電飯煲芝士蛋糕
沒烤箱怎麼做蛋糕
？哈哈哈哈其實這個是我今晚剛剛嘗試的！竟然這麼好吃？？？！太香了還有綿密的芝士口感
一開鍋就全部解決完了！！
▪️乳酪糊：奶油乳酪150g+黃油20g+牛奶30g加熱攪拌成糊狀。
▫️4個蛋黃加入30g白砂糖攪拌均勻， 再加入牛奶40g。 最後過篩加入55g麵粉。 然後自己攪拌至無顆粒狀態。 然後將乳酪糊加入蛋黃糊中繼續攪拌均勻。
▪️打發蛋白：剩下的蛋白加2滴檸檬汁， 打發至下圖狀態。 中間將20g白糖分三次加入。
▫️將蛋白分二次加入蛋黃乳酪糊中， 記得用刮刀由下往上翻。
▪️電飯煲刷一層油， 然後倒入麵糊。
