吃得飽脹起來。 但是消化不是在那， 而是在我們所謂的雞胗的那個部位， 專業術語叫砂囊。

吃過雞胗的人都知道， 它的肉特別緻密， 咬起來非常有勁， 雞就靠那個力量來研磨硬質食物。 養過雞的人也都知道這樣一條經驗：當母雞下雞蛋， 殼比較軟容易碰碎的時候，

一定要給雞喂一點貝殼， 把這些貝殼類的東西摻到飼料裡邊， 是為了讓雞補鈣， 讓雞下的蛋不再有軟殼。 雞沒有牙齒， 吃進去的貝殼就是要靠砂囊來研磨， 最後才能消化吸收。 這麼堅硬鋒利的貝殼都能吸收乾淨， 足以證明雞胗的強大消化能力。 對雞來說， 雞胗的作用強大， 我們人吃了這麼強大的雞內臟後同樣獲益匪淺， 它能強壯我們的脾胃， 有一定的補益和強固作用。 脾胃為後天之本， 根本養好了， 後天的健康才能擁有一個良好的基礎。

提到雞胗， 就不得不提雞胗上的一個東西。 在雞胗活體裡邊它還有一層內壁， 內壁是一味中藥， 叫雞內金， 金黃色的。 到現在還有人在殺雞的時候， 把這個雞肫中間切開以後， 會把裡邊那層內壁揭下來， 然後用一根筷子或者夾子夾上， 放在一個地方曬乾， 曬乾以後收藏起來。 有什麼用呢？家裡邊小孩、老人包括成年人， 如果有消化不良的時候， 就可以把這個雞內金給它焙乾， 焙乾以後， 壓成粉用水送服。 在有的醫院裡， 就一味雞內金研粉給病人們做成院內製劑，

補益健脾， 促進消食， 是非常有效果的。

中藥裡邊的消食藥， 有的消食藥是專門消肉食的， 有的專門是消麵食的， 有的是專門消吃的蔬菜水果過多造成的消化不良， 而雞內金的作用則很全面， 不管你吃的什麼食物造成消化不良， 雞內金都能把它消化掉， 所以大家如果遇到消化不良， 脾胃比較虛弱的時候， 就到藥店， 藥店裡都有專門炒制好的， 很脆的雞內金， 大家回來給它煮水喝也可以， 壓成末沖著喝也可以。

用量：成人雞內金一天用到30g是沒問題的；小孩用就可以給它減量10g或者15g， 但是要堅持喝它一個星期或者兩個星期。 因為是動物的內臟， 不會對人體有什麼其他的危害， 所以這是在強壯脾胃、提升消化功能上，

非常好的一個食材。

生活處處皆學問， 哪怕小小的一層雞內臟的皮， 都可能藏著呵護健康的鑰匙。

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