酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料， 在炎熱的季節， 多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)， 裡邊放點白糖去酸，
請點擊此處輸入圖片描
主料：烏梅10-15粒（大約30克）幹山楂片30克陳皮10克甘草5克冰糖適量
輔料：水適量酸梅湯的做法步驟
1. 將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
2. 然後加純淨水浸泡半小時以上。
3. 連水一起倒進電鍋中， 再加入適量的純淨水， 總量大約1500-2000毫升。
4. 選擇煮粥程式熬煮一個小時後關掉電源。
5. 燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。
6. 待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
正宗老北京酸梅湯原料包桂花山楂烏梅勝沖飲酸梅粉買5送1包郵 ￥6 購買
小貼士
煮過一遍的原料，可以再加適量水熬煮一次，可以分別飲用，也可以將兩次煮出的湯水兌在一起飲用。
6. 待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
正宗老北京酸梅湯原料包桂花山楂烏梅勝沖飲酸梅粉買5送1包郵 ￥6 購買
小貼士
煮過一遍的原料，可以再加適量水熬煮一次，可以分別飲用，也可以將兩次煮出的湯水兌在一起飲用。