他是傳說中的“福中二餐廳”
一到下課， 這裡總是坐滿了學生
“老闆， 來一份鹹蛋三寶飯”
這是福中人慣用的開場白
…
壹
丨記憶中的上水丨
“福中二餐廳”佇立的這條街， 一定會看到穿著校服的學子穿梭。
旁邊就是菜市場， 十年過去， 旁邊的店鋪換了又換， 但上水依然屹立不倒。
貳
丨上水的各種人生丨
看電視的學生
整個中學我就是這麼過的， 下課和同學一起上水吃個飯， 看著沒有聲音的電視機裡在播著新聞。
看報紙的小年輕
奇怪的是， 在這裡看報紙的都是小年輕， 而絕非你想像中穿著白色背心瘦骨嶙峋的老年人。
談笑風生的中年人
言語間， 都透露著中年時期對前半生的感慨， 亦或是工作， 亦或是子女。
歷經滄桑的老年
歲月在他們臉上留下了痕跡， 他們或許過著最普通的生活， 吃著最普通的食物， 懷著最普通的夢想， 聽著最普通的DISCO。
三
丨陪伴我讀書時代的餐食丨
鹹蛋三寶飯
鹹蛋三寶飯幾乎是我的每日必點， 那時候在長身體， 嘎嘎是生活中的必不可少， 配上蔬菜和不是很鹹的鹽蛋， 感覺可以多背十篇書。
白切雞皮糯肉嫩，燒鴨不騷且香；一個蘸薑蔥調製的醬一個搭配鹵汁，這樣的肉欲與調和的搭配，從口到胃，都是平淡生活中的熱意。
誒，吃過肉肉別忘了肥瘦相間的叉燒與米飯搭配，再來一口金黃翻沙的鹽蛋，人生中最美好的瞬間不過如此。
幹炒牛河
幹炒牛河也算是茶餐廳中必不可少的配件之一了。
上水的牛肉厚且嫩，一口下去，還能感受到肉汁的噴射，河粉是比較細的，更易入味。
荷香排骨飯
熱騰騰香噴噴噠荷香排骨飯來啦！輕輕打開荷葉，被包裹住的米飯與肉肉盡現眼前。
一勺舀起，必須是米飯，醬汁，排骨與香菇一口才是滿足！
上水特製雲吞
上水才有的超大個雲吞，一口是絕對吞不下的，除非你是深淵巨口。HEY，不來一個嗎！
雲吞中的香菇肉餡，能看到滿滿當當的蝦仁，吃得到的一口鮮。
西多士
英文TOAST的音譯，粵語叫多士，其實就是吐司啦！
西多士我給他命名“膩死人不償命”，切開被油煎過的吐司放上黃油，切開後還要淋上楓糖，嗯！請收下這滿滿的熱量炸彈。
炸雞翼
茶餐廳就是揉合了很多香港特色的西式餐飲，因此，這款炸雞翼也是必點。
皮脆肉嫩多汁是他的代表詞。一定要上手撕才有快感，“哢滋”一聲，只見肉與筋迅猛分離，使人大快朵頤。
肆
丨能不能再給我多一個胃丨
必點鳳梨油
酥脆的外皮夾著冰鎮帶些許鹹味黃油，輕輕一壓就扁了下去，無論奶茶還是凍檸檳於她而言都百搭。
懷舊紅豆冰
紅豆被熬制的粒粒分明，又不乏軟綿綿的紅豆沙，搭配著淡奶還需要一些碎冰。
混醬腸粉
一般讀作“混帳”，混合著花生醬甜醬與辣醬，辣甜香三味合一，牛逼！
伍
丨遠離鬧市的隨心自在丨
很多年前爺爺曾在香港逗留過，他告訴我說那個時候的無聲電視機是他們那代人的記憶。
每條街道，每家店，都有屬於它不同的故事與風骨。
-上水茶餐廳 始於一九九八-
文案 / @小仙女
攝影 / @小仙女
【上水茶餐廳】
地址：福慶街58號（福田服裝市場後邊）
交通：地鐵七號線赤尾站D口步行700m左右
營業時間：07:00 - 01:00
電話：0755-82887373
人均：豐儉由人
白切雞皮糯肉嫩，燒鴨不騷且香；一個蘸薑蔥調製的醬一個搭配鹵汁，這樣的肉欲與調和的搭配，從口到胃，都是平淡生活中的熱意。
誒，吃過肉肉別忘了肥瘦相間的叉燒與米飯搭配，再來一口金黃翻沙的鹽蛋，人生中最美好的瞬間不過如此。
幹炒牛河
幹炒牛河也算是茶餐廳中必不可少的配件之一了。
上水的牛肉厚且嫩，一口下去，還能感受到肉汁的噴射，河粉是比較細的，更易入味。
荷香排骨飯
熱騰騰香噴噴噠荷香排骨飯來啦！輕輕打開荷葉，被包裹住的米飯與肉肉盡現眼前。
一勺舀起，必須是米飯，醬汁，排骨與香菇一口才是滿足！
上水特製雲吞
上水才有的超大個雲吞，一口是絕對吞不下的，除非你是深淵巨口。HEY，不來一個嗎！
雲吞中的香菇肉餡，能看到滿滿當當的蝦仁，吃得到的一口鮮。
西多士
英文TOAST的音譯，粵語叫多士，其實就是吐司啦！
西多士我給他命名“膩死人不償命”，切開被油煎過的吐司放上黃油，切開後還要淋上楓糖，嗯！請收下這滿滿的熱量炸彈。
炸雞翼
茶餐廳就是揉合了很多香港特色的西式餐飲，因此，這款炸雞翼也是必點。
皮脆肉嫩多汁是他的代表詞。一定要上手撕才有快感，“哢滋”一聲，只見肉與筋迅猛分離，使人大快朵頤。
肆
丨能不能再給我多一個胃丨
必點鳳梨油
酥脆的外皮夾著冰鎮帶些許鹹味黃油，輕輕一壓就扁了下去，無論奶茶還是凍檸檳於她而言都百搭。
懷舊紅豆冰
紅豆被熬制的粒粒分明，又不乏軟綿綿的紅豆沙，搭配著淡奶還需要一些碎冰。
混醬腸粉
一般讀作“混帳”，混合著花生醬甜醬與辣醬，辣甜香三味合一，牛逼！
伍
丨遠離鬧市的隨心自在丨
很多年前爺爺曾在香港逗留過，他告訴我說那個時候的無聲電視機是他們那代人的記憶。
每條街道，每家店，都有屬於它不同的故事與風骨。
-上水茶餐廳 始於一九九八-
文案 / @小仙女
攝影 / @小仙女
【上水茶餐廳】
地址：福慶街58號（福田服裝市場後邊）
交通：地鐵七號線赤尾站D口步行700m左右
營業時間：07:00 - 01:00
電話：0755-82887373
人均：豐儉由人