1,將生菜、金針菇和香菇洗淨。 大蒜拍破， 老薑切片
2、竹簽洗淨。 將牛肉丸、魚丸、魚豆腐、豆腐泡、火腿腸、香菇分別用竹簽串好
3.鍋中倒入植物油，
4.放入火鍋底料編炒1分鐘出紅油後， 倒入清水， 放入料酒、生抽、白粉和鹽， 攪勻後蓋上蓋子， 轉小火燕10分鐘
5.將串好的丸子、豆腐泡等食材放入鍋內眾然訟後放入金針菇和生菜煮熟即可
1、麵粉加適且鹽加清水和成稀稀的麵糊
2、小香蔥切蔥花
3.平底不粘鍋加熱， 刷一層薄薄的植物油
4、倒入面期， 轉動鍋。 使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層， 側入的麵糊不要太多， 能攤成薄薄的餅即可
5.待麵糊凝結時， 硫入一個雞蛋， 用勺子灘平艦蓋住整個的餅
6.等蛋液凝固時。 撒上蔥花。 煎熟即可， 依次把所有的麵糊做完
7,喜歡什麼菜都可以捲進去的
烤冷面
1.材料， 香菜、蔥均切成小末。 香腸切小條， 雞蛋打散攪勻待用
2.小碗放蒜蓉辣茜、清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火， 平底鍋倒少許沙拉油， 放入冷面餅
4、放適且雞蛋液在冷面餅上。 待下麵那層煎制焦黃後， 翻過來繼續煎
S.煎好的一面， 刷上蒜蓉辣資汁， 再放香腸條、香菜、蔥花
6.卷成小卷， 刷辣告.冷面卷成金黃色裝盤。