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茶人:最是茶香能致遠
豫南茶山連綿,當亞熱帶的熱風飄然而至,萬頃綠色風情萬種。然而,歲月很長,只有真正鍾愛茶的人,才能一年復一年,守拙茶園,專於茶事。在茶鄉信陽,說起“茶”字,想繞開劉文新,有點難。為啥?“中國綠茶看信陽,信陽毛尖信文新。”這是文新茶葉的宣傳口
2018-04-27 0 -
茶之道:利而不害,為而不爭
茶界的書最為著名的是陸羽的《茶經》,《茶經》一書出世便使茶葉的製作、茶具、包括“茶”字本身得到統一和確定。古人亦有“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”一說,後續越來越多的茶書相續出現,如蔡襄的《茶錄》,黃儒的《品茶要錄》,大多走的都是《茶經
2018-04-27 1 -
景穀縣民樂鎮舉辦2018首屆普洱景谷大白茶文化節
景谷茶葉具有悠久的歷史及深厚的文化底蘊,曾發掘出全球唯一的距今3540萬年的景谷寬葉木蘭化石,是普洱茶原產地和主產區之一,也是大白茶的故鄉。為進一步打響“景穀大白茶”品牌,增強景穀茶葉品牌的影響力,助推景穀茶產業和文化旅遊產業融合發展,2
2018-04-27 1 -
淺析景穀縣茶葉產業發展現狀及對策
摘要:景穀縣是世界茶樹的發源地之一,具有悠久的茶葉種植、加工和銷售歷史,茶葉種植面積大,種類多,在全縣農村經濟社會發展中佔有重要地位,但也存在一些問題,如茶園管理粗放,茶產品精深加工和多元化開發不足,產品附加值低,茶農和企業的利潤空間不大
2018-04-27 2 -
濮人種茶考:探秘雲南三千年茶葉種植史
歷史許多時候是一本陳年爛帳,許多東西死無對證,對於唐代之前的雲南茶葉而言,更是茫不可考。一些寫雲南茶史的文章,引經據典,將雲南可考證的種茶史上溯到3000多年前,言必稱“商周之際”。但事實真的如此嗎?本文的觀點是,雲南茶葉的信史只能從唐代
2018-04-27 0 -
一席茶,席即道場,茶即人心
一場茶之雅集,邀了好友一同去。無所謂其他,就是去喝茶。而這種喝,對於我們來說,可大可小,可獨飲,可群宴,一杯在懷,可赴山水,雅席鋪章,廣開約來。沒有執心,全在茶杯裡。進入空間,席有各色,氛圍卻是一致,每個人都被美所吸引,被美的事物帶得心情
2018-04-27 0 -
猛海古茶山—老班章
“老班章”號稱茶王,講究所謂的茶氣,純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點是老班章是標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,很少有其他茶區的茶有如此壯的條索、芽頭的。老班章生態好、樹齡長,有強烈的山野氣韻,嗅散茶
2018-04-27 0 -
尋韻鳳凰單樅
“學而不思則罔,思而不學則殆。”這是古聖賢總結的認知綱領,指引我們前行的方向。一路走來,屈指一算,七載光陰付諸苦荼。走訪現今茶區,看現今茶人、茶事、茶葉,曾經的十大名茶,如今少有人提起,僅只個別故人仍然口頭掛念。當今茶葉種類多如天上繁星,
2018-04-27 0 -
雲南茶人陳松的“六字真言”
前幾日,“消失”了一個月之久的雲南老茶人陳松回來了。熟悉他的好友都知道,這段時間是他進山采藥、制茶的日子,由於深山裡信號不好,溝通不便,大家便只能眼巴巴地盼著陳松出山的日子早點到來。這不,他剛回到昆明的家中,好友們就循著茶味兒來了。陳松的
2018-04-27 2 -
雲南昌寧尋找茶業新“風口”,著力打造現代茶產業體系
如何在茶產業發展的大潮中搶佔先機,借助茶產業和旅遊、文化優勢,打造產業發展新優勢,將成為雲南省保山市昌寧縣今後重要的發展方向。4月25日,昌寧縣人民政府與雲南龍潤集團有限公司在“龍潤昌寧茶廠六十周年慶典”上簽署合作框架協定,攜手構建互融共
2018-04-27 3 -
為什麼有的普洱茶會越喝越幹?
