年底最爽吃海鮮攻略
平時連門都不敢進的30年海鮮酒樓
今天我們進去喪吃一頓海鮮， 人均150+元
外泄畫面如下↓↓↓
就在這裡
▼
1
人稱『梅林最貴海鮮酒樓』
30年老店， 單看門面就不簡單
它在1988年開了第一家店， 門面看起來就很貴， 在老深圳心目中， 如果有貴客宴請、重大晚宴， 大多都會來這裡壕吃一頓。 名字叫旺角， 卻有4家店開在深圳。
金漆招牌， 香港澳門都有
別的店都是從香港火過來， 它倒是從深圳火到香港澳門，
價值不菲的海鮮池
這裡的海鮮池是一層層壘上去， 師傅每天都要踩著玻璃撈海鮮。 三層都不乏有貴價海鮮， 悄咪咪估算下， 整個池接近幾十萬
海鮮有兩種選擇， 土豪款VS親民款
提起旺角， 別人都會想到它家的土豪款海鮮。 沒土豪那麼闊氣， 可以選這裡的親民款， 價格相當友好。
2
人均150+元， 吃出星級酒店幸福感
店裡的師傅是決定海鮮好吃的關鍵， 幾十年粵菜經驗很有一套方法。 當天我們點了10道親民款海鮮， 6個人， 人均150+元就能吃到星級酒店的高水準出品。
甩出部落吃撐2個胃整理出來的點菜攻略
▼
要費5道工序的芝士波龍
上桌先上幾隻波龍！48元/斤，還不限點！波龍有1-2斤選擇，都是直接在海鮮池挑選。首推芝士伊面做法，是這裡幾十年歷久不衰的招牌。
△芝士伊面做法需另加48元
光做工就有切、炸、燜、澆、焗等5道工序。就看它澆在龍蝦的芝士汁，選的還是澳洲進口淡牛油，每個用料都很壕氣。
師傅說，這道菜關鍵在汁料份量及收汁時間控制，出來的龍蝦肉才會裹滿芝士味，同時保持龍蝦原本的鮮甜。
底下的伊面才是精髓，攝影師傑哥連龍蝦肉都沒搶，直奔著伊面吃了兩大碗。
很考驗功夫的蛋蒸蟹
愛吃蟹的推薦花雕蛋白紅蟹仔，很原汁原味的做法，在別的粵菜館不多見，98元/斤。
△花雕蛋白做法需另加30元
看著普通，但實際很考究功夫。上桌前要“兩蒸兩倒”---蟹蒸兩次，蛋清、花雕酒分兩次倒。不是對溫度把控穩妥的老師傅很難做到蛋面平滑。
整道菜的精華在雞蛋上，蟹的汁水和花雕酒的醇厚全吸收，搭配白米飯吃簡直一流。
料頭做很足的炒蟹
避風塘炒蟹也是老熟客的最愛，我們點的是2斤的加拿大蟹，198元。兩三人建議選個1斤左右就行了。
和外面只用熟料炒蟹的做法不同，這裡用蒜蓉、辣椒乾等熟料生料一起炒，也就是行內說的“很夠料頭”，吃起來層次感超豐富。蟹炒得夠火候，外脆裡嫩，連殼也能咬開。
旺角最有名的豉油皇
豉油皇這個做法在旺角同樣出名，不僅講究連師傅也很有信心。想要吃到旺角的豉油皇，基圍蝦就是最划算的選擇，68元/斤。
一上桌就是那種讓人流口水的香味！除了秘制的豉油皇醬汁，師傅會提前用牛油把蝦煎一下，醬汁會滲入蝦肉裡，連蝦殼也可以直接吞。
高標準出品的親民海鮮
椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒黃聖子、蒜蓉粉絲元貝……不少海鮮都不到一百元。重點是這的師傅對食材烹飪尤為講究，比如連元貝上的蒜蓉也要堅持用生薑浸，不用熱油炒，每樣都是高標準。
3
街坊也經常過來歎茶
工作日也滿客的茶市
說到旺角海鮮，可能更多人會先想起它家茶點，連工作日的茶市都是爆滿的。
