茶樹與水分的關係？

水是植物體重要的組成部分。 據測定， 茶樹植株的含水量達到55%～60%， 其中新梢的含水量高達70%～80%。

在茶葉採摘過程中， 新梢不斷萌發， 不斷採收，

需要不斷地補充水分。 所以， 茶樹的需水量比一般樹木要多。

國內外研究認為， 在年降水量2000～3000毫米， 茶季月均降水量200～300毫米、大氣相對濕度80%～90%和土壤田間持水量70%～80%時， 最適宜茶樹的生長發育。

空氣濕度與茶樹生長發育的關係表現為空氣濕度大時， 一般新梢葉片大、節間長， 新梢持嫩性強、葉質柔軟、內含物豐富， 因此茶葉品質好。 茶樹生長期間要求空氣相對濕度在80%～90%比較適宜；當茶園中空氣相對濕度小於60%時， 如果長時間無雨或者不進行灌溉， 就會發生土壤乾旱， 影響茶樹的正常生長發育， 出現減產；當空氣相對濕度大於90%時， 空氣中的水汽含量接近飽和狀態， 容易導致與濕害相關的病害發生。

茶樹對生長環境的土壤含水量也有一定的要求，

這一要求隨茶樹生育時期、品種、土壤質地、孔隙狀況及透水性能等的不同而變化。 在一定土壤條件下， 土壤相對含水量為50%一90%時， 隨土壤含水量提高， 生育量增加。 適宜的土壤含水量能促進茶樹生長， 據楊躍華試驗， 茶樹在土壤相對含水量為70%～90%時， 各頂生理、生化指標均較高， 這一土壤相對含水量是適宜茶樹生長的。 同時， 根系活力及對營養物質的吸收（除鉀外）均是加強的。 （文章來源於：茶事微論）

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