我們都知道煉乳是通過牛奶製作而成的一種乳製品， 在服用的時候能夠祈禱的好處也比較大多， 可以說是濃縮牛奶了， 所以很多人都覺得煉乳的營養價值非常豐富， 所以在平時也會經常的吃些煉乳， 甚至替代了牛奶， 那麼煉乳真的可以替代牛奶嗎， 一起看看吧。
我們需要清楚， 由於煉乳是鮮牛奶蒸發3/5後， 倒入40%的蔗糖製作而成的。 而且牛奶中的蛋白質在高溫加熱後會失去活性， 這樣一來煉乳中的蛋白質含量可能會有所下降， 而且一些牛奶中維生素B、C都會損害， 所以還留在煉乳中的營養價值實際上大打折扣， 所以雖然煉乳有一定的營養， 但是和牛奶本身相比， 還是差距比較大， 所以說煉乳並不能代替牛奶。
不過雖然煉乳中的營養物質減少， 但是煉乳中的脂肪也降低了， 而且我們吃起了會更容易消化， 同時也不會造成牛乳過敏。 我們在平時吃些煉乳很健康， 不會出現發胖的情況， 我們是可以放心吃的， 不過由於煉乳中的糖分高， 所以我們還是不能多吃煉乳。 現在很多家長都會覺得濃縮就是精華， 因此就會給自己的孩子去吃煉乳。 但是吃煉乳對孩子沒有什麼好處， 而且即使是沖淡煉乳讓小寶寶喝了也是沒什麼益處的，
吃煉乳是不錯的， 但是我們一定要注意， 煉乳並不能去代替牛奶， 這一點是最基礎的認識， 其次就是在吃煉乳的時候還要小心，