普遍認為普洱茶春茶品質優於秋茶， 秋茶又優於冬茶， 冬茶優於雨水茶。
而春茶又分為：頭春茶、正春茶尾春茶。
一、頭春茶是在每年3月中旬左右到清明節前後採摘的茶葉，
江南茶區位于中國的長江中下游南部， 浙江、湖南、江西等省， 以及皖南、蘇南、鄂南地區， 這些地方主要產綠茶和紅茶， 這些地方四季分明。
茶樹多為灌木型中小葉種， 而雲南境內的普洱茶樹多為喬木型或小喬木大葉種茶， 也有一部分是中小葉種茶樹。
雲南的氣候環境和茶樹類型都與江南茶區不同， 因此不能拿評判江南綠茶的標準來評判雲南普洱茶。
在3月中下旬， 雲南高海拔地區的古樹大多還沒有發芽， 即便抽了芽， 它的葉片也比較薄、條索較短、湯感澀而薄， 耐泡度也不如正春茶， 只是香氣比較高揚。
每年清明節採摘的，
這也就是每年第一批發芽出來的茶。 這批茶葉片較小；芽頭較大， 較多；顏色白；香氣好；茶味飽滿厚重；苦澀味相對較輕， 是一年之中最上等的茶葉。 產量應該占全年產量的1/4不到， 價格也是全年中最貴的， 通常比6~7月份產的茶貴一至兩倍以上。
說頭春香氣高， 茶味飽滿， 韻味好是從它的口感、觀感上看。 頭春茶絨毛比較多， 茶葉本身的顏色比較淺（白）， 芽頭飽滿， 葉片較小， 相對來說， 比較厚實， 葉間距也同樣較短， 整個茶葉看上去鮮活度較好。 還有部分產區的頭春茶帶有馬蹄。
頭春茶的耐泡性也是一年中最好的。 在過去茶葉產量很低的時候， 很少用頭春茶單獨作原料生產普洱茶， 它僅僅是作為像調味品一樣，
現在雖然也有同頭春茶做為原料單獨生產的， 但數量也不是太多。 大部分頭春茶依然是當做配料去拼配其他季節生產的茶。
二、正春是指每年4月上旬到4月下旬採摘的茶葉， 正春茶的條索比頭春茶要長， 葉間距和葉片厚度適中， 湯質厚重、苦澀協調， 喉韻也比較明顯， 耐泡度也比正春茶要好。
香氣相比於頭春茶稍弱， 茶味稍微淡一些， 但無水味。 苦澀味也重一點， 整個品質與頭春茶差距不是太大， 沒有本質上的區別。 它的價格與頭春茶的差距大約差20%左右。
外形上與頭春茶差別很小， 比較難做區別。 因此， 許多地方把這一季茶也都統稱作春茶。 其實這一季茶是最受歡迎的，
市場上的什麼春尖， 頭春之類多半是由這一季的茶加上一點頭春拼配出來的。 同時， 也留下一部分作為配料去和夏茶拼配， 作為頭春茶的補充。
三、春尾茶是每年4月下旬到5月上旬的茶。 （作者：精靈， 文章來源於：普洱茶吧）
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