立春是中國民間重要的傳統節日之一， 要過節,當然離不開吃。 每個節日都有特定的飲食,立春除了吃春餅咬春捲之外， 還能吃點什麼呢？毫不猶豫， 當然是餃子。 餃子由皮包餡製成， 餡心可葷可素、可甜可鹹、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。 餃子皮薄餡嫩， 味道鮮美、形狀獨特、百食不厭， 深受老百姓的歡迎。 今天， 小編就推薦幾家人氣高的餃子館。
鴻毛餃子館
番茄雞蛋、素三鮮、豬肉韭菜、韭菜雞蛋……口味多達56種， 象徵著56個民族。
餃子種類極多， 味道都很不錯。 用蕎麥面、菠菜汁、胡蘿蔔汁等和麵做餃子皮， 不加任何色素也能五彩繽紛， 餃皮筋道適口， 咬上去總會有一種爽口的彈牙感。
推薦：番茄雞蛋餃子、豬肉茴香
人均：35元
地址：海澱區遠大路20號鵬安世紀大廈B座1樓
交通：地鐵10號線長春橋站下車， 步行780米即到
船歌魚水餃
享譽京城的船歌魚水餃有不少分店， 當小編走進新中關這家時， 便被它夢幻的氛圍深深吸引...魚兒燈飾“暢遊”在頭頂， 竹條裝飾編織交錯， 好像置身於童話中的小漁村， 也有在海邊捕魚的即視感。
要想品嘗剛出鍋最好吃的水餃， 一定不要錯過它家的鎮店之寶——墨魚水餃。 這也是店內最魔性的餐品， 全黑外觀超級酷炫。 從顏值上就很吸引人， 大多數的回頭客都是因為愛上了它奇特外表下的驚豔口感。 選用純天然墨魚汁和麵， 餃子皮黑亮光滑韌勁十足， 墨魚水餃的餡只選取墨魚40%的桶裝魚身精華部分入餡， 剁碎後與韭菜攪勻用黃金比例放入皮內，
黃花魚水餃是另一款鎮店單品， 面皮選用純天然南瓜汁和麵， 餡料只取長到16cm左右的野生小黃花魚做餡， 色澤金黃， 營養豐富。 輕輕咬開後會有湯汁流出， 魚肉與淡淡的南瓜味奇妙相搭回味無窮。 一定要趁熱吃， 放涼後口感上會差很多。
三鮮蠣蝦水餃， 這個翠綠翠綠的小清新色系直擊少女的心啊！蠣蝦是青島獨有的海蝦品種， 只有在特定時節出海捕撈才有非常珍貴， 菠菜汁製成的餃子皮擀的又薄又韌， 蝦肉非常鮮嫩， 一口咬下去， 唇齒難忘。
地址：海澱區中關村大街19號新中關購物中心3樓
順天旺大連海鮮餃子
店鋪門面不算太大，但人卻超級多。透過玻璃窗，你可以一目了然的看到後廚製作餃子的全部過程。
餃子的味道更是相當不錯，有鮁魚、海螺、皮皮蝦等幾十種餡可供選擇。每個餃子的大小都猶如一個小包子，咬上一口，汁香四溢，宛如一個灌湯包。
推薦：鮁魚餃子、海螺餃子
人均：60元
地址：海澱區車公莊西路29號
交通：地鐵6號線花園橋站下車，步行450米即到
老邊餃子
老邊餃子作為東北餃子的代表，素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、鬆散易嚼而聞名遐邇。
在這兒你不僅可以吃到正宗的東北水餃，還可以吃到正宗的東北蒸餃、煎餃。剛蒸好的酸菜豬肉蒸餃蘸上蒜泥辣椒油，吃上一口，幸福感滿滿。
推薦：百年老餡、三鮮上湯
人均：60元
伊喜水餃
伊喜餃子位於北京科技大學東門，優越的地理位置，獨特的口味，讓這家小店總是座無虛席。
來到這兒，每桌必點的就數玉米蝦仁水餃，香甜的玉米碰上鮮甜的蝦仁，總會讓人欲罷不能。現煮的胡蘿蔔羊肉、蝦皮小白菜...現煎的茴香豬肉。
推薦：玉米蝦仁、豬肉蓮藕
人均：66元
地址：海澱區學院路30號科貿樓
交通：公交425路志新橋北站下車，步行580米即到
東方餃子王
推薦理由：餃子很香，推薦芹菜豬肉和青椒的，還有白菜豬肉煎餃。他們自製的烏梅湯很好喝，還有原味，蜂蜜和藍莓三種口味的優酪乳。熗拌土豆絲也很贊。服務非常好。餃子湯隨便喝。挺家常的小館。餃子品種很多，有三鮮的、茴香的、白菜豬肉的、松仁玉米的等；然後自己調醬，辣椒油、芥末、蒜泥、醋樣樣都來點都不錯。
