牛油果， 長相奇特、味道讓人反復回味的食材！雖然屬於水果， 但它的口感卻似乳酪， 自從火起來後， 現在已成為廚房新寵。
小吃篇
牛油果烤雞蛋
熟透的牛油果配溏心蛋是一種什麼樣的體驗？只需15分鐘你就會知道！最重要的是連鍋碗都不用洗， 是不是很棒？
食材
牛油果1個， 雞蛋2個， 黑胡椒適量， 鹽適量
做法
➀ 牛油果切開。
➁ 雞蛋打進去， 去掉一些蛋白， 不然裝不下。
➂ 撒黑胡椒海鹽。
➃ 烤箱熱180度， 烤15分鐘， 蛋黃表面固化了， 內裡還是流質的， 超贊。
牛油果薯條
食材
牛油果3個， 雞蛋2個， 牛奶1小杯， 小麥粉適量， 胡椒適量， 鹽適量
做法
➀ 牛油果切小條。 雞蛋打散後加入牛奶， 隨後將牛油果條進入蛋奶液混合五分鐘；
➁ 取一個大碗， 準備適量小麥粉和胡椒、鹽混合， 均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外；
➂ 油鍋加熱後小心地將牛油果條放入， 炸至金黃後取出瀝幹油分即可裝盤。 吃的時候可以配一些沙拉醬或蛋黃醬。
牛油果拌白糖
食材
牛油果1個， 白糖適量
做法
➀ 牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了， 青色的硬邦邦還是生的， 牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半， 去掉中間的籽；
➁ 用一個小勺子將果肉挖起來， 然後加一勺子白糖， 充分攪拌；
➂ 繼續搗爛， 加了白糖牛油果會變得很容易搗爛， 搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦。
主食篇
牛油果雞蛋三明治
食材
牛油果1個，切片麵包2片，雞蛋1個，羅勒適量，堅果碎適量，鹽適量，黑胡椒適量
做法
➀ 牛油果洗淨後切開，去皮去核，攪拌成泥狀；
➁ 麵包抹上牛油果泥，再放入煮好的溏心雞蛋；
➂ 撒點黑胡椒碎，堅果碎就好啦！
牛油果意面
食材
意面（一人份）60g左右，牛油果1個，檸檬半個，小番茄2個，玉米粒適量，大蒜瓣2瓣，羅勒葉適量，橄欖油適量，黑胡椒適量，鹽適量。
做法
➀ 將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油；
➁ 做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，你還可以加一些小番茄和玉米粒啦。
牛油果壽司
食材
米飯一小碗，蟹籽適量，牛油果半隻，蛋黃醬2湯匙，三文魚適量
做法
➀ 用鹽、糖、白醋按1:5:10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中，放涼；
➁ 內卷：壽司簾上鋪層保鮮膜，放一張紫菜，紫菜再放入蛋黃醬、三文魚、牛油果，用手指頂住卷的中部，卷起；
➂ 外卷：再保鮮膜上鋪上拌有壽司醋的米飯後，把內卷放上來，壓實，用快刀切等份；
➃把蟹籽鋪在大盤子上，放上卷好的外卷滾一圈即可。
飲料篇
牛油果養樂多
食材
養樂多 200ml，牛油果半個
做法
➀ 把200ml養樂多倒入攪拌機。
➁ 半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。
➂ 啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。
牛油果香蕉奶昔
食材
香蕉2根，牛油果1個，蜂蜜 10ml，水 420g
做法
➀ 香蕉切段，牛油果剝皮去核，倒入料理機；
➁ 加入水和蜂蜜，打至無顆粒柔滑狀；
