冬季是芹菜最好吃的時節， 這時的芹菜口感脆嫩多汁， 清香氣味最濃。 芹菜具有平肝降壓的作用， 是高血壓高血脂人群最好的蔬菜，
把蔬菜葉子， 像蘿蔔纓小白菜等葉片用麵粉拌勻蒸了吃，
食材：芹菜葉適量、精鹽適量、麵粉1小碗
擇選芹菜的嫩葉， 清洗乾淨後揪成小片。
把芹菜葉盛到盤子裡， 灑上精鹽拌勻入進鹹味。
灑上幹麵粉用筷子拌勻， 讓芹菜葉裹勻麵粉且呈鬆散狀。
籠屜鋪上用清水打濕的紗布， 把拌勻後的芹菜葉盛到籠屜裡。
煮鍋大火煮開後蒸3分鐘左右。油潑辣椒調進陳醋，把蒸好的芹菜葉蘸著吃。
煮鍋大火煮開後蒸3分鐘左右。油潑辣椒調進陳醋，把蒸好的芹菜葉蘸著吃。