過去幾年每年冬季都有類似大蒜價格暴漲、“蒜你狠”等新聞， 隨著季節變化大蒜價格波動性很強， 也反映出大蒜是老百姓日常生活必不可少的食材。 一碗麵條配上幾瓣大蒜是北方人常見的吃法， 大蒜辛辣的味道促進食欲又殺菌消毒。
炒菜燉肉也離不開大蒜，
愛吃肉的人吃肉時搭配著吃些大蒜，
既可解油膩、助消化，
又能讓營養吸收達到事半功倍的效果。
同時大蒜也是必不可少的調味料，
起到去膩、除膻、提味的作用。
但是很多商務人群， 尤其是女性朋友， 因為大蒜難以遮掩的蒜臭味， 而對大蒜據而遠之， 真的是浪費了這種幾乎不花錢也能治病的好東西了！今天和大家說說， 有3類人， 就算再討厭大蒜的辛辣味， 也不能拒絕吃大蒜！
1、吃大蒜消除疲勞：
大蒜中含有豐富的維生素B1， 維生素B1在人體記憶體在時， 可以起到消除疲勞、增進體力， 同時還可以影響神經系統， 有助於解除焦躁情緒、緩解心理壓力的食療作用。
此外大蒜特有的大蒜素， 還可以提高人體對維生素B1的吸收率， 所以說大蒜是幫助你恢復疲勞的好東西。
2、吃大蒜殺菌消毒：
大蒜裡含有豐富的大蒜素， 這種物質具有抗病消菌的功效。
3、吃大蒜給大腦提供能量：
大蒜“體內”含有的某種成分與人類身體裡的維生素“混合”在一起後會發生“蒜胺”，
說完經常吃點大蒜的好處，
我們再來說說在春節前後特有的一種食品，
臘八蒜。
有些人覺得，
用醋泡過的臘八蒜變綠，
是不是大蒜腐敗的跡象呢？
其實並不會， 臘八蒜泡完是綠色這一點， 基本上只會對口感產生影響， 而不會產生跟中毒有關的因素。 大蒜遇到醋， 非但不會讓你中毒， 反而有很強的解毒、殺蟲作用。
各位朋友， 你喜歡吃大蒜嗎？你有哪些祛除蒜臭味的小技巧嗎？不妨在下方評論區留言， 分享你的生活經驗。