對比旺角的飯市價格，早茶會顯得更親民。有些老街坊想到旺角坐一坐，一般都會選擇來喝個早茶。
會有人幫你滾水碌杯
最享受是茶樓裡的一整套傳統粵式服務，比如會上白開水給客人洗杯、用杯夾清洗茶具、再用小茶壺沖沏茶。
老廣都愛吃的粵菜
老深圳飲茶有個習慣，把早茶當午飯一起吃，往往吃茶點都會點一兩盤粵菜。比臉盆大的銅盤蒸雞、和米飯很搭的咕嚕肉、鹹香椒鹽骨……足足20+道粵菜都很經典。
4
30年如一的粵式酒樓裝修
梳發凳、花紋枱布、黃牆紅地毯……維持了30年不變的粵式老酒樓裝修。偶爾來這裡喝茶吃飯，已成了附近老街坊的日常例事。
店員清一色黑西服著裝，看著很有親切感。到了晚上還有夜茶供應，常常看到一家大小聚一桌吃飯嘮嗑。
店面信息
【店名】旺角海鮮菜館
【人均】150-400元（豐儉由人）
梅華路店
【電話】0755-83113188
【地址】深圳市福田區下梅林梅華路213號
【交通資訊】地鐵--下梅林A出口（步行約8分鐘）；公交--梅林二村南、下梅林市場①公交站（較近）；自駕--門外設有停車場
體育中心店
【電話】0755-82235999
【地址】深圳市福田區筍崗西路2006號體育中心內(深圳體育館南門)
建設路店
【電話】0755-82231009 0755-82239592
【地址】深圳市羅湖區建設路友誼大廈1098-3號
蛇口店
【電話】0755-82348228
【地址】深圳市南山區蛇口招商東路後海理想雅園一樓
後海店（即將開業）
【地址】南山區東角頭招商東路，後海雅園A座地下
香港店
【地址】香港九龍旺角洗衣街153號地下
【電話】00852-23952883 / 61632919
澳門店
【地址】澳門新口岸高美街79-E鳳凰台大廈
【電話】00853-28703812
小TIPS
1、大廳包房均需收取10%服務費哦~
3、店內親民款海鮮品種很多，最划算是48元/斤波龍和龍躉，貴妃、帶子、大連元貝，每只8元。
4、店裡還有澳龍、阿拉斯加蟹、花蝦、象撥蚌等海鮮，供土豪客人選
5、春節期間海鮮價格會變動，詳情可電話諮詢商家
廣告 | 旺角海鮮菜館
文案 | 海鹽鹽
攝影 | 木土傑傑
甩出部落吃撐2個胃整理出來的點菜攻略
▼
要費5道工序的芝士波龍
上桌先上幾隻波龍！48元/斤，還不限點！波龍有1-2斤選擇，都是直接在海鮮池挑選。首推芝士伊面做法，是這裡幾十年歷久不衰的招牌。
△芝士伊面做法需另加48元
光做工就有切、炸、燜、澆、焗等5道工序。就看它澆在龍蝦的芝士汁，選的還是澳洲進口淡牛油，每個用料都很壕氣。
師傅說，這道菜關鍵在汁料份量及收汁時間控制，出來的龍蝦肉才會裹滿芝士味，同時保持龍蝦原本的鮮甜。
底下的伊面才是精髓，攝影師傑哥連龍蝦肉都沒搶，直奔著伊面吃了兩大碗。
很考驗功夫的蛋蒸蟹
愛吃蟹的推薦花雕蛋白紅蟹仔，很原汁原味的做法，在別的粵菜館不多見，98元/斤。
△花雕蛋白做法需另加30元
看著普通，但實際很考究功夫。上桌前要“兩蒸兩倒”---蟹蒸兩次，蛋清、花雕酒分兩次倒。不是對溫度把控穩妥的老師傅很難做到蛋面平滑。
整道菜的精華在雞蛋上，蟹的汁水和花雕酒的醇厚全吸收，搭配白米飯吃簡直一流。
料頭做很足的炒蟹
