春節臨近， 家家戶戶開始購置年貨， 餐桌消費是繞不開的話題， 但如何避免“每逢佳節胖三斤”？近日， 中國疾控中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會等6家專業機構聯合發佈“慧選營養，
“硬菜”優選魚蝦類
肉類是春節必備的“硬菜”， 選擇和食用肉類， 更應注意種類和食用量。 目前我國多數居民攝入畜肉較多， 禽和魚類較少， 結構不太合理。
專家介紹， 魚蝦類脂肪含量低， 且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低， 其脂肪酸組成也優於畜類脂肪；其次是畜類瘦肉， 脂肪含量低， 鐵含量豐富；應控制肥肉攝入。
春節期間聚餐較多， 更應注意葷素搭配。 成人每日推薦攝入的畜禽肉和魚蝦均為1兩左右。 攝入過多肉類（蛋白質）， 易造成代謝負擔甚至導致高尿酸、痛風等症狀。 冷凍肉類、水產長期儲存會導致水分流失、口感變差，
此外， 成人每日推薦攝入水果半斤左右， 攝入蔬菜1斤左右。 建議多食用深色蔬菜， 如紅彩椒、紫甘藍、菠菜等。 從營養角度來看， 醃菜和醬菜已經不屬於蔬菜類別， 且含有大量食鹽， 攝入過多會影響健康。
拒絕油膩重口味
地域不同， 飲食口味也存在差異。 但現代社會， 很多人依賴“重口味”刺激味蕾。 專家提示， 為了健康， 應養成清淡的飲食習慣；推薦成人每天食鹽不超過6克；烹調油用量在25—30克之間；添加糖每天攝入不超過50克， 最好在25克以下。
不吃主食不健康
現在很多人不吃主食控制體重， 但健康的膳食結構離不開主食。 節日期間， 應當注重穀類、雜豆、薯類食物的攝入。 與精製穀物相比，
喝酒助興莫貪杯
酒能助興也能傷人， 專家特別提醒， 節日親朋相聚， 飲酒還須適量。 高度白酒含能量高， 而且幾乎不含其他營養素。 如要飲酒， 應儘量飲用低度酒， 並建議成年男性和女性每日最大飲酒量分別不超過25克和15克（以酒精量計算）；孕婦、少年兒童、特定職業、正在服藥人群、患病人群等不宜飲酒。
堅果好吃別過量
天貓大資料顯示， 食品類年貨中， 零食堅果銷量最大， 占比達47.25%。 堅果作為佐餐或零食是非常好的節日食品， 含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和B族維生素， 適量食用有益健康。 同時， 堅果屬於高能量食物， 推薦每天攝入10克左右為宜（果仁部分）， 如攝入超量， 應注意控制總能量攝入。
最好選用原味的堅果， 因為加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂， 選購時應注意閱讀營養標籤。