蝦是大家喜歡的一種食材， 做法多樣， 口味豐富。 今天就在超市看到了新上的“阿根廷去頭大紅蝦”顏色粉紅， 蝦肉飽滿， 看著就誘人，
阿根廷紅蝦 產自阿根廷南部海域， 純淨無污染， 水溫較低， 紅蝦在這種環境下自然生長， 營養豐富， 口感鮮嫩。 出水後立即快速冷凍至零下20度以下， 以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。 紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下， 確保紅蝦在到達消費者餐桌時， 營養成分不流失。 野生， 海捕， 低溫純淨海域生長；烹飪簡單， 口感鮮嫩， 色澤豔麗， 營養豐富。
阿根廷紅蝦食用價值 阿根廷紅蝦殼薄肉大， 味美營養豐富。 蝦具有很高的食療價值， 能增強人體的免疫力。
1， 將紅蝦解凍， 從背部用刀劃開， 去淨蝦線。
2， 準備調料， 香辣辣椒醬1勺（喜歡吃辣的朋友可以多加些）、花椒、蒜末、蠔油、料酒、雞精、清湯100ml。
3， 製作過程：鍋中加入油放入花椒同加熱， 待花椒的麻香味炸出後放入辣椒醬炒香， 下入其餘調料和清湯燒開。
4，放入紅蝦，小火燒1分鐘將蝦翻一下，讓蝦兩面充分浸透湯汁。
5，待湯汁收幹即可出鍋。
4，放入紅蝦，小火燒1分鐘將蝦翻一下，讓蝦兩面充分浸透湯汁。
5，待湯汁收幹即可出鍋。