亞心網訊新疆美食， 美譽天下， 數量之多， 難以計數。 記者從新疆特色美食評選活動啟動新聞發佈會瞭解到， 為了推廣新疆特色美食， 進一步打造新疆餐飲品牌， 4月11日起， 我區正式啟動新疆特色美食評選活動， 將評選出最能代表新疆的特色美食。
會上公佈了進入評選範圍的20道美食， 包括：烤全羊、抓飯、烤羊肉串、烤包子、新疆大盤雞、手抓肉、椒麻雞、新疆拌面、新疆饢、新疆涼皮、羊肉燜餅、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆湯飯、那仁、新疆粉湯、油塔子、饊子、面肺子米腸子。
投票評選採取線上線下相結合的方式進行， 線下以問卷調查的形式進行， 預計發放10萬分紙質問卷調查表， 選出最值得向全國推介的新疆特色美食。 紙質投票5月18號結束， 網路問卷5月20日結束。 評選結果最終在5月18日至22日舉行的第七屆烏國際食品餐飲博覽會上公佈。
烏魯木齊飲食服務行業協會執行會長馬國欽說， 本次新疆特色美食評選活動從新疆13個世居民族的傳統美食、各民族特色飲食習慣、新疆享譽全國的典型美食等方面綜合進行整理， 是對各民族飲食精品的梳理和檢閱， 也是“民族團結一家親”的體現。
據瞭解， 此次新疆特色美食評選出來以後，
所有參與投票者， 包括問卷及網路投票， 都可以參與抽獎， 屆時將抽出500名幸運觀眾， 在美食節期間免費品嘗由新疆特色美食組成“天山盛宴”；其中100位還將獲得價值百元的《味道新疆•美食之最》《味道新疆•烏魯木齊印象特色美食街區》圖書一套；其中30位將成為烏魯木齊飲食服務行業協會民間品鑒團成員， 可參與未來協會組織的各類試吃、品鑒和餐飲商家的推廣活動。
此次活動由烏市商務局（糧食局）、烏市特色餐飲業發展領導小組辦公室、烏魯木齊飲食服務行業協會共同主辦。