從世茂雙子塔B棟的康萊德酒店電梯直上39層， 便是久負盛名的鷺城軒了。
剛進包間， 便感受到滿滿的海洋氣息， 整面牆的落地玻璃， 豐盈的陽光溫柔地曬滿整個房間， 在這裡， 俯瞰演武大橋， 看小舟緩行， 路人渺渺， 眺望遠方， 盡收鷺島之美， 可謂是風景絕佳。
目前，鷺城軒擁有一個風格時尚的大堂區以及八個私人包房，包房皆可飽覽海景，滿足賓客的各種宴請需求。餐廳在細節上精雕細刻，不管是白鷺點綴的盤盞，還是服務生制服上綻放的點點三角梅花，都充分體現了對於精饌體驗的全方位追求。
近期，康萊德酒店宣佈任命有著30餘年經驗、曾就職多家國際品牌酒店的溫衛清先生（Mr.Ivan Wen）為中餐行政主廚，多年來，他一直孜孜不倦地致力於將新穎時尚的食材口味與當地特色相結合，並將粵菜取其精華去其糟粕，自成一派。
溫師傅認為，做美食決不能孤芳自賞，尤其是星級酒店的出品不能只圖好看，不僅要精美好吃，也要具有親和力，目前，以溫師傅為首的美食團隊將鷺城軒的新功能表定位為以部分粵菜、以及相應比例的閩南菜等其他特色菜系的比例，以確保客人的味蕾得到美味又滿足的享受。
迎賓彩碟，六道小菜，樣樣經典，清爽開胃。
宮廷一品吊炸雞，造型妖嬈，端上來便香飄四座，外皮烤至焦脆，皮下脂肪微微融化，連皮帶肉一起入口咀嚼，口感十分驚豔，肉質軟嫩，微微帶汁。
廣式燒味拼盤，簡簡單單，但是味道並不平庸，特別是燒肉，皮非常香脆，肥瘦剛剛好，香而不膩，油但不溢。
黑松露金沙焗老虎蝦，是按位上，超大一隻老虎蝦，細心開邊，鋪滿濃郁咸淳的金沙醬，蝦肉鮮嫩彈牙，醬汁的濃醇並沒有蓋過蝦肉本身的鮮甜味美，反而錦上添花，味道更具層次感，旁邊搭配的創意蝦餃一口塞進，過癮好吃。
紫蘇蘆筍玉帶炒鮑片，不一樣的食材，一樣的脆爽，這道菜的調味也是搭配這種脆爽，是清淡的風格。
老溫炒飯，看著普通，吃一口便被驚豔到，真正做到了飯粒分明，軟硬適中，雞蛋打得散而均勻，蛋香、油香和米香完美融合，再加上頂部的肉鬆，十分給人幸福感。
鷺城點心拼盤，春捲、蝦餃以及紅米腸三拼，春捲香脆可口，蝦餃大且飽滿，說到紅米腸，更是大有文章，原來溫師傅便是紅米腸的創始人，忍不住多吃了幾條，哈哈。
香煎安格斯牛仔骨，肉質嫩且帶汁，紋理優秀，彈牙又有嚼勁，肉食愛好者必點。
紫米蔥燒遼參和蜂巢肉汁燉黑松露，滋補又好味。
鷺城小炒皇，加入海鮮元素的夠味小炒，用窩窩頭現包現吃的方式，美味又夠創意。
酸湯鱸魚，魚肉非常鮮嫩軟滑，最出色的熬成奶白色的湯，既酸爽又鮮美，泡飯和直接喝都很享受。
餐後甜品選擇了酒店最近主推的新春年糕，這道三及第年糕由溫師傅純自創，且精選遠年陳皮，日本紫薯，以及金瓜、南美黑米，將細滑的黑米、蔗汁熬成的紅糖和甘甜可口的椰漿糅合，色澤金黃，口感軟香綿密，甜度適中，口口椰汁濃香。香氣醇馥、色澤亮白、蒸透柔韌、嫩糯鮮香、絲絲潤滑且甘香四溢。
