想你所想， 做你所想。 彭程西式餐飲學校2.0版西點課程“五大升級”——師資升級、教學方法及效率升級、課時安排升級、後續支援升級、校友會“賦能”熱愛西點的你。
1、師資升級
西點世界冠軍、MOF課程正式加入彭程西式餐飲學校全能班及技能班教學體系
我們在現有師資最強陣容基礎上， 百尺竿頭再進一步， 世界冠軍、MOF Angelo Musa 正式加入授課老師團隊， Angelo Musa親授課程成為2018年所有報名參加彭程西式餐飲學校職業全能班和技能班的學員的課程內容之一。
2、教學方法及效率升級
教學體系全新啟動專業視頻支援， 為西點、麵包系統課程提供最強有力的支援，
向全能班學員贈送價值3600元視頻課程平臺帳戶、向技能班學員贈送4800元視頻課程平臺帳戶， 提供精選課程範例視頻， 由學校中外教及專業拍攝團隊精心製作， 學員報名成功後就能享受到學校教學的視頻支援， 學員可以根據許可權反復觀看練習。 麵包學院視頻支援內容正在籌備中， 新年隨後推出。
3、課時安排升級
整體課時增加， 在保證課程系統化、整體性的前提下， 學習時間更加靈活
全能班由過去的22天系統課程增加為24天， 並可選擇分兩次來校修完， 既保存了課程的系統性和整體性， 又為學員提供了時間上的便利。
升級後的全能班課程時間
24天實操型課程（可分為12天➕12天）
3天世界頂級大師班演示課程
升級後的技能班課程時間
500學時（63天實操型課程）
3天世界頂級大師班演示課程
4、後續支援升級
學校將在全新打造的視頻系統裡持續更新技術上的難點、問題解答， 派駐專人整理回答技術方面疑難問題。 並即時不斷更新供應商、原材料等最新資訊， 包括學校各大供應商不定期的福利派送及技術支援大師課程。
5、校友會升級
彭程西式餐飲學校校友會將于2018年下半年正式與大家見面， 更多大師課程， 更多巨額獎品、福利，
致所有老學員
我們的口號是：一個都不能落下！
所有升級內容， 我們會在服務號運行穩定後分批次按照同樣條件開放給老學員， 福利大師班仍然不定期對全部學員開放。 盡我們所能服務好所有認可我們的、選擇我們的學員！
授課老師
（一）外教老師
MOF+世界甜點冠軍
Angelo Musa
世界頂級五星酒店 Hôtel Plaza Athénée甜點主廚。
全球知名巴黎夢想甜點店創始人之一；
2007 MOF王者；
2003甜點世界盃冠軍；
Cyril Veniat
法國最大知名全球連鎖西點麵包房PAUL， 任職5年西點主廚；
法國藍帶高等廚藝學院日本神戶校區， 任職9年技術總監；
法國杯麵包大賽藝術造型類亞軍；
具有20餘年高端西點從業經驗。
法國甜點冠軍
NICOLAS PIEROT
世界職業技能大賽(又稱"職業奧林匹克")法國總冠軍；
第42屆世界職業技能大賽世界總決賽亞軍；
同時也是法國甜點藝術造型冠軍賽冠軍；
受邀擔任全球最大巧克力供應商——法國可哥百利巧克力學院的研發主廚；
曾任巴黎喬治五世四季酒店米其林3星餐廳LE CINQ以及巴黎勒布裡斯托酒店米其林3星餐廳EPICURE的西點副主廚；
多次受邀到各大西點學校授課。
王鵬飛
1999年，進入法式西點行業，其間屢獲國內各種大比賽獎項無數；
2014年1月，特邀受聘為彭程西式餐飲學校任課老師；
2014年11月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年1月，赴法國跟隨法國糖王Stehpane Klain進修；
2015年3月、7月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年4月、2016年2月，跟隨法國MOF世界冠軍Angelo進修；
2015年11月，跟隨法國MOF Perruchon進修；
2015年12月，跟隨法國MOF Yann Brys進修；
2017年9月，跟隨法國MOF Guillaume Mabilleau進修。
鐘濤
2003年，進入法式西點行業，任職全國各大食品公司及國際酒店法式西點師；憑藉其豐富的職業經驗和行業口碑，2012年12月被推薦為彭程老師第一助教；
2014年11月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年3月、7月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年4月、2016年2月，跟隨法國MOF世界冠軍Angelo進修；
2015年11月，跟隨法國MOF Perruchon進修；2015年12月，跟隨法國MOF Yann Brys進修；
2017年9月，跟隨法國MOF Guillaume Mabilleau進修。
肖方春
十餘年法式西點職業經驗；
