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夏日喝茶攻略
夏天即將到來,天氣熱了人們往往都喜歡喝冷飲消暑,其實喝茶也能起到消暑的作用,而且飲茶比喝一般的飲料更有益。那麼我們在喝茶方面有什麼建議呢?1.預防中暑—喝白茶高溫天氣容易中暑,特別是對於經常外出工作、外出遊玩的人來說。這時候您需要必備的就
2018-04-30 2 -
多種類的黑茶除了三尖一卷還有什麼?
圖為:篾簍散裝茶一、“三尖”:天尖、貢尖、生尖“三尖”,屬常見的散裝黑茶,一般為篾簍裝,是湖南的代表黑茶,因此又稱為湘尖茶。圖文:天尖散茶不同種類的區別其實是所選用的黑毛茶的原料等級的不同,天尖、貢尖、生尖三者所選用的主原料分別是一級黑毛
2018-05-01 1 -
猛庫大葉種到底是什麼種類?
第一節、關於猛庫種來源的幾種主流說法首先,就是縣誌上所記載的古六山引種說。這種說法值得琢磨之處在於,為何表現如此優秀的猛庫大葉茶在其“原產地”古六山難得一見?第二種說法,緬甸臘戍引種說,其過程模式與縣誌記載幾乎一樣,只是引種地從西雙版納變
2018-05-01 3 -
飲茶的四個層次?
飲茶的四個層次:首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪;其次是品,可以具體分出每個茶類,喝茶可以講究起來;再次是茶藝,將藝術、技術融入在喝茶中,讓同一價格的茶表達到最佳品質;最後是茶道,茶像極了人生,茶人交融,達到喝茶悟人生的最高境
2018-05-01 4 -
喝茶品的是內心和人生
有人說:喝茶喝的不是水,而是滋味,時間長了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是內心和人生。不同季節或一日之中不同的時間,對應著不同的茶,像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是,生命中的平淡時光占大多數,而心靜下來,茶裡卻總有滋味。愛情亦如茶,一壺
2018-05-01 5 -
3招教你分辨名茶
中國名茶品類繁多,茶葉市場魚龍混雜,如何分辨一款好茶,需要愛茶者具有一定的專業知識和鑒賞能力,不過,選茶也有一定的技巧哦,今天我們著眼評茶辨茶的大方向,講一講如何分辨名茶的真偽。如之前的文章所講,喝茶是感官的享受,評判茶的優劣,離不開感官
2018-05-01 0 -
茶道與飲茶十三式!
中國茶道,興于唐、盛于宋明、衰於清,是一門綜合性的藝術。它與詩文、字畫、建築、天然環境相結合,把飲茶從日常的飲用上升到精神文化層次。中國茶道講究的“真”,不僅茶應是真茶、真香、真味;環境最好是真山、真水;掛的字畫最好是名家名人的真跡;用的
2018-05-01 1 -
老黃片要成為普洱市場新寵?
近幾年普洱茶的火熱帶動了一批新的名詞出現,而老黃片就是其中之一,消費者可能對於這個名詞比較的陌生,可很多的商家卻以此為噱頭,大誇老黃片的好處,讓很多的消費者為此買單。老黃片也因此身價倍增,這裡不得不誇這些商家的高明之處,讓默默無聞的粗老茶
2018-05-01 2 -
普洱茶之版納茶區
西雙版納茶區主要分為兩大板塊,猛海和猛臘。一、猛海茶區猛海茶區又分為布朗山、賀開山、南糯山、猛宋及巴達等茶區。布朗山鄉是個鄉有一座山叫布朗山,聞名天下的老班章、新班章、老曼娥等名寨就是傳說中的土豪村每年春茶季都是人山人海。賀開山一共有9個
2018-05-01 72 -
為何有的普洱茶苦澀味“不能化”?
好的普洱茶苦澀能化,並回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那種“苦”是苦涼的、打開的。像古樹茶,苦澀味消失的很快,馬上回甘回甜,而且甘甜長時間停留在口腔,令人感覺舒服、愉悅。普洱茶的苦澀味“不能化”是指苦澀後不會甘甜,苦澀長時間停留在
2018-05-01 4 -
刀哥:茶是一種奇怪的東西!
