說到雞肉我相信許多人都非常的愛吃， 雞肉的肉質極其的鮮嫩， 而且營養價值非常的高。 雞肉的做法真的有很多， 做出來的味道也是不同。
材料的準備
雞， 小蔥， 辣椒面， 五香粉， 生抽， 老抽， 熟芝麻， 蒜， 料酒， 生薑， 鹽， 辣椒油
材料的處理
將雞宰殺好洗淨控幹水， 蔥姜蒜切成末。
第一步
將切好的蔥薑蒜末放入飯中， 加入適量的辣椒面， 五香粉， 生抽， 老抽， 料酒和鹽減半均勻。
第二步
將控幹水的雞放入大碗中， 把調製好的湯汁均勻的塗抹在雞身上， 用保鮮膜封口醃制一晚。
第三步
將醃制好的雞和湯汁一起放入壓力鍋中，
蒸煮十分鐘。
第四步
待煮熟後放置溫熱時把雞肉撕下裝盤， 加入適量的辣椒油和熟芝麻攪拌均勻， 也可以澆上鍋中的湯汁。
這道菜做法非常的簡單， 肉質細膩香辣開胃， 想吃的朋友還在等什麼快來跟我一起做吧。