美味人生中央廚房主廚，豐富的職業和廚房管理經驗；
彭程西式餐飲學校大師班御用大師助理，幾年來輔助了來學校大師班授課的近十位MOF和世界甜點冠軍等西點大師教學；
職業能力優異，具備獲取世界前沿西點潮流的能力，並能夠快速應用到門店產品具體實踐中。
程超
第一屆我是主廚巧克力造型工藝第二名；
海融西點大師賽巧克力造型第一名；
第七屆世界巧克力大師賽中國區選拔賽季軍，同時獲得最佳巧克力SHOWPIECE獎、最佳巧克力隨行甜點獎項；
曾供職於五星級酒店三亞國光豪生和白金五星的文化東方酒店。
陳科
近二十年職業麵包製作經驗；
知名品牌麵包技術總監；
豐富的職業和廚房管理經驗。
王勝遠
曾獲第十五屆全國焙烤職業技能競賽“安琪酵母杯” 銀獎；
十餘年職業麵包製作經驗；
豐富的職業和廚房管理經驗。
我們不但有最好的老師，課堂助教和翻譯都是經過嚴格篩選的，課堂助教是選拔多年職業法式西點職業經驗的西點師，翻譯亦是遴選專修烘焙法語的佼佼者，以求能夠説明大家學好課堂內容，從理論鞏固、課堂答疑，再到“製作法式西點”的思維和能力。
開課時間
「法式西點職業全能班」
上課時長：24天（每天5小時）
上課時間：
① 2018年3月4日-4月5日
② 2018年4月9日-5月11日
③ 2018年5月14日-6月15日
④ 2018年6月19日-7月16日
「法式西點職業技能班」
上課時長：500小時（每天8小時）
上課時間：
① 2018年3月5日-5月27日
② 2018年5月1日-7月16日
曾任巴黎喬治五世四季酒店米其林3星餐廳LE CINQ以及巴黎勒布裡斯托酒店米其林3星餐廳EPICURE的西點副主廚；
多次受邀到各大西點學校授課。
王鵬飛
1999年，進入法式西點行業，其間屢獲國內各種大比賽獎項無數；
2014年1月，特邀受聘為彭程西式餐飲學校任課老師；
2014年11月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年1月，赴法國跟隨法國糖王Stehpane Klain進修；
2015年3月、7月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年4月、2016年2月，跟隨法國MOF世界冠軍Angelo進修；
2015年11月，跟隨法國MOF Perruchon進修；
2015年12月，跟隨法國MOF Yann Brys進修；
2017年9月，跟隨法國MOF Guillaume Mabilleau進修。
鐘濤
2003年，進入法式西點行業，任職全國各大食品公司及國際酒店法式西點師；憑藉其豐富的職業經驗和行業口碑，2012年12月被推薦為彭程老師第一助教；
2014年11月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年3月、7月，跟隨法國MOF世界冠軍Frank進修；
2015年4月、2016年2月，跟隨法國MOF世界冠軍Angelo進修；
2015年11月，跟隨法國MOF Perruchon進修；2015年12月，跟隨法國MOF Yann Brys進修；
2017年9月，跟隨法國MOF Guillaume Mabilleau進修。
肖方春
十餘年法式西點職業經驗；
美味人生中央廚房主廚，豐富的職業和廚房管理經驗；
彭程西式餐飲學校大師班御用大師助理，幾年來輔助了來學校大師班授課的近十位MOF和世界甜點冠軍等西點大師教學；
職業能力優異，具備獲取世界前沿西點潮流的能力，並能夠快速應用到門店產品具體實踐中。
程超
第一屆我是主廚巧克力造型工藝第二名；
海融西點大師賽巧克力造型第一名；
第七屆世界巧克力大師賽中國區選拔賽季軍，同時獲得最佳巧克力SHOWPIECE獎、最佳巧克力隨行甜點獎項；
曾供職於五星級酒店三亞國光豪生和白金五星的文化東方酒店。
陳科
近二十年職業麵包製作經驗；
知名品牌麵包技術總監；
豐富的職業和廚房管理經驗。
王勝遠
曾獲第十五屆全國焙烤職業技能競賽“安琪酵母杯” 銀獎；
十餘年職業麵包製作經驗；
豐富的職業和廚房管理經驗。
我們不但有最好的老師，課堂助教和翻譯都是經過嚴格篩選的，課堂助教是選拔多年職業法式西點職業經驗的西點師，翻譯亦是遴選專修烘焙法語的佼佼者，以求能夠説明大家學好課堂內容，從理論鞏固、課堂答疑，再到“製作法式西點”的思維和能力。
開課時間
「法式西點職業全能班」
上課時長：24天（每天5小時）
上課時間：
① 2018年3月4日-4月5日
② 2018年4月9日-5月11日
③ 2018年5月14日-6月15日
④ 2018年6月19日-7月16日
「法式西點職業技能班」
上課時長：500小時（每天8小時）
上課時間：
① 2018年3月5日-5月27日
② 2018年5月1日-7月16日