很多農村的朋友都知道， 百香果是農村一種很常見的東西， 它在很多地方又叫雞蛋果， 一般可生食或作蔬菜、飼料， 含豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質， 更被稱為水果中的VC（維生素）之王， 下面我們就一起來看一看百香果的功效和禁忌吧！
百香果
百香果有什麼功效？
1、消炎排毒
百香果中含有多種維生素， 能降低血脂、防治動脈硬化、降低血壓， 可抑制有害微生物在消化道的生長， 二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用， 對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、增強免疫
百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素， 而且口感跟香味都美到極致， 可以增強人體抵抗力， 提高免疫力， 尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
雞蛋果
3、美容養顏
百香果不但含有豐富的營養， 而且可以給人飽腹的感覺， 從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入， 有助於改善人體營養吸收結構， 尤其其中含有的VVC等都有美容養顏、抗衰老的作用。
4、減肥瘦身
百香果可以增加胃部飽腹感， 減少餘熱量的攝入，
百香果怎麼做好吃？
1、百香果汁
【材料】百香果適量， 冰糖適量， 蜂蜜適量。
【做法】
①把百香果洗乾淨，
②取一個小容器， 放入適量冰糖， 用熱水溶化冰糖。
③在放入果肉的容器中倒入常溫水， 加入適量蜂蜜。
④再將溶化的冰糖水倒入。
雞蛋果
百香果種類有哪些？
1、黃色百香果
成熟時果皮亮黃色， 果形較大， 圓形， 星狀斑點較明顯，
2、紫色百香果
卷鬚及嫩枝呈綠色， 無紫色， 只有成熟果皮是紫色， 甚至是紫黑色。
3、紫紅色雞蛋果
果皮紫紅色、星狀斑點明顯， 果形較大， 長圓形， 單果重100－130克， 抗寒抗病力強， 長勢旺盛， 可自花授粉結果， 不用人工授粉。 果汁含量高達40%， 色澤橙黃,味極香， 糖度達21%， 適鮮食加工兩品種。
百香果
百香果致富故事
岑溪市水汶鎮雲會村，只見連片農田上一排排百香果藤架整齊地排列著，百香果藤纏繞藤架，綠油油的一片，一個個雞蛋大小的百香果垂吊在綠葉下，散發出誘人的果香。
“我種的百香果現在一個月可以採摘3次，一次有7000多元錢，一年純利潤可達到20多萬。”雲會村的百香果種植大戶黎義金興奮地告訴筆者，雲會曾經是一個貧窮落後的村莊，近年來，該村因地制宜大力發展百香果種植，取得了喜人的經濟效益，成為貧困群眾的“脫貧果”，走上了致富之路。
黎義金是雲會村引進百香果的第一人，去年3月初，當他得知百香果有生長週期快、種植技術要求不高等特點後，經過反復考察調研，他從北流引入果苗，在自家荒廢的農田上種植了27畝百香果。當年8月份，已有23畝百香果開始進入收穫階段。“我在施肥、人工和果苗引入中投入將近10萬元，到現在基本已經賺回本錢，村民看到種植百香果產生的較好的經濟效益後，紛紛在自己的農田上種植百香果。
雞蛋果
每年年中到次年3月是百香果的收穫期，百香果共有3個果期，因此百香果的種植前景也是非常樂觀的，如果掌握一定的種植技術，又有比較好的種植環境，那麼廣大農民朋友完全可以考慮種植，不過任何創業專案都有風險，大家一定要根據自身條件慎重選擇，在深入調查市場的情況下再決定。
百香果致富故事
岑溪市水汶鎮雲會村，只見連片農田上一排排百香果藤架整齊地排列著，百香果藤纏繞藤架，綠油油的一片，一個個雞蛋大小的百香果垂吊在綠葉下，散發出誘人的果香。
“我種的百香果現在一個月可以採摘3次，一次有7000多元錢，一年純利潤可達到20多萬。”雲會村的百香果種植大戶黎義金興奮地告訴筆者，雲會曾經是一個貧窮落後的村莊，近年來，該村因地制宜大力發展百香果種植，取得了喜人的經濟效益，成為貧困群眾的“脫貧果”，走上了致富之路。
黎義金是雲會村引進百香果的第一人，去年3月初，當他得知百香果有生長週期快、種植技術要求不高等特點後，經過反復考察調研，他從北流引入果苗，在自家荒廢的農田上種植了27畝百香果。當年8月份，已有23畝百香果開始進入收穫階段。“我在施肥、人工和果苗引入中投入將近10萬元，到現在基本已經賺回本錢，村民看到種植百香果產生的較好的經濟效益後，紛紛在自己的農田上種植百香果。
雞蛋果
每年年中到次年3月是百香果的收穫期，百香果共有3個果期，因此百香果的種植前景也是非常樂觀的，如果掌握一定的種植技術，又有比較好的種植環境，那麼廣大農民朋友完全可以考慮種植，不過任何創業專案都有風險，大家一定要根據自身條件慎重選擇，在深入調查市場的情況下再決定。