作為美食之都, 馬雲來重慶的第一餐當然備受矚目, 小編給大家挖出來了, 就是它——楊記隆府!
始於1942年, 一頓飯就能穿越回民國,
1、1942的小江湖, 專治排隊等位
楊記隆府的新店開在了百年老街—白象街。 從電梯直上2樓,
一路灰瓦竹籠, 廊下的堂倌還會敲著銅鑼唱著歡迎詞...復古的民國飾物、大氣的亭臺樓閣, 臨窗江景, 不管是朋友小聚還是宴請, 別致的民國風都能讓人眼前一亮。
幾經沉浮的楊記隆府如今早已躋身全國必吃榜top50!想吃頓飯, 光排隊還不得行, 店小二還會喊你拼桌子, 不然的話, 只能等到天荒地老。
2、這裡可以吃最地道的江湖菜
楊記招牌魚
和臉盆一樣大的Size, 躲在它後面誰還不是巴掌臉呢?無論顏值還是香氣,
這一份有2斤左右的草魚, 使用秘制底料生燜後再快速淋上熱油, 劈裡啪啦的熱油珠子在盤中打得火熱, 薄荷草的味道鑽入太陽穴, 那叫一個提神醒腦!
招牌魚用的是整魚, 不腥不膩, 微辣中帶點回甜味, 輕輕一抿就能化在舌尖, 裹著湯汁吃最夠味~
民國霸王兔
泡薑的沖、泡椒的酸、剛入口就軟爛的兔肉,多嚼幾下整個人就像觸電一樣,味蕾瞬間被這股酸辣勁彈醒,原來它“霸道”在這~
大公館辣子雞
滿滿一盆火辣的紅椒,炸得焦脆的雞肉,酥酥脆脆的麻花,大鍋熗炒後剩餘的鑊氣,反正是沒人抵抗得了這誘惑...
在辣椒堆裡尋找雞塊,就感覺自己在尋寶!強烈推薦和麻花一起吃,嘎嘣脆,雞肉味!
紅糖陰米粥
清甜潤口的紅糖,香糯養生的陰米,倒入沙煲封緊罐口文火慢熬,等到陰米甜軟卻又相互黏扯,可謂是麻辣江湖中的一股清流。
柏枝鍋巴臘肉
城口的臘肉有多出名,就不多擺了,單說一樣,柏樹埡埡煍出來的臘肉,有煙熏味有草木香才是正經貨!
楊記私房鹵鵝
這道私房鹵鵝,不僅有物理特效—鳥籠,還有魔化特效—乾冰加持,特別有意思。因為用了楊記百年老鹵配方,鹵香濃郁且味濃。
黑豆花汽鍋雞
為了這碗湯,師傅每天要利用源源不斷的流動蒸汽使得鮮味在每一層的湯與食材之間,來回融合激發,是不是尖貨你一嘗就知道。
光頭司令大麻圓
直徑30cm的大麻圓簡直就是合影神器!撒滿芝麻的錶殼薄如紙一戳就破,香香脆脆不粘牙。
人均:78元
白象街店:解放東路259號3-1(白象街商業街區內)
南坪南湖路店:南坪回龍灣南湖路26號8棟1層1號門面
北濱路店:北濱一路鎏嘉碼頭B區
汽博中心店:兩江新區汽博中心棲霞路與金童路交匯處
民國霸王兔
泡薑的沖、泡椒的酸、剛入口就軟爛的兔肉,多嚼幾下整個人就像觸電一樣,味蕾瞬間被這股酸辣勁彈醒,原來它“霸道”在這~
大公館辣子雞
滿滿一盆火辣的紅椒,炸得焦脆的雞肉,酥酥脆脆的麻花,大鍋熗炒後剩餘的鑊氣,反正是沒人抵抗得了這誘惑...
在辣椒堆裡尋找雞塊,就感覺自己在尋寶!強烈推薦和麻花一起吃,嘎嘣脆,雞肉味!
紅糖陰米粥
清甜潤口的紅糖,香糯養生的陰米,倒入沙煲封緊罐口文火慢熬,等到陰米甜軟卻又相互黏扯,可謂是麻辣江湖中的一股清流。
柏枝鍋巴臘肉
城口的臘肉有多出名,就不多擺了,單說一樣,柏樹埡埡煍出來的臘肉,有煙熏味有草木香才是正經貨!
楊記私房鹵鵝
這道私房鹵鵝,不僅有物理特效—鳥籠,還有魔化特效—乾冰加持,特別有意思。因為用了楊記百年老鹵配方,鹵香濃郁且味濃。
黑豆花汽鍋雞
為了這碗湯,師傅每天要利用源源不斷的流動蒸汽使得鮮味在每一層的湯與食材之間,來回融合激發,是不是尖貨你一嘗就知道。
光頭司令大麻圓
直徑30cm的大麻圓簡直就是合影神器!撒滿芝麻的錶殼薄如紙一戳就破,香香脆脆不粘牙。
人均:78元
白象街店:解放東路259號3-1(白象街商業街區內)
南坪南湖路店:南坪回龍灣南湖路26號8棟1層1號門面
北濱路店:北濱一路鎏嘉碼頭B區
汽博中心店:兩江新區汽博中心棲霞路與金童路交匯處