冬天就是吃柳丁的季節！
柳丁不僅美味， 這些吃法你絕對不知道
不僅鮮美可口， 功效異常強大
就連柳丁皮都這麼管用！
柳丁功效
1 ：美容養顏， 降血脂
柳丁富含維生素C與檸檬酸， 不僅能美容養顏， 還能促進排便， 降低人體膽固醇含量。
2 ：提高免疫力， 預防感冒
柳丁富含維生素， 能有效提高人體免疫力， 冬天吃些柳丁還能預防傷風感冒和流感。
3 ：預防膽結石
柳丁中的維生素C能抑制膽固醇轉化成膽汁酸， 從而降低膽汁中膽固醇濃度， 減少膽結石形成的幾率。
4 ：減肥
柳丁富含膳食纖維， 熱量又低， 不僅能促進腸胃蠕動、排毒減肥， 柳丁中天然的糖分還能滿足減肥者對甜食的渴望。
5 ：止咳化痰
冬季容易感冒咳嗽， 不妨吃些柳丁， 能有效潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴。
6 ：解酒
飲酒後食用柳丁， 能促進消化功能恢復正常， 幫助排毒， 輔助解酒。
7 ：抗輻射
柳丁中富含的維生素C能有效清除自由基， 幫助人體對抗輻射。
鹽蒸柳丁
食材 ：柳丁、食鹽
功效 ：鹽蒸柳丁能有效治療氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽，
方法 ：
1.將柳丁洗淨放在鹽水中浸泡20分鐘， 祛除表面殘留的農藥果蠟；
2.將其從頂部1/5處切開， 在露出的果肉上撒少許食鹽， 再戳幾個孔， 便於鹽分滲透；
3.再將柳丁蓋上蓋， 放入碗中蒸上10~15分鐘即可趁熱食用。
注意 ：若是風寒感冒引起的咳嗽， 就不宜使用鹽蒸柳丁， 而應當使用冰糖大蒜水。
香橙料理
鮮榨橙汁
▼
食材 ：柳丁
方法 ：將柳丁洗淨去皮，切成小塊放入榨汁機中榨成汁，不僅能當早餐還能當作餐間飲料，健康又美味！
鮮橙蒸蛋
▼
食材 ：柳丁、雞蛋、食鹽
方法 ：
1.將柳丁洗淨切成兩半，挖出橙肉 並搗碎。
2.將雞蛋打散同橙肉混合後倒入橙 皮中，8分滿。
3.放在鍋中蒸8~10分鐘後取出， 香甜可口的鮮橙蒸蛋就做好了！
橙香雞腿
▼
食材 ：柳丁、雞腿、料酒、生抽、糖、洋蔥、八角等
方法 ：
1.將雞小腿洗淨，用料酒、生抽、白糖、橙汁醃好備用；
2.洋蔥切末，倒入鍋中炒香，再加入八角、桂皮、香葉翻炒；
3.倒入雞腿，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘，待到雞肉熟軟，撒上鹽、胡椒粉，和幾片香橙片即可出鍋。
柳丁雞
▼
食材 ：柳丁、肌肉、芝麻油、蔥蒜、醬油、糖、八角等
方法 ：
1.雞肉切塊，柳丁切片，蔥切段，蒜切末備用，用芝麻油、蒜、鹽，將雞肉醃制20分鐘。
2.將雞肉沾裹上玉米粉，熱油炸至金黃。
3.熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒後，倒入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁即可出鍋。
柳丁吃完了，橙皮千萬別扔！
*
橙皮泡水
1 ：消食和胃
日常將柳丁皮泡水喝，能很好緩解消化不良、胃脹等狀況。
2 ：化痰降逆
柳丁皮作為一味中藥，用來泡水或直接服用，能很好治療痰多、咳嗽的病症。
3 ：胸悶氣滯
柳丁皮泡水能理氣化痰，緩解胸悶氣滯，幫助身體恢復健康。
4 ：海鮮解毒
一些朋友在食用海鮮後容易出現皮疹、腹痛、拉肚子等狀況，尤其吃完螃蟹、海魚之後更容易出現這種狀況，此時喝上一杯橙皮茶再好不過了。
5 ：清新提神
