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伴著春節腳步的臨近, 我市街頭巷尾的年味也越來越濃。 道路兩旁的大紅燈籠高高掛起, 各大商場也被中國紅元素裝扮得喜氣洋洋,
家家戶戶臘味飄香
每年一進臘月, 市民們便開始準備製作臘肉、香腸、熏雞等傳統臘味。 漢台區東關某香腸製作點也到了一年中最忙碌的時候, 年近半百的老夫婦已經做了十幾年的香腸, 什麼口味放多少料、用怎樣的肉, 早已成竹在胸。 憑藉著口口相傳, 慕名來訂做的人很多, 每天他們還沒出攤外面就開始排起了長隊。
“過年的時候, 香腸臘肉是餐桌上必不可少的食物, 一家老小都喜歡吃, 飄香的臘肉總是充滿了年味。 ”1月30日, 李阿姨排隊時告訴記者, 他們家每年都要製作三四十斤香腸, 之前已經晾曬好一批, 這是專門給在國外工作的女兒做的。
漢台區虎橋路的許爺爺對今年的臘味也充滿期待, 家住留壩縣農村的親戚邀請他去參加了庖湯宴, 他索性在當地買了一頭豬, 借了親戚的場所, 歷時半個月, 親手熏了臘肉, 帶回家被一搶而空。 他感慨地說:“現在生活條件好了, 想吃什麼隨時都能買到, 但這親手薰制的臘肉卻獨此一家, 今年我們家年味肯定特足。 ”
除了臘肉、香腸, 餐桌上必備的還有鹹魚、熏雞。 早上的菜市場水產區、家禽區最是忙碌, 攤主們招呼著往來的顧客, 市民挑選著最新鮮的雞鴨魚肉。 回家簡單地進行食材處理, 經過二十多天的晾曬後, 將成為春節期間一道倍受歡迎的美味佳餚。
家家戶戶的陽臺、窗臺上臘味飄香, 年味也漸漸濃郁起來。
傳統年貨飾品必不可少
不管是市區的批發市場、超市, 還是鄉鎮集市上, 最搶眼的當屬清一色的“紅”——各種規格寫著各式祝福語的大紅燈籠、大大小小的中國結、印刷體和手寫體的春聯、各式各樣的紅包……攤位一個挨著一個, 中國紅成為春節前夕最美的景觀。
一位正在挑選春聯的年輕小夥子說:“儘管現在不少人說年味淡了, 但是貼春聯、掛燈籠依然是中國人過年的風俗, 是必不可少的儀式。 今年家裡新修了房子, 我要多買點, 給每間房門口都貼上喜慶的春聯。 ”
糖果乾果水果暢銷
對於市民來說, 糖果和乾果自然也是必備的年貨。
據超市工作人員介紹, 近段時間每天都是購物高峰, 來店裡的顧客絡繹不絕, 每個人進來的時候都一身輕鬆, 出去的時候提著大包小包, 稱重員、收銀員忙得不可開交, 不過大家忙卻快樂著, 因為都在迎接著春節的到來。
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審核:田也, 作者:朱媛媛, 責編:楠陽:序號:748
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