菠菜大概可以列入小時候最不喜歡的食物top 10的名單，
實在是種很寡淡無味的蔬菜，
而且還經常和自己同樣不喜歡的豬肝一起被做成菠菜豬肝湯，
簡直就是童年噩夢。
但打碎了和淡奶油已經各種香料一起做成意麵醬居然很好吃，
安利給同樣不愛吃菠菜的你們。
- 菠菜意面 -
材料
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意面:1人份 菠菜:200g
淡奶油:80g 水:100g 牛奶:20g
幹羅勒:適量 幹歐芹:適量
鹽:適量 黑胡椒:適量 蒜:適量
做法
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菠菜洗淨， 將葉子摘下， 鍋中放入開水， 加入少許鹽、油， 放入菠菜焯至變軟， 撈出過涼水後控幹。 將焯好水的菠菜放入料理機中， 加入牛奶打碎備用。
2.意面穿入切段的肉腸後放入開水中煮熟， 撈出控幹備用。 另起一鍋， 放油， 煸香蒜末， 倒入水和淡奶油， 小火煮至冒小泡， 放入鹽、黑胡椒調味。
3.放入菠菜糊攪勻，
再放入羅勒和歐芹碎，
小火煮一分鐘後放入意面，
用筷子挑拌麵條，
使其均勻沾上醬汁後即可出鍋。