避風塘炒蟹也是老熟客的最愛，我們點的是2斤的加拿大蟹，198元。兩三人建議選個1斤左右就行了。
和外面只用熟料炒蟹的做法不同，這裡用蒜蓉、辣椒乾等熟料生料一起炒，也就是行內說的“很夠料頭”，吃起來層次感超豐富。蟹炒得夠火候，外脆裡嫩，連殼也能咬開。
旺角最有名的豉油皇
豉油皇這個做法在旺角同樣出名，不僅講究連師傅也很有信心。想要吃到旺角的豉油皇，基圍蝦就是最划算的選擇，68元/斤。
一上桌就是那種讓人流口水的香味！除了秘制的豉油皇醬汁，師傅會提前用牛油把蝦煎一下，醬汁會滲入蝦肉裡，連蝦殼也可以直接吞。
高標準出品的親民海鮮
椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒黃聖子、蒜蓉粉絲元貝……不少海鮮都不到一百元。重點是這的師傅對食材烹飪尤為講究，比如連元貝上的蒜蓉也要堅持用生薑浸，不用熱油炒，每樣都是高標準。
3
街坊也經常過來歎茶
工作日也滿客的茶市
說到旺角海鮮，可能更多人會先想起它家茶點，連工作日的茶市都是爆滿的。
對比旺角的飯市價格，早茶會顯得更親民。有些老街坊想到旺角坐一坐，一般都會選擇來喝個早茶。
會有人幫你滾水碌杯
最享受是茶樓裡的一整套傳統粵式服務，比如會上白開水給客人洗杯、用杯夾清洗茶具、再用小茶壺沖沏茶。
老廣都愛吃的粵菜
老深圳飲茶有個習慣，把早茶當午飯一起吃，往往吃茶點都會點一兩盤粵菜。比臉盆大的銅盤蒸雞、和米飯很搭的咕嚕肉、鹹香椒鹽骨……足足20+道粵菜都很經典。
4
30年如一的粵式酒樓裝修
梳發凳、花紋枱布、黃牆紅地毯……維持了30年不變的粵式老酒樓裝修。偶爾來這裡喝茶吃飯，已成了附近老街坊的日常例事。
店員清一色黑西服著裝，看著很有親切感。到了晚上還有夜茶供應，常常看到一家大小聚一桌吃飯嘮嗑。
店面信息
【店名】旺角海鮮菜館
【人均】150-400元（豐儉由人）
梅華路店
【電話】0755-83113188
【地址】深圳市福田區下梅林梅華路213號
【交通資訊】地鐵--下梅林A出口（步行約8分鐘）；公交--梅林二村南、下梅林市場①公交站（較近）；自駕--門外設有停車場
體育中心店
【電話】0755-82235999
【地址】深圳市福田區筍崗西路2006號體育中心內(深圳體育館南門)
建設路店
【電話】0755-82231009 0755-82239592
【地址】深圳市羅湖區建設路友誼大廈1098-3號
蛇口店
【電話】0755-82348228
【地址】深圳市南山區蛇口招商東路後海理想雅園一樓
後海店（即將開業）
【地址】南山區東角頭招商東路，後海雅園A座地下
香港店
【地址】香港九龍旺角洗衣街153號地下
【電話】00852-23952883 / 61632919
澳門店
【地址】澳門新口岸高美街79-E鳳凰台大廈
【電話】00853-28703812
小TIPS
1、大廳包房均需收取10%服務費哦~
3、店內親民款海鮮品種很多，最划算是48元/斤波龍和龍躉，貴妃、帶子、大連元貝，每只8元。
4、店裡還有澳龍、阿拉斯加蟹、花蝦、象撥蚌等海鮮，供土豪客人選
5、春節期間海鮮價格會變動，詳情可電話諮詢商家
廣告 | 旺角海鮮菜館
文案 | 海鹽鹽
攝影 | 木土傑傑