地址： 崇文門外大街3-5號新世界百貨青春館B1層
餡老滿餃子館(老北京風味)
北京的餡老滿雖然不如全聚德等聞名全國，但是在北京城喜歡吃餃子的人群中還是有一定知名度的。在北京開有多家分店，可以為不同城區的顧客提供方便。餃子種類比較齊全，而且正如店名“餡老滿”，餃子薄皮大餡兒，湯汁豐富。餡老滿有招牌餃子，老滿餃子等具有店家特色餃子為消費者所喜愛。餡老滿除了有味道鮮美的餃子外，還有特色的北京小吃，像炸灌腸，炒肝等。當然作為一家招牌飯店，餡老滿還有味道正宗的家常菜。
地址： 東城區東四北大街316號(東四六條西口)
大娘水餃
推薦理由：大娘水餃面皮製作脫胎於北方水餃，全部採用手工捍制，厚實而有韌勁。餃餡更融合了南方風格的細膩多汁，清爽可口，從而集南北風味之長，使水餃超越了地域之分，不僅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外國客人。
地址： 北京站西街1號(北京站西北角)
順天旺大連海鮮餃子
店鋪門面不算太大，但人卻超級多。透過玻璃窗，你可以一目了然的看到後廚製作餃子的全部過程。
餃子的味道更是相當不錯，有鮁魚、海螺、皮皮蝦等幾十種餡可供選擇。每個餃子的大小都猶如一個小包子，咬上一口，汁香四溢，宛如一個灌湯包。
推薦：鮁魚餃子、海螺餃子
人均：60元
地址：海澱區車公莊西路29號
交通：地鐵6號線花園橋站下車，步行450米即到
老邊餃子
老邊餃子作為東北餃子的代表，素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、鬆散易嚼而聞名遐邇。
在這兒你不僅可以吃到正宗的東北水餃，還可以吃到正宗的東北蒸餃、煎餃。剛蒸好的酸菜豬肉蒸餃蘸上蒜泥辣椒油，吃上一口，幸福感滿滿。
推薦：百年老餡、三鮮上湯
人均：60元
伊喜水餃
伊喜餃子位於北京科技大學東門，優越的地理位置，獨特的口味，讓這家小店總是座無虛席。
來到這兒，每桌必點的就數玉米蝦仁水餃，香甜的玉米碰上鮮甜的蝦仁，總會讓人欲罷不能。現煮的胡蘿蔔羊肉、蝦皮小白菜...現煎的茴香豬肉。
推薦：玉米蝦仁、豬肉蓮藕
人均：66元
地址：海澱區學院路30號科貿樓
交通：公交425路志新橋北站下車，步行580米即到
東方餃子王
推薦理由：餃子很香，推薦芹菜豬肉和青椒的，還有白菜豬肉煎餃。他們自製的烏梅湯很好喝，還有原味，蜂蜜和藍莓三種口味的優酪乳。熗拌土豆絲也很贊。服務非常好。餃子湯隨便喝。挺家常的小館。餃子品種很多，有三鮮的、茴香的、白菜豬肉的、松仁玉米的等；然後自己調醬，辣椒油、芥末、蒜泥、醋樣樣都來點都不錯。
地址： 崇文門外大街3-5號新世界百貨青春館B1層
餡老滿餃子館(老北京風味)
北京的餡老滿雖然不如全聚德等聞名全國，但是在北京城喜歡吃餃子的人群中還是有一定知名度的。在北京開有多家分店，可以為不同城區的顧客提供方便。餃子種類比較齊全，而且正如店名“餡老滿”，餃子薄皮大餡兒，湯汁豐富。餡老滿有招牌餃子，老滿餃子等具有店家特色餃子為消費者所喜愛。餡老滿除了有味道鮮美的餃子外，還有特色的北京小吃，像炸灌腸，炒肝等。當然作為一家招牌飯店，餡老滿還有味道正宗的家常菜。
地址： 東城區東四北大街316號(東四六條西口)
大娘水餃
推薦理由：大娘水餃面皮製作脫胎於北方水餃，全部採用手工捍制，厚實而有韌勁。餃餡更融合了南方風格的細膩多汁，清爽可口，從而集南北風味之長，使水餃超越了地域之分，不僅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外國客人。
地址： 北京站西街1號(北京站西北角)