很多喝普洱茶的人都會遇到這樣的一種情況,就是有的普洱茶不但不解渴,而且還會越喝越幹,那這究竟是怎麼回事呢?是什麼原因造成這種幹的呢?下面就讓我們具體來看一看。通常情況下,我們所說的幹不是單一的“幹”,而是乾燥。它不僅有乾渴的意思,也有乾燥
2018-04-27 0 -
吃茶慢一些:既然初心還在,那且慢慢如一
何謂慢?相對快而言,於是有了守中一說。其實,慢是快的通道。無數次的慢,才有可能出現快。我們習慣稱之為節奏。素水一壺,方寸席間,境撫杯盞,緩近慢潤,濃淡半盞,眾處沉浮,撚成枯葉,水間重生。世界近乎一杯茶!一杯茶湯從茶青到幹茶再到與我們的遇見
2018-04-27 0 -
下關沱茶:兩世班禪,兩張照片
圖為:1986年,十世班禪額爾德尼·確吉堅贊視察下關沱茶車間(攝影:李其康)1986年10月20日清晨,幾宿未眠的李其康大清早就出門了,作為下關茶廠工會主席的他今天有一個非常重要的接待任務,十世班禪額爾德尼·確吉堅贊下午視察下關茶廠,全廠
2018-04-28 0 -
新白茶能煮著喝嗎?新白茶應該怎麼泡?
一、新白茶可以煮著喝嗎?白茶新茶可以煮著喝,但口感遠不如老白茶煮著好喝。因為新茶沒經過轉化,煮出來湯不夠滑潤,沒有陳香,故而不建議煮。一般來說,新茶用玻璃杯沖泡或者用蓋碗沖泡是最佳選擇,這兩種方法將最大程度上保留白茶的鮮爽口感以及香氣。二
2018-04-20 0 -
白茶越早採摘越好,是真的嗎?
每年白茶的採摘時間會因為當年天氣而有所不太相同。按照往年的採摘時間,一般是在3月中上旬採摘,即在3月10日左右開採。白茶越早採摘越好的說法並不全對,白茶採摘是有一定的規定和標準。如果白茶還沒有發出芽頭便早早採摘,是沒有意義的,白茶的採摘要
2018-04-20 0 -
多少溫度的水沖泡白毫銀針最好喝?
沖泡白毫銀針的水溫,以100度左右為宜。白毫銀針用必須要100度滾水沖泡,原因有三:1、白毫銀針比重小白毫銀針是一種很輕的白茶,它是由純芽頭組成的,沒有梗,也沒有葉片。我們時常發現,當用玻璃杯沖泡白毫銀針的時候,如果這是一泡上好的白毫銀針
2018-04-20 0 -
哪個季節產的白茶最好喝?
每個季節的福鼎白茶各有特點,主要是看個人喜好。如春茶,滋味鮮爽,香氣強烈;如秋茶,茶葉內含水分少,更顯香氣。在福鼎當地,茶農根據不同季節採摘,將白茶劃分為春、夏、秋三季茶。春茶春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹經頭年秋冬季較長時期的休養生息
2018-04-20 1 -
2018老同志懂過普洱生茶怎麼樣?
圖為:2018年老同志名山系列懂過普洱生茶【產品規格】500g/餅,7餅/筒,2筒/箱【產品配料】臨滄猛庫西半山懂過茶區喬木老樹茶箐【參考價格】400元/餅(海灣茶業更多老同志品牌普洱價格報價請參考說茶網《普洱價格> 老同志價格》欄目)【
2018-04-20 0 -
存放白茶散茶用什麼容器好呢?
白茶的保存,是日常飲用白茶、收藏白茶必須要攻克的一項課題,是最重要的敲門磚。一、日常白茶保存,注意要點1、密封保存茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發酵高清香的茶葉,如果儲存不當,則香氣,滋味均會變差,價值大打折扣
2018-04-20 0 -
六堡農家茶與越南河江茶有什麼區別?
一、哪些六堡茶容易被冒充?所謂冒充,自然是有某一方面的相似性,例如茶葉的外形、香氣、口感等等。而市場上有些茶,相似度之高,令人咋舌。給大家介紹一個典型的例子,就是六堡農家茶中的二白茶。目前市場上的二白茶有兩種,一種是六堡鎮原種的二白茶,一
2018-04-20 0