在食俗方面， 北方立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。 立冬時， 到市場買倭瓜， 已很少見。 這種倭瓜是夏天買的， 存在小屋裡或窗臺上， 經過長時間糖化， 做餃子餡， 味道既同大白菜有異， 也與夏天的倭瓜餡不同， 還要蘸醋加爛蒜吃， 才算別有一番滋味而在我國南方， 冬季人們愛吃些雞鴨魚肉。 在北方立冬這一天， 街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。 許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
1.山藥木耳排骨湯
材料：豬小排、山藥、木耳。
做法：豬小排洗淨後斬塊， 鍋中放水並加入一小勺料酒， 放入豬小排後大火煮開，
2.三丁豆腐羹
取豆腐250克， 豬肉丁150克， 番茄250克， 青豆米50克， 精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。 先將豆腐切成丁， 下沸水焯一下， 瀝幹水待用。 番茄燙去皮， 去籽， 切成小丁， 燒熱油鍋， 下蔥略煸一下， 放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸， 再加味精， 淋上濕澱粉， 出鍋裝碗， 淋上麻油即成。 本品特點：味道鮮美， 滋陰潤燥， 補中益氣， 補脾健胃。
3.骨頭湯
主料：脊椎骨1000克， 棒子骨500克， 適量清水。
調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法：切記醬油要少放， 以湯略顯醬色即可。 熬制時間為40-60分鐘。 骨頭湯做好後， 盛入小盆內， 放入冰箱冷凍室儲存， 隨吃隨取。
4.胡椒茴香牛肉湯
選料：胡椒10克， 大茴香10克， 牛肉500克， 大蒜1條。
制法：胡椒、大茴香洗淨；大蒜洗淨切節；牛肉挑去筋膜， 洗淨， 切成大塊。 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲2小時， 調入醬油、味精即可， 飲湯吃牛肉及大蒜。
功效：溫中散寒、理氣暖胃。 用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。