這家店, 成都人吃上一口就想家了!
藏在大魔都的地道“成都味道”,
成都大廚坐鎮, 鍋底牛油+底料就有4斤!
7家分店開得紅紅火火, 每到飯點就爆滿!
完全還原成都當地特色,
四川空運的秘制火鍋湯底, 原汁原味;
採用生物酶技術製作的毛肚, 別家沒有!
自從遇見這家店, 去四川的理由又少了一個~
地道的成都老火鍋
獨創一鍋三味, 哪怕是辣喪膽的盆友也有自己的專屬領地, 香濃骨湯or松茸菌湯都有鐵杆粉絲, 喝湯的、食辣的、追求養生的一起來嗨呀!
鍋底中的戰鬥機
只吃一種鍋太單調?沒關係, 重口難調的時候, 三拼鍋就是首選, 一口鍋底三種味道, 各種滿足, 豪華到沒朋友。 松茸菌湯+原味辣+骨湯……你想嘗的這裡都有!
特別是中間的這款松茸菌湯鍋底,
隨手一撈, 都是滿滿的用料, 特別滋補。 初次嘗試, 就直接被圈粉!
涮菜之前, 記得一定要先喝一碗湯。 更重要的是,
嗜辣星人看過來
這個超級麻辣鍋有點不安分, 竟然讓人吃一頭熊!這吃的還是火鍋嘛, 感覺自己在吃一頭熊, 仔細瞧瞧, 它還些呆萌~!
使用純牛油熬出的鍋底+師傅精心炒制的底料無疑絕配!越煮越濃烈的地道成都味兒。
逗趣造型簡直萌得不要不要的, 都捨不得它馬上融化啦~
隨後開火, 鍋內的溫度慢慢升溫, 牛油化開, 小熊會融化在鍋裡, 呈現出一鍋紅豔豔口感酷到炸的超級麻辣鍋!
來自成都的新鮮空運食材
這裡的毛肚可不一般,採用成本更高更安全的生物酶技術,完全的保留了毛肚的營養!
個頭威武雄壯,哪怕已經被改刀成了碎片,一片依然都有我的手掌那麼大!而且表面顆粒明細,刺根根分明,是一個精緻脆毛肚。
經過數秒辣鍋的涮煮,爽脆的口感會讓你重新領悟到火鍋的真諦。
自助蘸料:吃四川火鍋,最經典的調料搭配:油碟+蒜泥+香菜+秘制蠔油,這樣不花哨地搭配即可以吃出火鍋的本味,又可祛辛辣保護腸胃。蘸料還是自助的哦!
火鍋標配,手工蝦滑!就是新鮮的蝦肉由師傅們每天手工打出來的!
蝦很大顆,蝦肉清新可見。蝦滑建議放清湯鍋煮,更容易吃到蝦本身的味道,蝦滑帶著海鮮特有的清淡甜味,吃起來鮮嫩十足。
選自呼倫貝爾大草原上鮮嫩小羔羊肉,瘦多肥少。
肥瘦相間的紋路在吃貨眼中是最美的風景,少了羊肉的那股膻腥味道與口感雙雙滿分!
蘸上蘸料,又是另外一種風味,讓人回味無窮!
簡單的肝片在這裡也是被弄得別具匠心,這造型像極了江湖英雄拿的那把大刀是不是?!
這個大刀肝片薄如宣紙,超級考師傅的刀功。別以為弄成這樣只是為了美觀,肝片簾是為了方便你夾的哦!
沒錯,這可是從深海裡新鮮打撈上來的帶魚,味道鮮美無比,老少皆宜哦!
鯧魚的肉質厚且細嫩,盡顯新鮮本色。一口一個魚肉入口,能明顯魚肉的鮮與紅油的麻,辣在互動,滿嘴都是驚喜喲~
不容錯過的還有造型精緻的水晶鵝腸、一米牛肉和草原千層肚,個個都是顏值擔當,出場不帶重樣。
純手工製作的老豆腐
有多少人是為了這道看起來毫不起眼的豆腐來這家店的,舉手~
但就是這麼簡單的食材,店家也堅持手工製作,每天都能看到他們在後廚不停的忙碌著。
一口下去,唇齒之間充斥著超鮮的豆腐味,越吃越上癮!
進店仿佛穿越到成都
紅與黑的色調相互交錯,舒適優雅。寬板凳、四方桌、大紅燈籠、京劇臉譜,沿襲成都火鍋店裝修的傳統,也秉承了成都火鍋的江湖豪邁風,霸氣外露!
牆上懸掛著的漁翁的斗笠草披更是增添了幾分古韻氣息,腔調十足!
