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朱媛媛「街頭見聞」春節臨近年味濃

伴著春節腳步的臨近, 我市街頭巷尾的年味也越來越濃。 道路兩旁的大紅燈籠高高掛起, 各大商場也被中國紅元素裝扮得喜氣洋洋,

超市、商場紛紛將豐富的年貨擺出來, 市民在其間往來穿梭, 忙碌置辦年貨, 一片熱鬧景象。

家家戶戶臘味飄香

每年一進臘月, 市民們便開始準備製作臘肉、香腸、熏雞等傳統臘味。 漢台區東關某香腸製作點也到了一年中最忙碌的時候, 年近半百的老夫婦已經做了十幾年的香腸, 什麼口味放多少料、用怎樣的肉, 早已成竹在胸。 憑藉著口口相傳, 慕名來訂做的人很多, 每天他們還沒出攤外面就開始排起了長隊。

“過年的時候, 香腸臘肉是餐桌上必不可少的食物, 一家老小都喜歡吃, 飄香的臘肉總是充滿了年味。 ”1月30日, 李阿姨排隊時告訴記者, 他們家每年都要製作三四十斤香腸, 之前已經晾曬好一批, 這是專門給在國外工作的女兒做的。

“她說要讓國外朋友也品嘗一下中國的年味, 我可得好好地給她準備。 ”她笑著說。

漢台區虎橋路的許爺爺對今年的臘味也充滿期待, 家住留壩縣農村的親戚邀請他去參加了庖湯宴, 他索性在當地買了一頭豬, 借了親戚的場所, 歷時半個月, 親手熏了臘肉, 帶回家被一搶而空。 他感慨地說:“現在生活條件好了, 想吃什麼隨時都能買到, 但這親手薰制的臘肉卻獨此一家, 今年我們家年味肯定特足。 ”

除了臘肉、香腸, 餐桌上必備的還有鹹魚、熏雞。 早上的菜市場水產區、家禽區最是忙碌, 攤主們招呼著往來的顧客, 市民挑選著最新鮮的雞鴨魚肉。 回家簡單地進行食材處理, 經過二十多天的晾曬後, 將成為春節期間一道倍受歡迎的美味佳餚。

家家戶戶的陽臺、窗臺上臘味飄香, 年味也漸漸濃郁起來。

傳統年貨飾品必不可少

不管是市區的批發市場、超市, 還是鄉鎮集市上, 最搶眼的當屬清一色的“紅”——各種規格寫著各式祝福語的大紅燈籠、大大小小的中國結、印刷體和手寫體的春聯、各式各樣的紅包……攤位一個挨著一個, 中國紅成為春節前夕最美的景觀。

一位正在挑選春聯的年輕小夥子說:“儘管現在不少人說年味淡了, 但是貼春聯、掛燈籠依然是中國人過年的風俗, 是必不可少的儀式。 今年家裡新修了房子, 我要多買點, 給每間房門口都貼上喜慶的春聯。 ”

糖果乾果水果暢銷

對於市民來說, 糖果和乾果自然也是必備的年貨。

記者在一些超市看到, 瓜子、花生、開心果、碧根果等乾果和糖果依舊是今年年貨的主打商品。 市民挑選著各種各樣的糖果、乾果、水果, 工作人員們忙著稱重、打包等, 現場好不熱鬧。

據超市工作人員介紹, 近段時間每天都是購物高峰, 來店裡的顧客絡繹不絕, 每個人進來的時候都一身輕鬆, 出去的時候提著大包小包, 稱重員、收銀員忙得不可開交, 不過大家忙卻快樂著, 因為都在迎接著春節的到來。

審核:田也, 作者:朱媛媛, 責編:楠陽:序號:748

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