茶是一種奇怪的東西。柴米油鹽醬醋茶,開門七件事中,米是主食,其他的都是配料,唯有茶不倫不類,卻硬生生塞入生活必須的“七件事”中來。水、煙、酒是很輕易就做到喝、抽、飲的,唯有茶要喝到品到,就有選水、燒水、溫壺、洗茶、聞香、分茶、獻茶、、、一
2018-05-01 0 -
普洱茶頭春和正春的區別?
普遍認為普洱茶春茶品質優於秋茶,秋茶又優於冬茶,冬茶優於雨水茶。而春茶又分為:頭春茶、正春茶尾春茶。一、頭春茶是在每年3月中旬左右到清明節前後採摘的茶葉,很多人認為明前(頭春)茶是最好的,這主要是受江南茶區綠茶的影響。江南茶區位于中國的長
2018-05-01 0 -
茶樹與水分的關係?
水是植物體重要的組成部分。據測定,茶樹植株的含水量達到55%~60%,其中新梢的含水量高達70%~80%。在茶葉採摘過程中,新梢不斷萌發,不斷採收,需要不斷地補充水分。所以,茶樹的需水量比一般樹木要多。國內外研究認為,在年降水量2000~
2018-05-01 0 -
喝茶有什麼樂趣?
在中國,茶分兩種,一種是“”柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。唐宋年間,士大夫以及文人墨客之間的茶自然屬於後者,而在民間,茶早已經是尋常百姓家中必備物,即便陋室之內只有一張木桌,上面也一定擺放著粗瓷茶具用來滿足自己的日常
2018-05-01 0 -
泡茶之道靜穩緩均
“靜、穩、緩、均”是我們所提倡的泡茶準則。行茶之中,保持心靜、身緩、手穩、水均,方可將茶品的特色表現的淋漓盡致。今天就來與茶友分享石老師的一篇舊文,希望每一位讀者都能有各自的體會。2006年9月,與雜誌社朋友一起品鑒筆者製作的六分發酵國際
2018-04-28 0 -
茶酒之辯,如何來辯?
歷史的偶然性,時有發生。這樣的時日,比如1900年6月22日。這一天,甘肅敦煌莫高窟的藏經洞驚現近六萬卷文獻、絹畫以及法器。《茶酒論》隨這批寶藏抖落歷史塵埃,重入世人眼簾。敦煌遺傳,多為手抄,《茶酒論》也不例外。它的抄寫年代為北宋開寶三年
2018-04-28 2 -
品景谷白茶·尋茶祖之源:景穀縣民樂鎮舉辦首屆普洱景谷大白茶文化節
景谷茶葉具有悠久的歷史及深厚的文化底蘊,曾發掘出全球唯一的距今3540萬年的景谷寬葉木蘭化石,是普洱茶原產地和主產區之一,也是大白茶的故鄉。4月27日,以“品景谷白茶尋茶祖之源”為主題的首屆普洱景谷大白茶文化節在雲南省普洱市景穀縣民樂鎮隆
2018-04-28 21 -
白龍茶業:景谷大白茶的現代製造者
圖為:位於景谷縣城的白龍茶業茶室雲南景谷白龍茶業股份有限公司(以下簡稱“白龍茶業”)主要從事茶葉的種植、研發、生產加工和銷售,依靠在茶樹發源中心地帶雲南省普洱市景穀縣,擁有7000餘畝茶園的資源優勢,向精製茶加工企業、茶葉出口企業、茶葉批
2018-04-28 2 -
確認過眼神,滇紅要這麼泡才好喝!
滇紅茶是雲南大葉種茶發酵製作的一種功夫紅茶。要衝泡一壺好的滇紅茶,要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等;因其香氣,品鑒滇紅茶也是一種樂趣。下面分享如何品鑒滇紅。如何品鑒滇紅:初聞——香甜又清新沸水之下,茶湯中溢出的,是複合的香氣,初
2018-04-28 2 -
喝普洱生茶好還是熟茶好?
普洱生茶好還是熟茶好?這是眾多茶友紛紛會爭論的問題。特別是菜鳥級別的茶友,一入普洱茶圈,身後就是甩不開的問題:普洱生茶和熟茶有什麼區別?我更適合喝哪個?我媽媽適合喝哪個?聽說喝了人可以減肥,會變得有氣質?普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大
2018-04-28 0