紅茶加工研究
1938年11月中國茶葉公司開始紅茶的研究工作。 1939年初在鳳慶建鳳慶茶廠， 開始工夫紅茶的生產。 1957年， 滇紅工夫茶在全國工夫紅茶評比中，
1991年省茶葉所主持的“雲南大葉種紅碎茶加工生產技術研究”獲雲南省科技進步三等獎。 1995年5月1日在鳳慶茶廠舉行了“馮紹裘銅像落成典禮”， 鳳慶因此成為滇紅發源地。 1999年， 省茶葉所研製出的工夫紅茶“滇紅香曲”當年獲第三屆“中茶杯”全國名優茶評比二等獎， 2001年獲雲南省第三屆“雲茶杯”名茶稱號。 2001年， 省茶葉所研製出名優工夫紅茶“滇紅金針”， 2002年獲雲南省第二屆茶葉交易會金獎， 2003年6月獲第五屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎。
20世紀90年代後期， 以雲抗10號鮮葉為原料開發研製生產的機制造型名優工夫茶滇紅毛鋒， 並於1995年獲中國第二屆農業博覽會銀獎， 2002年獲國際茶葉博覽會金獎2010年， 雲南農業大學普洱茶學院通過科學實驗、研究建立起的針形、螺旋形、扁形和顆粒狀4種不同形狀紅茶清潔化機械加工工藝。 通過開展該課題的研究和實踐， 不僅加深了我們對制茶理論在茶葉加工中重要指導意義的認識， 以及通過技術創新發展優質紅茶生產的有效途徑。 同時， 也為今後優質紅茶實現連續化直到自動化的清潔生產奠定了一定的基礎。
本內容來自《雲茶大典》
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