➂ 一次喝不了的話，可以倒入杯子封上保鮮膜，放入冰箱，24小時內儘快喝完！
瘦身篇
沙拉是健康減脂餐中最常見的，也是最簡單的美食，喜歡吃什麼就加什麼，完全可以根據自己的喜好，來做出一個滿意的沙拉成品。
牛油果沙拉
食材
牛油果，黃瓜，胡蘿蔔，芒果，雞胸肉，番茄，洋蔥，黑胡椒，鹽，橄欖油
做法
➀把雞胸肉用水煮熟，煮的時候可以加點鹽提味；
➁ 所有食材切丁，撒上鹽、黑胡椒、橄欖油就可以了。
輔食篇
牛油果胡蘿蔔
非常適合小寶寶的一款輔食。
食材
牛油果1個，胡蘿蔔1根
做法
➀ 胡蘿蔔削皮，切小塊；牛油果洗淨去皮去核，切小塊：一起放進在攪拌機中，打成糊狀。
➁ 這時因為高速攪拌，果泥微熱，可以不用加熱，放溫熱後可直接喂寶寶吃。
看到以上這麼多又營養又高逼格的吃法，你心動了沒有？
【限時搶】
【限時搶】智利牛油果6顆裝 單果130~160g
文末閱讀原文，直達微店搶購
商品詳情
食材
牛油果1個，切片麵包2片，雞蛋1個，羅勒適量，堅果碎適量，鹽適量，黑胡椒適量
做法
➀ 牛油果洗淨後切開，去皮去核，攪拌成泥狀；
➁ 麵包抹上牛油果泥，再放入煮好的溏心雞蛋；
➂ 撒點黑胡椒碎，堅果碎就好啦！
牛油果意面
食材
意面（一人份）60g左右，牛油果1個，檸檬半個，小番茄2個，玉米粒適量，大蒜瓣2瓣，羅勒葉適量，橄欖油適量，黑胡椒適量，鹽適量。
做法
➀ 將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油；
➁ 做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，你還可以加一些小番茄和玉米粒啦。
牛油果壽司
食材
米飯一小碗，蟹籽適量，牛油果半隻，蛋黃醬2湯匙，三文魚適量
做法
➀ 用鹽、糖、白醋按1:5:10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中，放涼；
➁ 內卷：壽司簾上鋪層保鮮膜，放一張紫菜，紫菜再放入蛋黃醬、三文魚、牛油果，用手指頂住卷的中部，卷起；
➂ 外卷：再保鮮膜上鋪上拌有壽司醋的米飯後，把內卷放上來，壓實，用快刀切等份；
➃把蟹籽鋪在大盤子上，放上卷好的外卷滾一圈即可。
飲料篇
牛油果養樂多
食材
養樂多 200ml，牛油果半個
做法
➀ 把200ml養樂多倒入攪拌機。
➁ 半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。
➂ 啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。
牛油果香蕉奶昔
食材
香蕉2根，牛油果1個，蜂蜜 10ml，水 420g
做法
➀ 香蕉切段，牛油果剝皮去核，倒入料理機；
➁ 加入水和蜂蜜，打至無顆粒柔滑狀；
➂ 一次喝不了的話，可以倒入杯子封上保鮮膜，放入冰箱，24小時內儘快喝完！
瘦身篇
沙拉是健康減脂餐中最常見的，也是最簡單的美食，喜歡吃什麼就加什麼，完全可以根據自己的喜好，來做出一個滿意的沙拉成品。
牛油果沙拉
食材
牛油果，黃瓜，胡蘿蔔，芒果，雞胸肉，番茄，洋蔥，黑胡椒，鹽，橄欖油
做法
➀把雞胸肉用水煮熟，煮的時候可以加點鹽提味；
➁ 所有食材切丁，撒上鹽、黑胡椒、橄欖油就可以了。
輔食篇
牛油果胡蘿蔔
非常適合小寶寶的一款輔食。
食材
牛油果1個，胡蘿蔔1根
做法
➀ 胡蘿蔔削皮，切小塊；牛油果洗淨去皮去核，切小塊：一起放進在攪拌機中，打成糊狀。
➁ 這時因為高速攪拌，果泥微熱，可以不用加熱，放溫熱後可直接喂寶寶吃。
看到以上這麼多又營養又高逼格的吃法，你心動了沒有？
【限時搶】
【限時搶】智利牛油果6顆裝 單果130~160g
文末閱讀原文，直達微店搶購
商品詳情