柳丁皮除了富含膠質、維生素C，還含有大量地香精油，不僅能清新空氣，更具有提神醒腦的功效，坐車前聞一聞還能治療暈車的情況。
柳丁的選購和儲存
1 ：表皮粗糙
柳丁不是越光滑越好，表皮破孔較多比較粗糙的柳丁反而是最天然的，而表面異常光滑的柳丁往往被過度美容。
2 ：顏色天然
3 ：臍小沉重
質佳的橙不一定又圓又大，最好選擇中等大小、香濃皮薄的。挑選柳丁時一定要選沉重、顏色佳、富光澤的。橙的臍窩部分不要太大，最好聞起來有清香。
4 ：通風儲存
將柳丁各個分開不要重疊放在通風陰涼處即可，或將柳丁放在網兜中再置於冰箱，保證通風。
食材 ：柳丁
方法 ：將柳丁洗淨去皮，切成小塊放入榨汁機中榨成汁，不僅能當早餐還能當作餐間飲料，健康又美味！
鮮橙蒸蛋
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食材 ：柳丁、雞蛋、食鹽
方法 ：
1.將柳丁洗淨切成兩半，挖出橙肉 並搗碎。
2.將雞蛋打散同橙肉混合後倒入橙 皮中，8分滿。
3.放在鍋中蒸8~10分鐘後取出， 香甜可口的鮮橙蒸蛋就做好了！
橙香雞腿
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食材 ：柳丁、雞腿、料酒、生抽、糖、洋蔥、八角等
方法 ：
1.將雞小腿洗淨，用料酒、生抽、白糖、橙汁醃好備用；
2.洋蔥切末，倒入鍋中炒香，再加入八角、桂皮、香葉翻炒；
3.倒入雞腿，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘，待到雞肉熟軟，撒上鹽、胡椒粉，和幾片香橙片即可出鍋。
柳丁雞
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食材 ：柳丁、肌肉、芝麻油、蔥蒜、醬油、糖、八角等
方法 ：
1.雞肉切塊，柳丁切片，蔥切段，蒜切末備用，用芝麻油、蒜、鹽，將雞肉醃制20分鐘。
2.將雞肉沾裹上玉米粉，熱油炸至金黃。
3.熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒後，倒入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁即可出鍋。
柳丁吃完了，橙皮千萬別扔！
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橙皮泡水
1 ：消食和胃
日常將柳丁皮泡水喝，能很好緩解消化不良、胃脹等狀況。
2 ：化痰降逆
柳丁皮作為一味中藥，用來泡水或直接服用，能很好治療痰多、咳嗽的病症。
3 ：胸悶氣滯
柳丁皮泡水能理氣化痰，緩解胸悶氣滯，幫助身體恢復健康。
4 ：海鮮解毒
一些朋友在食用海鮮後容易出現皮疹、腹痛、拉肚子等狀況，尤其吃完螃蟹、海魚之後更容易出現這種狀況，此時喝上一杯橙皮茶再好不過了。
5 ：清新提神
柳丁皮除了富含膠質、維生素C，還含有大量地香精油，不僅能清新空氣，更具有提神醒腦的功效，坐車前聞一聞還能治療暈車的情況。
柳丁的選購和儲存
1 ：表皮粗糙
柳丁不是越光滑越好，表皮破孔較多比較粗糙的柳丁反而是最天然的，而表面異常光滑的柳丁往往被過度美容。
2 ：顏色天然
3 ：臍小沉重
質佳的橙不一定又圓又大，最好選擇中等大小、香濃皮薄的。挑選柳丁時一定要選沉重、顏色佳、富光澤的。橙的臍窩部分不要太大，最好聞起來有清香。
4 ：通風儲存
將柳丁各個分開不要重疊放在通風陰涼處即可，或將柳丁放在網兜中再置於冰箱，保證通風。