粉
瀨粉， 的確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統小食——軟軟的粉條， 煮得半爛；綢綿的米漿；豐富的配料：肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿蔔粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿蔔粒的爽辣、醒胃...
陳皮雞
陳皮雞是一道漢族傳統名菜， 屬於川菜系。 此菜軟爛湯濃， 鮮香麻辣。 使用成熟了的桔子皮， 陰乾或曬乾製成。 表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色， 質脆， 易折斷。
江門鴨肝腸
江門鴨肝腸產于廣東江門， 是當地人十分喜愛的特色美食。 既可以當作爽口小菜， 又可以當配菜， 結合其他蔬菜製成獨特菜肴。 特點：肉質鮮爽香脆。 營養成分：鴨肝為鴨雜之一，
江門杜阮涼瓜宴
杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）是葫蘆科植物， 為一年生攀緣草本。 始種于杜阮一帶已有上百年的歷史， 由於杜阮一帶多為沙質土壤， 十分適宜種植涼瓜， 且瓜型也有別於其他地方， 當地人稱之為大頂瓜或“柿餅蒂”。
金牌榴槤酥
金牌榴槤酥是廣東一帶的漢族風味名點， 屬於粵菜系。 特點：外形誘人， 口感外酥內滑。 將油面擦好以後， 攤開厚約1釐米長方形， 入恒溫冰箱， 待其稍微硬了即可取出；同時把水面擀成約厚3毫米的長方形備用。
砵仔糕
缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。 主料是粘米粉和澄面， 味甜。 缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。 老式缽仔糕在以前比較多， 現在多見的是水晶缽仔糕。 特點：精緻小巧的砵仔盛著精美的糕點， 清甜爽口、嫩滑潤肺。
古井燒鵝
古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統名菜， 屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。風味特點：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜愛。
荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬於粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、澱粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，擀成薄片．折疊3次後再擀成薄片，如此重複幾次後將其折疊，再切成大小均等的小麵團。
開平狗肉
五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客；鄉下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質豐富，營養價值高，有健脾益氣，和中壯陽之功，風味獨特。特色：開平狗肉，以振華、龍塘...
沙薑雞
沙薑雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜。沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙薑做配料醃制烹調而成的沙薑雞是兩廣地區很有名的一道菜。菜肴特點：該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。
屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。風味特點：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜愛。
荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬於粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、澱粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，擀成薄片．折疊3次後再擀成薄片，如此重複幾次後將其折疊，再切成大小均等的小麵團。
開平狗肉
五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客；鄉下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質豐富，營養價值高，有健脾益氣，和中壯陽之功，風味獨特。特色：開平狗肉，以振華、龍塘...
沙薑雞
沙薑雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜。沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙薑做配料醃制烹調而成的沙薑雞是兩廣地區很有名的一道菜。菜肴特點：該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。