最近天氣越來越冷了，
上海還下起了雪，
未曾見過雪的女兒一直歡呼著，
跳躍著，
想想以前自己小的時候大雪紛飛的時候，
覺得真的是很久沒有見過大雪了，
好懷念大雪紛飛的日子。
今天我們再來說一下關於小兒的成長餐。
一.蛋清蘑菇湯主料：雞蛋2個， 鮮口蘑100克。
調料：雞湯， 香菜段， 水澱粉。 香油， 精鹽各適量。
做法：1.口蘑洗淨， 切片， 放碗內， 加入雞湯， 上鍋蒸熟；雞蛋煮熟， 取蛋清， 切條。
2， 鍋內倒入雞湯， 放入口蘑， 大火燒開， 加入精鹽， 蛋清條， 用水澱粉勾芡， 撒上香菜， 淋上香油即可。
營養小典：口蘑味道鮮美， 其中以白蘑色， 香味最佳。
二：空心粉番茄湯主料：番茄， 空心粉各100克。
調料：乳酪等
做法：1.番茄洗淨， 放入榨汁機中榨汁；空心粉入鍋煮至八成成熟， 撈出過涼， 瀝幹。
2.鍋中倒入番茄汁， 空心粉， 煮至空心粉熟， 叫少許鹽調味， 盛出， 撒上乳酪碎即可。
營養小典：乳酪含豐富的蛋白質， 脂肪， 無機鹽和維生素。
三， 菜心蛋花湯主料：菜心100克， 雞蛋1個
調料：肉湯， 鹽各適量
做法：1， 菜心洗淨切段；雞蛋磕入碗中打散。
2.鍋中倒入肉湯， 加適量水燒開， 放入菜心， 待水燒開後略煮一會兒， 淋入蛋液， 加鹽調味， 煮沸即可。
營養小典：雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼， 膽鹼通過血液到達大腦， 可以增強記憶力。
四,雞架雜菜湯主料：雞架200克， 油菜， 圓白菜各50克
調料:蔥段， 薑片， 鹽各適量。
做法：1.油菜， 圓白菜均洗淨， 切絲；雞架 洗淨。
2， 雞架放入鍋中， 加水淹沒雞架， 放入蔥段， 薑片， 大火煮沸， 轉小火熬煮30分鐘，
飲食宜忌：雞肉中欠缺鈣， 鐵， 胡蘿蔔素， 硫胺素， 核黃素， 尼克酸以及各種維生素和粗纖維， 所以搭配蔬菜更健康。
五， 番茄丸子湯主料：肥瘦肉餡100克， 油菜， 番茄各50克。
調料：蔥薑末， 精鹽， 料酒， 白糖， 水澱粉各適量。
做法：1，
2， 鍋中倒入適量水煮沸， 將肉鮮泥擠成小丸子入鍋內， 煮至肉丸浮起， 加入油菜， 番茄煮至再沸， 加精鹽， 白糖調味即可。
做法支招：肉餡加入調料後， 要朝一個方向用力攪打，要打至發粘，上勁；肉丸要等水開下鍋。
六，油菜豆腐泡主料：油菜100克，豆腐泡100克
調料：薑末，精鹽，白糖，水澱粉，食用油，高湯等適量。
做法：1.油菜洗淨，放入沸水鍋焯至斷生，撈出瀝幹；豆腐泡放入沸水鍋焯燙一下，撈出瀝幹。
2，炒鍋倒油燒熱，放入薑末爆香，加入油菜，豆腐泡，翻炒均勻，加精鹽，白糖，高湯，燒至入味，用水澱粉勾芡即可。
營養小典：油菜有寬腸通便，強身健體的功效。
七，韭菜香乾主料：韭菜150克，香乾100克。
調料：生抽，鹽，香油，食用油適量。
做法：1.韭菜洗淨，切段；香乾洗淨，切細條。
2，鍋中倒入油燒熱，放入香乾翻炒片刻，加鹽，生抽，翻炒至香乾吸收湯汁變軟蓬鬆，加入韭菜翻均勻，待韭菜變軟，滴少許香油炒勻即可。
做法支招：炒香乾的過程中如果太幹可以加少許水。
八，青椒土豆絲主料：土豆150克，青柿椒50克
調料：食用油，蔥花，醋，精鹽各適量。
做法：1.土豆去皮洗淨，切絲，在淡 鹽水中浸泡5分鐘；青柿椒洗淨，切絲。
2，炒鍋點火，倒油燒至八成熟，下入蔥花炒香，放入土豆絲炒勻，淋上醋，大火翻炒3分鐘，下入青椒絲翻炒幾下，加精鹽炒 勻即可。
營養小典：土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質，礦物質，維生素等，能夠促進寶寶健康發育。
關注“+Miya媽育兒”一起研究更適合寶寶的飲食。 要朝一個方向用力攪打，要打至發粘，上勁；肉丸要等水開下鍋。六，油菜豆腐泡主料：油菜100克，豆腐泡100克
調料：薑末，精鹽，白糖，水澱粉，食用油，高湯等適量。
做法：1.油菜洗淨，放入沸水鍋焯至斷生，撈出瀝幹；豆腐泡放入沸水鍋焯燙一下，撈出瀝幹。
2，炒鍋倒油燒熱，放入薑末爆香，加入油菜，豆腐泡，翻炒均勻，加精鹽，白糖，高湯，燒至入味，用水澱粉勾芡即可。
營養小典：油菜有寬腸通便，強身健體的功效。
七，韭菜香乾主料：韭菜150克，香乾100克。
調料：生抽，鹽，香油，食用油適量。
做法：1.韭菜洗淨，切段；香乾洗淨，切細條。
2，鍋中倒入油燒熱，放入香乾翻炒片刻，加鹽，生抽，翻炒至香乾吸收湯汁變軟蓬鬆，加入韭菜翻均勻，待韭菜變軟，滴少許香油炒勻即可。
做法支招：炒香乾的過程中如果太幹可以加少許水。
八，青椒土豆絲主料：土豆150克，青柿椒50克
調料：食用油，蔥花，醋，精鹽各適量。
做法：1.土豆去皮洗淨，切絲，在淡 鹽水中浸泡5分鐘；青柿椒洗淨，切絲。
2，炒鍋點火，倒油燒至八成熟，下入蔥花炒香，放入土豆絲炒勻，淋上醋，大火翻炒3分鐘，下入青椒絲翻炒幾下，加精鹽炒 勻即可。
營養小典：土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質，礦物質，維生素等，能夠促進寶寶健康發育。
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