對於青島人而言， 2017年是那麼的與眾不同。
因為這一年的夏天，
我們沒吃到正經的野餛飩和烤串啊！！
看到自己的故鄉越來越乾淨， 心情自然是愉悅的。
但是一到深夜，
沒有了油脂被火烤焦的煙火氣，
探探表示無法入睡。
就這樣盼望著、盼望著， 冬天的腳步近了。
二紅和老謝都沒出攤， 野餛鈍的念想是徹底斷了。
直到有一天探探在路邊發現了一個熟悉的名字。
大自然燒烤 九水路與京口路交叉路口
從小長在台東的人， 大自然燒烤的名頭不會不知道。
03年開在大成路的一家4人小店，
一廠的啤酒搭配肥實的肉筋，
一到夜裡那叫一個滿。
堆成山的鐵籤子、
空氣裡彌漫的麥芽香、
還有大扇大笑的酒彪子。
探探的考學時代， 就在這樣的BGM中度過，
現在的“大自然”已經成為島城燒烤界的“巨無霸”，
四家分店的風頭一時無兩。
對於這種老字型大小， 探探向來沒什麼抵抗力。
沒說的， 試試去！
店內分兩層， 一層是偏重隔間式的桌位設計，
搭配金色珠簾私密性很強。
二樓包間寬敞大氣，
牆上的“宴飲圖”襯托出“大自然”的獨特氣質。
那麼廢話不多說， 抓緊上菜吧！
大自然小鮮肉
按照在台東和酒彪子廝混多年的經驗來看，
最是那剛出爐的一包油~
不論是肉筋也罷， 蘑菇筋也罷，
一口下去烤化的油脂在嘴中爆炸。
混上孜然和辣椒面，
舌頭上的感覺那叫個“天雷勾地火”。
純純的下五花肉，
經過炭火的反復炙烤，
內裡的油脂飽滿的都快包不住了，
滴滴答答落在爐火裡，
搞的所有人坐立不安。
上桌，趁熱，下手！
金黃色的五花表皮包著滿滿的一兜油，
脆！香！
一口氣來上七八串，真過癮！
這痛快的感覺和兒時一模一樣。
特色涮串
時間一長，烤肉就涼，
原本流淌的油脂凝結成團，
需要再加熱才能恢復口感。
考慮到冬天擼串的弊端，
老闆特意研製了獨門涮串。
新鮮毛肚放入滾開的湯中直接上桌，
儘量保證毛肚爽脆的口感。
湯裡還配了金針菇，豆腐皮和木耳，
趁烤肉“二進宮”的功夫來上幾串，
足以撐起這頓飯的後半場。
蒜蓉生蠔
撬開生蠔堅硬的外殼，
放上蒜蓉、粉絲醬油等小料，炭火烤熟。
蒜蓉加熱後，散發出誘人的焦香，
混合生蠔滲出的湯汁，極大的豐富了口感。
一聞香，二吃蠔，三飲汁，
“三步走”的吃法將生蠔的鮮美盡可能放大。
奶香味混合著大海的氣息，
再加上蒜蓉和秘制辣醬。
一個沒刹住，都沒給攝影大哥留一個~
殺豬菜
雖然不是青島本幫菜，但滋味卻讓探探很是著迷。
高湯燉煮的五花肉口感Q彈有嚼勁，
蘸點蒜泥最適合下酒。
下層的酸菜吸收了高湯的美味，
香滑且嫩。
配上滿滿的一口米飯，
真是一本滿足。
軟炸蝦仁
鮮蝦仁掛糊油炸的做法在青島家喻戶曉。
金黃色的蝦仁個頭超大，
剛出鍋帶著熱乎勁，
蘸點椒鹽送進嘴裡。
入口酥脆而後化渣。
蝦肉一嘗就知道特別新鮮，
帶著蝦肉特有的鮮甜，好吃到上天。
文章最後我們來總結一下這家店：
1）環境滿分，一樓寬敞明亮，二樓私密優雅。
2）菜品質量相當高，
尤其是烤肉和涮串，十足青島味。
如果你對青島的炭爐烤肉也有獨特情懷，
趁著空閒，不妨約一波哦！
探粉福利大自然燒烤福利一
免費雙人餐 10個
香辣蟹+東北大拉皮
大自然小鮮肉（10串）+米飯
抽獎時間：2018年2月1日
（所有福利僅限九水路店使用）
福利二
8折優惠（酒水除外）
公眾號後臺回復關鍵字【大自然】
（活動最終解釋權歸商家所有）
活動日期：
即日起至2018年3月30日
（春節休息：2018年2月14日-2月24日）
純純的下五花肉，
經過炭火的反復炙烤，
內裡的油脂飽滿的都快包不住了，
滴滴答答落在爐火裡，
搞的所有人坐立不安。
上桌，趁熱，下手！
金黃色的五花表皮包著滿滿的一兜油，
脆！香！
一口氣來上七八串，真過癮！
這痛快的感覺和兒時一模一樣。
特色涮串
時間一長，烤肉就涼，
原本流淌的油脂凝結成團，
需要再加熱才能恢復口感。
考慮到冬天擼串的弊端，
老闆特意研製了獨門涮串。
新鮮毛肚放入滾開的湯中直接上桌，
儘量保證毛肚爽脆的口感。
湯裡還配了金針菇，豆腐皮和木耳，
趁烤肉“二進宮”的功夫來上幾串，
足以撐起這頓飯的後半場。
蒜蓉生蠔
撬開生蠔堅硬的外殼，
放上蒜蓉、粉絲醬油等小料，炭火烤熟。
蒜蓉加熱後，散發出誘人的焦香，
混合生蠔滲出的湯汁，極大的豐富了口感。
一聞香，二吃蠔，三飲汁，
“三步走”的吃法將生蠔的鮮美盡可能放大。
奶香味混合著大海的氣息，
再加上蒜蓉和秘制辣醬。
一個沒刹住，都沒給攝影大哥留一個~
殺豬菜
雖然不是青島本幫菜，但滋味卻讓探探很是著迷。
高湯燉煮的五花肉口感Q彈有嚼勁，
蘸點蒜泥最適合下酒。
下層的酸菜吸收了高湯的美味，
香滑且嫩。
配上滿滿的一口米飯，
真是一本滿足。
軟炸蝦仁
鮮蝦仁掛糊油炸的做法在青島家喻戶曉。
金黃色的蝦仁個頭超大，
剛出鍋帶著熱乎勁，
蘸點椒鹽送進嘴裡。
入口酥脆而後化渣。
蝦肉一嘗就知道特別新鮮，
帶著蝦肉特有的鮮甜，好吃到上天。
文章最後我們來總結一下這家店：
1）環境滿分，一樓寬敞明亮，二樓私密優雅。
2）菜品質量相當高，
尤其是烤肉和涮串，十足青島味。
如果你對青島的炭爐烤肉也有獨特情懷，
趁著空閒，不妨約一波哦！
探粉福利大自然燒烤福利一
免費雙人餐 10個
香辣蟹+東北大拉皮
大自然小鮮肉（10串）+米飯
抽獎時間：2018年2月1日
（所有福利僅限九水路店使用）
福利二
8折優惠（酒水除外）
公眾號後臺回復關鍵字【大自然】
（活動最終解釋權歸商家所有）
活動日期：
即日起至2018年3月30日
（春節休息：2018年2月14日-2月24日）