對於一個標準的吃貨來說
如果突然想吃某一種東西了
不管走多遠都不是問題
東論網友@小饞勞最近一直想吃到傳統的老蛋捲。
他說到， 好吃的蛋捲要具備以下幾個要素：鬆脆、有韌性、焦香， 當然還有最重要的...現做。 像圖上的蛋捲， 雖然是現做， 但明顯還不夠焦一點。
他的第一站是鼓樓某網紅蛋捲店。 人氣和評價在網上都還可以， 於是去嘗了個鮮。
據說再早的時候這家店是賣肉鬆小貝， 結果沒什麼人氣就改行賣蛋捲了。 之前有咖啡、抹茶等N種口味， 但這次只剩下原味， 店員態度實在有夠差， 一副愛買不買的優越感。 20塊左右一斤/盒， 細細數了下， 裡面不到10根， 性價比實在是算不上高。 拿起來嘗了下， 雖然是現做， 但總體口味極度相似超市里的康師傅和波力蛋捲。 不過貴在現做， 另外吃起來也不算掉太多碎粒， 算是有點自己的特色吧。
這一趟沒有達到目的， 聽朋友說西門口附近有家店賣傳統的老蛋捲。
說是西門口， 但其實已經到了大卿橋。 店面真的是有夠大， 像是由兩家小店組成的一樣。 各種餅乾糕點都有， 門口兩個大的做蛋捲機器， 說明了這家店倒也是達到了現做的要求。
@小饞勞 覺得， 這家店雖然應該是現做， 但是這麼多放在櫃子裡， 感覺也差了很多。 另外店裡品類繁多， 但總感覺沒有特別推出一款產品來售賣。 蛋捲17元左右一斤， 雖然比起“網紅蛋捲”是便宜了點， 但還是比一般攤子裡的貴。 這次口味偏向于傳統了一點。 但蛋捲偏短， 另外蛋香味也沒有印象中攤子裡的濃重。另外可以說在整體上，還是沒有達到理想的口味，只能勉強算作一個代替品吧。
小編也覺得，印象中老巷子裡的手做美食現在是越來越難見到了。而作為其中代表的蛋捲都已經難尋正宗口味，更不用說其他的一些傳統美食了。有時候想想，雖然現在吃的越來越多，但是好吃的，確實是越來越少了。
帖子發出以後，底下網友還是提供了很多寧波美味蛋捲的資訊。各位“蛋捲愛好者”們不妨看看，如果有在家附近的，可以找機會去瞅瞅。
@江小熊：鄞州人民醫院隔壁的朱記也有，不過沒買過，他們家好吃的太多了，蛋捲也是放在玻璃櫃裡，真要一個個攤著做，這麼沒效率老早關門了。。。真要新鮮攤著做的，各大醫院門口會有，特別是六院，買過很多次，最後一次買的時候，被六院的門衛大爺說了“這麼髒的東西不要買了”
@dadi2003：這個路邊攤多的是吧，都是現場烤，還沒買過
@一個離職者的苦惱：瞻岐菜場潘琦蛋糕店的也好吃，他們家的苔菜餅和蛋捲很多都一整袋一整袋的買的
@zxb0508：以前鎮海龍賽醫院對面也有專門現做現賣的蛋捲
@wangshubiao：梅墟社區門口每天都有的
@ningbocat：洪塘一帶好像不少，在幼稚園或是小學附近。還6個架子連著轉的，中間是火焰，只是不知道是不是被城管給沒收了。
@藍伊雯z葉：高橋菜場有一家買菜攤上在現做，路過聞到超級香 但一次也沒買過
@歐陽零：鄞區這邊那個寧波大學圖書館門口邊上有一個大爺擺攤在賣，10元一袋，大概10來根，我吃吃感覺沒小時候的好吃，也不知道是不是現嘴刁了，還是原料沒以前好了，周未我去的幾次都有看到，非周未有沒有就不知道了
@不就不讓你買：解放南路矮胖子的也好吃啊
快過年了
小編先說
想吃就吃，想買就買
不要太虧待自己了
注：文中對於兩家店的口味評價純屬網友個人意見，不代表小編觀點
領導說了！你點一個
小編工資就漲五毛。
綜合：東方論壇，部分圖片來自網路 |編輯：幻浪
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另外蛋香味也沒有印象中攤子裡的濃重。另外可以說在整體上，還是沒有達到理想的口味，只能勉強算作一個代替品吧。小編也覺得，印象中老巷子裡的手做美食現在是越來越難見到了。而作為其中代表的蛋捲都已經難尋正宗口味，更不用說其他的一些傳統美食了。有時候想想，雖然現在吃的越來越多，但是好吃的，確實是越來越少了。
帖子發出以後，底下網友還是提供了很多寧波美味蛋捲的資訊。各位“蛋捲愛好者”們不妨看看，如果有在家附近的，可以找機會去瞅瞅。
@江小熊：鄞州人民醫院隔壁的朱記也有，不過沒買過，他們家好吃的太多了，蛋捲也是放在玻璃櫃裡，真要一個個攤著做，這麼沒效率老早關門了。。。真要新鮮攤著做的，各大醫院門口會有，特別是六院，買過很多次，最後一次買的時候，被六院的門衛大爺說了“這麼髒的東西不要買了”
@dadi2003：這個路邊攤多的是吧，都是現場烤，還沒買過
@一個離職者的苦惱：瞻岐菜場潘琦蛋糕店的也好吃，他們家的苔菜餅和蛋捲很多都一整袋一整袋的買的
@zxb0508：以前鎮海龍賽醫院對面也有專門現做現賣的蛋捲
@wangshubiao：梅墟社區門口每天都有的
@ningbocat：洪塘一帶好像不少，在幼稚園或是小學附近。還6個架子連著轉的，中間是火焰，只是不知道是不是被城管給沒收了。
@藍伊雯z葉：高橋菜場有一家買菜攤上在現做，路過聞到超級香 但一次也沒買過
@歐陽零：鄞區這邊那個寧波大學圖書館門口邊上有一個大爺擺攤在賣，10元一袋，大概10來根，我吃吃感覺沒小時候的好吃，也不知道是不是現嘴刁了，還是原料沒以前好了，周未我去的幾次都有看到，非周未有沒有就不知道了
@不就不讓你買：解放南路矮胖子的也好吃啊
快過年了
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想吃就吃，想買就買
不要太虧待自己了
注：文中對於兩家店的口味評價純屬網友個人意見，不代表小編觀點
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綜合：東方論壇，部分圖片來自網路 |編輯：幻浪
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