——餐廳折扣福利——
菜品午市6.8折
晚市7.8折
❖活動時間:
2月2日~2月28日
❖僅限菜品
蜀公館成都老火鍋
中環店
地址: 真光路1288號百聯中環購物廣場B區4層
電話: 021-61392797/ 021-61392798
江橋店
地址: 華江路988號萬達廣場3層
電話: 021-60956357
大寧店
地址: 萬榮路777弄大寧音樂廣場G座2層
電話: 021-55152967
金山萬達店
地址: 龍皓路1088號金山萬達廣場四樓4021-4022
電話: 021-37311275
南橋百聯店
地址: 南橋鎮百齊路588號南橋百聯購物廣場4樓
電話: 021-57182577
吾悅廣場店
地址: 澱山湖大道218號吾悅廣場4層
電話: 021-59851358
萬達廣場松江店
地址: 廣富林路658弄萬達廣場3層(萬達廣場松江店)
電話: 021-67885130
這裡的毛肚可不一般,採用成本更高更安全的生物酶技術,完全的保留了毛肚的營養!
個頭威武雄壯,哪怕已經被改刀成了碎片,一片依然都有我的手掌那麼大!而且表面顆粒明細,刺根根分明,是一個精緻脆毛肚。
經過數秒辣鍋的涮煮,爽脆的口感會讓你重新領悟到火鍋的真諦。
自助蘸料:吃四川火鍋,最經典的調料搭配:油碟+蒜泥+香菜+秘制蠔油,這樣不花哨地搭配即可以吃出火鍋的本味,又可祛辛辣保護腸胃。蘸料還是自助的哦!
火鍋標配,手工蝦滑!就是新鮮的蝦肉由師傅們每天手工打出來的!
蝦很大顆,蝦肉清新可見。蝦滑建議放清湯鍋煮,更容易吃到蝦本身的味道,蝦滑帶著海鮮特有的清淡甜味,吃起來鮮嫩十足。
選自呼倫貝爾大草原上鮮嫩小羔羊肉,瘦多肥少。
肥瘦相間的紋路在吃貨眼中是最美的風景,少了羊肉的那股膻腥味道與口感雙雙滿分!
蘸上蘸料,又是另外一種風味,讓人回味無窮!
簡單的肝片在這裡也是被弄得別具匠心,這造型像極了江湖英雄拿的那把大刀是不是?!
這個大刀肝片薄如宣紙,超級考師傅的刀功。別以為弄成這樣只是為了美觀,肝片簾是為了方便你夾的哦!
沒錯,這可是從深海裡新鮮打撈上來的帶魚,味道鮮美無比,老少皆宜哦!
鯧魚的肉質厚且細嫩,盡顯新鮮本色。一口一個魚肉入口,能明顯魚肉的鮮與紅油的麻,辣在互動,滿嘴都是驚喜喲~
不容錯過的還有造型精緻的水晶鵝腸、一米牛肉和草原千層肚,個個都是顏值擔當,出場不帶重樣。
純手工製作的老豆腐
有多少人是為了這道看起來毫不起眼的豆腐來這家店的,舉手~
但就是這麼簡單的食材,店家也堅持手工製作,每天都能看到他們在後廚不停的忙碌著。
一口下去,唇齒之間充斥著超鮮的豆腐味,越吃越上癮!
進店仿佛穿越到成都
紅與黑的色調相互交錯,舒適優雅。寬板凳、四方桌、大紅燈籠、京劇臉譜,沿襲成都火鍋店裝修的傳統,也秉承了成都火鍋的江湖豪邁風,霸氣外露!
牆上懸掛著的漁翁的斗笠草披更是增添了幾分古韻氣息,腔調十足!
——餐廳折扣福利——
菜品午市6.8折
晚市7.8折
❖活動時間:
2月2日~2月28日
❖僅限菜品
蜀公館成都老火鍋
中環店
地址: 真光路1288號百聯中環購物廣場B區4層
電話: 021-61392797/ 021-61392798
江橋店
地址: 華江路988號萬達廣場3層
電話: 021-60956357
大寧店
地址: 萬榮路777弄大寧音樂廣場G座2層
電話: 021-55152967
金山萬達店
地址: 龍皓路1088號金山萬達廣場四樓4021-4022
電話: 021-37311275
南橋百聯店
地址: 南橋鎮百齊路588號南橋百聯購物廣場4樓
電話: 021-57182577
吾悅廣場店
地址: 澱山湖大道218號吾悅廣場4層
電話: 021-59851358
萬達廣場松江店
地址: 廣富林路658弄萬達廣場3層(萬達廣場松江店)
電話: 021-67885130