觀最美的海景，吃最靚的美食，相信溫師傅會帶領鷺城軒更上一層樓。
目前，鷺城軒擁有一個風格時尚的大堂區以及八個私人包房，包房皆可飽覽海景，滿足賓客的各種宴請需求。餐廳在細節上精雕細刻，不管是白鷺點綴的盤盞，還是服務生制服上綻放的點點三角梅花，都充分體現了對於精饌體驗的全方位追求。
近期，康萊德酒店宣佈任命有著30餘年經驗、曾就職多家國際品牌酒店的溫衛清先生（Mr.Ivan Wen）為中餐行政主廚，多年來，他一直孜孜不倦地致力於將新穎時尚的食材口味與當地特色相結合，並將粵菜取其精華去其糟粕，自成一派。
溫師傅認為，做美食決不能孤芳自賞，尤其是星級酒店的出品不能只圖好看，不僅要精美好吃，也要具有親和力，目前，以溫師傅為首的美食團隊將鷺城軒的新功能表定位為以部分粵菜、以及相應比例的閩南菜等其他特色菜系的比例，以確保客人的味蕾得到美味又滿足的享受。
迎賓彩碟，六道小菜，樣樣經典，清爽開胃。
宮廷一品吊炸雞，造型妖嬈，端上來便香飄四座，外皮烤至焦脆，皮下脂肪微微融化，連皮帶肉一起入口咀嚼，口感十分驚豔，肉質軟嫩，微微帶汁。
廣式燒味拼盤，簡簡單單，但是味道並不平庸，特別是燒肉，皮非常香脆，肥瘦剛剛好，香而不膩，油但不溢。
黑松露金沙焗老虎蝦，是按位上，超大一隻老虎蝦，細心開邊，鋪滿濃郁咸淳的金沙醬，蝦肉鮮嫩彈牙，醬汁的濃醇並沒有蓋過蝦肉本身的鮮甜味美，反而錦上添花，味道更具層次感，旁邊搭配的創意蝦餃一口塞進，過癮好吃。
紫蘇蘆筍玉帶炒鮑片，不一樣的食材，一樣的脆爽，這道菜的調味也是搭配這種脆爽，是清淡的風格。
老溫炒飯，看著普通，吃一口便被驚豔到，真正做到了飯粒分明，軟硬適中，雞蛋打得散而均勻，蛋香、油香和米香完美融合，再加上頂部的肉鬆，十分給人幸福感。
鷺城點心拼盤，春捲、蝦餃以及紅米腸三拼，春捲香脆可口，蝦餃大且飽滿，說到紅米腸，更是大有文章，原來溫師傅便是紅米腸的創始人，忍不住多吃了幾條，哈哈。
香煎安格斯牛仔骨，肉質嫩且帶汁，紋理優秀，彈牙又有嚼勁，肉食愛好者必點。
紫米蔥燒遼參和蜂巢肉汁燉黑松露，滋補又好味。
鷺城小炒皇，加入海鮮元素的夠味小炒，用窩窩頭現包現吃的方式，美味又夠創意。
酸湯鱸魚，魚肉非常鮮嫩軟滑，最出色的熬成奶白色的湯，既酸爽又鮮美，泡飯和直接喝都很享受。
餐後甜品選擇了酒店最近主推的新春年糕，這道三及第年糕由溫師傅純自創，且精選遠年陳皮，日本紫薯，以及金瓜、南美黑米，將細滑的黑米、蔗汁熬成的紅糖和甘甜可口的椰漿糅合，色澤金黃，口感軟香綿密，甜度適中，口口椰汁濃香。香氣醇馥、色澤亮白、蒸透柔韌、嫩糯鮮香、絲絲潤滑且甘香四溢。
觀最美的海景，吃最靚的美食，相信溫師傅會帶領鷺城軒更上一層樓。