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果乾好吃營養好在家也能做,自製鳳梨幹就是這樣簡單

平時喜歡吃果乾小零食的吃貨們, 可以利用閑餘時間買上幾個鳳梨在家製作鳳梨幹, 吃得放心還便宜, 營養豐富無負擔, 甜度足夠的鳳梨口味清淡的親們連白砂糖的步驟都可以省略了。

準備材料:鳳梨3顆, 白砂糖一大勺(口味清淡的朋友可以省去)

1~鳳梨削皮, 現在外面買的店家都給削好皮了, 這一步就可以省去了。

2~將削好外皮的鳳梨切成1CM厚度的圓片。

3~使用工具將鳳梨芯挖下來, 再將鳳梨片切成2半, 這樣吃起來更方便

4~切好的鳳梨片加入大勺砂糖拌均勻。 不愛吃太甜的朋友這一步省略

5~將鳳梨片排在食物乾燥機上,

使用中速溫度外加風扇的方式, 進行烘乾10小時。 如果沒有食物烘乾機, 也可以用微波爐來抽離水分, 或者烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水分, 鳳梨芯一樣可以一起烘乾的, 吃起來口感和鳳梨肉略有不同, 但是一樣的香氣十足。

6~鳳梨幹不需要將水分抽離太多,

不然口感不好, 但是也不能太濕, 否則不容易保存。

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