圖為:篾簍散裝茶
一、“三尖”:天尖、貢尖、生尖
“三尖”, 屬常見的散裝黑茶, 一般為篾簍裝, 是湖南的代表黑茶, 因此又稱為湘尖茶。
圖文:天尖散茶
不同種類的區別其實是所選用的黑毛茶的原料等級的不同, 天尖、貢尖、生尖三者所選用的主原料分別是一級黑毛茶、二級黑毛茶、三級黑毛茶, 也就是說, 天尖的品質等級最高, 貢尖次之, 生尖則再下一等。 不過, 在眾多的黑茶品種中, 三尖茶原料相對較嫩,
二、“花卷”:千兩茶、百兩茶
花卷茶造型奇特, 一定是讓人印象最為深刻的黑茶, 這圓柱形的龐然大物之所以稱為“花卷”, 是因為包裝上的竹篾相格而成的花紋。 古人將制好的黑毛茶按一定重量壓進竹篾, 一邊裝篾一邊緊壓, 包裝的過程也是花卷茶加工的最後一個步驟。
圖為:千兩茶
圖為:百兩茶
由於有多種包裝規格, 花卷茶又按不同的成品的重量分為千兩茶、百兩茶、十兩茶等。 這裡的劃分是按我國舊制演算法,
圖文:經過切割的千兩茶
三、其他:藏茶、六堡茶、普洱茶等
除了湖南湖北的“四磚三尖一卷”, 各地的代表黑茶還有很多, 比如四川省有雅安藏茶, 廣西省有梧州六堡茶, 雲南省有我們所熟知的普洱茶。
藏茶以邊銷為主, 是藏族人民的日常飲用茶, 可消脂去膩, 在藏區就有“寧可一日無糧, 不可一日無茶”的說法。
圖為:四川雅安藏茶
廣西六堡茶歷史悠久,其湯色紅濃,有著“中國紅”的文化寓意,體現了中國的文化底蘊和民族特色。
圖為:廣西梧州六堡茶
普洱茶按製作工藝分為生普和熟普,傳統的七子餅造型最為常見,此外還有普洱沱茶、普洱磚茶和普洱散茶等。不過,目前業界對於普洱茶是否屬於黑茶這一問題依舊存在爭議,對此,文中暫不作討論。
圖為:普洱熟茶
黑茶的種類原來這麼多,在這裡為大家簡單介紹了“三尖一卷”以及藏茶、六堡茶等,有關於黑茶的更多認識還有待以後的詳細解讀。(文章來源於:一道茶網)
關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號:6480348(長按複製)交流學習。
圖為:四川雅安藏茶
廣西六堡茶歷史悠久,其湯色紅濃,有著“中國紅”的文化寓意,體現了中國的文化底蘊和民族特色。
圖為:廣西梧州六堡茶
普洱茶按製作工藝分為生普和熟普,傳統的七子餅造型最為常見,此外還有普洱沱茶、普洱磚茶和普洱散茶等。不過,目前業界對於普洱茶是否屬於黑茶這一問題依舊存在爭議,對此,文中暫不作討論。
圖為:普洱熟茶
黑茶的種類原來這麼多,在這裡為大家簡單介紹了“三尖一卷”以及藏茶、六堡茶等,有關於黑茶的更多認識還有待以後的詳細解讀。(文章來源於:一道茶網)
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