大白菜是冬天的最好蔬菜， 含有豐富的維生素， 有養胃生津， 利尿通便， 清熱解毒的作用， 性平味甘。 吃白菜養顏護膚並且滋陰潤燥。 今天與大家分享白菜最好吃的做法.
先把大白菜清洗乾淨。
然後把白菜幫和白菜葉分開.白菜葉， 鍋裡放點豬油一炒， 加點鹽， 就可以了。
白菜幫， 斜刀切片.切好後裝進碗裡備用.
把蔥薑蒜都切好， 小紅椒也切好.
再調碗料汁.一小勺鹽， 一小勺雞粉， 一勺白糖， 3勺醋， 一勺生抽， 加點涼開水攪拌均勻.再加5克澱粉.再攪拌均勻.
攪勻以後， 把切好的蒜末加進去.料汁就算調好了.
鍋裡少放點油， 把薑， 蔥， 辣椒先炒一下.
炒香以後， 加一勺豆瓣醬.翻炒均勻.
然後下白菜幫先炒斷生.
再把調好的料汁倒進去，再稍微炒一會兒，就好了.脆脆的才好吃
這道醋溜白菜幫就做好了。糖和醋的味道碰撞到一起，就像撿了兩個錢包一樣歡快！酸溜溜的，爽口脆嫩，絲絲甜酸潤澤心田。覺得這道家常菜還不錯的話，記得關注 轉發。有什麼問題和建議在評論區給我留言，看到會第一時間回復大家，與大家探討美食的更多做法。
再把調好的料汁倒進去，再稍微炒一會兒，就好了.脆脆的才好吃
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