肉食吃多了也要給自己換換口味， 今天小編教你做一道用白菜做的美食， 味道棒極了。 絕對比吃肉還過癮， 一開吃能吃一大盤！
開胃辣白菜
所需食材：
大白菜1棵， 大蒜， 老薑， 辣椒粉， 辣椒碎， 白糖， 精鹽， 白醋
先把白菜去根， 掰葉清洗乾淨
將白菜拍幾下從中間切開，
切好之後放入盆中， 撒入4到5勺精鹽， 拌勻後醃制5—6個小時（我這個是懶人的做法， 如果白菜不切片的話需要醃制8—10個小時）
準備好姜蒜
薑拍下切末， 蒜拍碎切末備用
蘋果和梨洗淨去皮待用
將蘋果， 梨擦絲
倒入半碗辣椒碎和辣椒粉
加三大勺白糖， 四勺白醋
放入蒜末薑末拌勻
把醃制好的白菜用清水清洗乾淨， 擠幹水份
放入調製好的漿料中攪拌均勻， 攪拌均勻後在醃制12小時就可以開吃了。
喜歡吃饅頭的可以把饅頭從中間切開， 夾入辣白菜就可以美美的開吃了。 這個方法比較簡單在家都能做的， 醃12個小時就能吃， 快動手試試吧~