青草香還是水果味？你真的喝過長相思嗎？
長相思是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一， 也是非常獨特的品種。 雖然種植環境的不同， 無論是草地般的清香、熱帶水果的酸甜滋味， 或是帶有薄荷等香料氣息， 都是他的特色香氣之一！
長相思特色風味
長相思 (Sauvignon Blanc)是世界七大葡萄品種之一。 很多人會用純淨來形容長相思， 事實上他喝起來也確實如此。 有別于許多白葡萄酒都有的果香風格， 長相思帶有明顯的青草氣息， 一聞就讓人聯想到剛割過草的草地。 話雖如此， 在不同的氣候條件之下， 除了清新的青草味， 也能變化出檸檬、葡萄柚、百香果， 甚至白桃的香氣， 非常有意思！
長相思香氣小檔案
水果風味：檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、芭樂、白桃。
其他香氣：青椒、羅勒、青草、芹菜、檸檬草。
橡木風味：香草、椰子、奶油。
長相思經典產區介紹
紐西蘭
長相思是紐西蘭種植面積最廣、最重要的葡萄品種， 其中又以瑪律堡區（Marlborough）為最重要的產區， 產量高達 77%。 這裡的長相思除了擁有非常經典的青草氣息外， 還多了些熱帶水果的香氣， 使得他喝起來格外與眾不同， 也更加討喜。
經典產區：瑪律堡區（Marlborough）、霍克斯灣(Hawke's Bay)
經典香氣：萊姆、百香果、檸檬皮、葡萄柚、青椒
法國， 盧瓦爾河谷
法國盧瓦爾河谷被視為全世界最頂尖的長相思產地。 在這裡你可以感受到非常典型的香氣， 例如：青草味、檸檬、奇異果， 有別於紐西蘭的果香， 盧瓦爾河谷的長相思有著更高一點的酸度， 以及清新淡雅的香氣和口感。
值得注意的是， 法國酒標不會標注葡萄品種， 但一定會標示產區， 所以如果你看到這些名詞：桑塞爾(Sancerre)、普伊-富美(Pouilly-Fumé)、舍維尼（Cheverny）、都蘭（Touraine）， 那麼基本上就是來自盧瓦爾河的長相思。
經典產區：桑塞爾(Sancerre)、普伊-富美(Pouilly-Fumé)
經典香氣：青草、檸檬、奇異果、青椒
智利
印象中智利好像只有非常濃郁的紅酒？事實上智利的長相思也相當有名， 擁有媲美法國白葡萄酒的高貴優雅， 也和紅葡萄酒一樣以超值實惠著稱。
經典產區：空加瓜穀(Colchagua Valley)、莫萊穀(Maule Valley)、聖安東尼奧（San Antonio）
經典香氣：青草、檸檬、奇異果、青椒
法國， 波爾多
以紅酒聞名的波爾多也有白葡萄酒嗎？是的， 波爾多不但有白葡萄酒， 而且還是以長相思為主， 搭配混釀技術釀造的白葡萄酒， 使用的品種包含：長相思( Sauvignon Blanc )、賽美蓉(Semillon)、密斯卡岱（Muscadelle）。
經典香氣：白桃、蜂蜜、奶油、香草
最後， 要在提醒大家， 因為純淨是長相思的香氣特色， 所以不太適合方在酒櫃中陳年。 儘早飲用、感受他的新鮮和酸甜香滋味，