優酪乳可以促消化、保護腸胃、防癌抗癌、預防便秘、美容、提高免疫力!在家裡自製優酪乳水果組合除了可以發揮自己的創意以外, 最重要的是能夠體驗到製造過程中的快樂。 我們不妨在家中試著做做看, 非常簡單, 味道也好!
芒果優酪乳
芒果 / 優酪乳 / 蜂蜜
1、取適量優酪乳, 裝在碗裡。
2、然後選成熟的腰芒, 把皮撕開, 用勺子取芒果果肉於另一個碗中。
3、如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥, 然後與優酪乳混合, 或者直接將果肉與優酪乳混合。
果醬拌優酪乳
優酪乳 / 果醬
1、取少許果醬(自製的最好), 搭配250ml優酪乳, 攪拌均勻就可以吃了!
2、同時可以改換成加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……隨你想像。 建議用稠厚的優酪乳, 吃起來更有口感。
優酪乳盆栽
優酪乳 / 奧利奧餅乾 / 薄荷葉
1、將優酪乳裝在杯子裡, 一定要選擇希臘優酪乳或老優酪乳(即口味厚重的固體優酪乳)。
2、奧利奧餅乾掰成碎塊, 裝在保鮮袋中, 用擀麵杖壓成泥土狀。
3、將餅乾碎灑在優酪乳上, 再裝點上薄荷葉即可。
燕麥優酪乳
燕麥 / 藍莓 /優酪乳
1、在杯子底部鋪上厚厚一層燕麥, 再鋪一層無糖的老優酪乳, 然後鋪一層洗乾淨的藍莓。
2、重複步驟1到杯頂, 最後一層上可以放上藍莓的桑葚。
3、做完之後將杯子密封好, 放冰箱一晚上, 第二天就可以吃了。 (注意不要選擇容易需要切開或容易出水分的水果, 以免變質)
紅酒優酪乳
優酪乳 / 紅酒 / 堅果或蜜餞碎
1、取一小盒老優酪乳倒入玻璃杯中。
2、然後用勺子往杯子裡放上適量紅酒, 也可以先倒紅酒再倒優酪乳, 這樣呈現的效果有些許不同。
3、最後撒上喜歡的堅果或蜜餞碎, 口感更豐富。
優酪乳紅薯泥
紅薯 / 牛奶 / 優酪乳 / 堅果碎
1、紅薯上鍋蒸熟,去皮壓成泥,如果覺得較幹可以適當加些牛奶或淡奶油。(也可以換成山藥或紫薯,但是紫薯的口感更幹一些,不加淡奶油不好吃)
2、將紅薯泥壓出一個好看的形狀。
3、澆上適量優酪乳,表面灑些堅果碎即可。
草莓優酪乳沙拉
草莓半斤 / 奇異果一個 / 蘋果兩個 / 優酪乳兩瓶
1、草莓徹底洗乾淨,並用清水泡半小時備用
2、蘋果削皮、切粒,奇異果也是
3、草莓切去頂部並且分成兩半,盤子底下鋪上蘋果、奇異果,頂部碼上草莓
4、在不是草莓的地方淋上優酪乳,OK
奧利奧優酪乳
優酪乳 / 奧利奧餅乾
1、優酪乳最好事先在冰箱裡冷凍一下,口感更好,有點沙沙冰的感覺
2、奧利奧餅乾去夾心,用手掰成小碎塊,灑在優酪乳裡,略微攪拌即可。
優酪乳碎片層層杯
水果2—3種 / 優格(優酪乳)1瓶 / 玉米碎片
1、將水果洗乾淨,切粒
2、鋪一層脆片,再鋪一層水果,再淋上一層優酪乳,如此重複直至填滿杯子。水果配色可豐富一點。
優酪乳果凍
優格 / 牛奶 / 綿糖 / 吉利丁粉
黃桃 / 獼猴桃 / 葡萄
1、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用
2、將牛奶、綿糖倒入鍋裡用中火邊煮邊攪拌,煮至綿糖融化後,關火
3、再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌,攪拌至全部溶解後,再將乳酪分三次加入攪拌均勻
4、再將其過篩倒入準備好的杯子內
