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春餅是用麵粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，
烙餅法應該是春餅最原始的做法了， 做出來的春餅相當有嚼頭， 小時候經常吃的腮幫子疼， 不過比起蒸春餅的軟嫩來， 我還是更喜歡烙春餅。
原料：麵粉、熱水、油
1、熱水燙麵， 揉成團後放保鮮盒內餳面20分鐘
2、揉成長條切好劑子
3、擀成面餅
4、兩張餅間刷少量油防粘
5、兩張餅摞在一起
6、幹鍋小火烙餅
7、餅兩面烙出虎皮紋即可
8、烙春餅
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