今天給大家帶來的這道菜老少通吃，
做法簡單，
顏色漂亮，
有孩子的家庭更加受歡迎。
這個菜也可以多做點，
直接拿來炒飯超棒的。
用料
豌豆/甜豆250克、甜玉米1根、火腿腸1根、大蒜頭2瓣、耗油2勺、料酒/開水皆可大概2勺
步驟 1
所有材料洗淨待用， 玉米可以買的時候讓攤主幫忙剝下來哦。 沒剝的也不要緊， 用我下面的方法， 又快又好。
步驟 2
先像這樣把刀切進玉米的縫隙裡， 深度大概是玉米根部那裡
步驟 3
然後往旁邊一邊切一邊撬起來， 需要一點巧力哈， 把這一排都撬起來後面就好辦啦
步驟 4
開始剝第二排， 利用第一排的空隙用刀像這樣的角度切斷玉米。 要穩住手勁， 不能像切菜一樣猛的下刀， 像拉鋸子一樣慢慢的切， 整排玉米都會下來哦。
步驟 5
看， 切的很乾淨吧。 玉米儘量靠近根部切， 這樣裡面的胚芽都能吃到不浪費
步驟 6
全部切下來後用手把整排的玉米揉散
步驟 7
然後我們接著剝火腿腸， 把接縫處朝下， 用刀輕輕割開腸衣但不要割斷， 然後拉住接縫處那裡往下就能很輕鬆的撕開啦
步驟 8
將火腿腸切成條， 儘量切細點哈
步驟 9
然後再切成和玉米差不多大小的丁
步驟 10
鍋內燒開水， 先把豌豆倒下去
步驟 11
然後再把玉米也倒進去， 兩者不用相隔太久， 差不多是一前一後的距離。 嫌麻煩也可以一起倒， 我主要是覺得豌豆比玉米要大粒一點，
步驟 12
趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末
步驟 13
兩分鐘後撈起來， 裝盤備用， 不用過涼水哦
步驟 14
鍋內放油
步驟 15
把火腿腸丁先下鍋煎半分鐘
步驟 16
接著把豌豆玉米和大蒜末一起倒進去
步驟 17
翻炒兩分鐘後加入耗油，沿鍋邊灑入料酒or白開水
步驟 18
再翻炒一分鐘就可以起鍋啦！怎麼樣，看起來是不是很棒很有食欲？
步驟 17
翻炒兩分鐘後加入耗油，沿鍋邊灑入料酒or白開水
步驟 18
再翻炒一分鐘就可以起鍋啦！怎麼樣，看起來是不是很棒很有食欲？