5、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏至凝固
雜果優格
優酪乳100g / 吐司30g / 蘋果30g / 獼猴桃30g / 火龍果50g
木瓜30g / 藍莓果醬 / 蜜豆30g / 奧利奧2片 / 咖啡1杯 / 黃油2g
1、把所有水果切等大的丁放在盤子裡
2、吐司取有邊的部分切丁在平底鍋裡用黃油煎幹,放水果丁上
3、把優酪乳淋在上面
4、放蜜豆和果醬
櫻桃優格布丁
原味優格 / 櫻桃果泥 / 櫻桃 / 吉利丁片
1、櫻桃果泥先用攪拌機攪打均勻,吉利丁片提前用冰水泡軟,瀝幹水分後加入櫻桃果泥中
2、小火加熱至完全融解
3、將櫻桃果泥隔冰水降溫,加入原味優格混合均勻
4、過濾,以得到細膩的布丁液
5、加入洗淨切丁的櫻桃混合
6、倒入模具中,冷藏至凝固
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紅薯 / 牛奶 / 優酪乳 / 堅果碎
1、紅薯上鍋蒸熟,去皮壓成泥,如果覺得較幹可以適當加些牛奶或淡奶油。(也可以換成山藥或紫薯,但是紫薯的口感更幹一些,不加淡奶油不好吃)
2、將紅薯泥壓出一個好看的形狀。
3、澆上適量優酪乳,表面灑些堅果碎即可。
草莓優酪乳沙拉
草莓半斤 / 奇異果一個 / 蘋果兩個 / 優酪乳兩瓶
1、草莓徹底洗乾淨,並用清水泡半小時備用
2、蘋果削皮、切粒,奇異果也是
3、草莓切去頂部並且分成兩半,盤子底下鋪上蘋果、奇異果,頂部碼上草莓
4、在不是草莓的地方淋上優酪乳,OK
奧利奧優酪乳
優酪乳 / 奧利奧餅乾
1、優酪乳最好事先在冰箱裡冷凍一下,口感更好,有點沙沙冰的感覺
2、奧利奧餅乾去夾心,用手掰成小碎塊,灑在優酪乳裡,略微攪拌即可。
優酪乳碎片層層杯
水果2—3種 / 優格(優酪乳)1瓶 / 玉米碎片
1、將水果洗乾淨,切粒
2、鋪一層脆片,再鋪一層水果,再淋上一層優酪乳,如此重複直至填滿杯子。水果配色可豐富一點。
優酪乳果凍
優格 / 牛奶 / 綿糖 / 吉利丁粉
黃桃 / 獼猴桃 / 葡萄
1、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用
2、將牛奶、綿糖倒入鍋裡用中火邊煮邊攪拌,煮至綿糖融化後,關火
3、再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌,攪拌至全部溶解後,再將乳酪分三次加入攪拌均勻
4、再將其過篩倒入準備好的杯子內
5、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏至凝固
雜果優格
優酪乳100g / 吐司30g / 蘋果30g / 獼猴桃30g / 火龍果50g
木瓜30g / 藍莓果醬 / 蜜豆30g / 奧利奧2片 / 咖啡1杯 / 黃油2g
1、把所有水果切等大的丁放在盤子裡
2、吐司取有邊的部分切丁在平底鍋裡用黃油煎幹,放水果丁上
3、把優酪乳淋在上面
4、放蜜豆和果醬
櫻桃優格布丁
原味優格 / 櫻桃果泥 / 櫻桃 / 吉利丁片
1、櫻桃果泥先用攪拌機攪打均勻,吉利丁片提前用冰水泡軟,瀝幹水分後加入櫻桃果泥中
2、小火加熱至完全融解
3、將櫻桃果泥隔冰水降溫,加入原味優格混合均勻
4、過濾,以得到細膩的布丁液
5、加入洗淨切丁的櫻桃混合
6、倒入模具中,冷藏至凝固
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