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海底撈叫停自帶菜品
近日， 朋友圈一篇《4個人花74元吃垮了海底撈！千萬不要學我們！！》的文章刷爆了朋友圈， 兩天內訪問量已破10W+， 近三千人點贊。
與此同時， 海底撈自帶菜品引起食品安全爭議， 海底撈不得不緊急叫停“自帶菜品”。 針對這一變化， 記者隨即聯繫了海底撈的工作人員。
據瞭解， 海底撈自帶菜品政策是從臺灣開始的。 有臺灣線民稱， 自帶食材前往火鍋店時， 店員還幫忙清洗裝盤， 並給牛肉和海鮮加冰塊， 如今卻不得不叫停這一方案。
商家在制定商業政策的時候需要考慮自身的承受能力， 貿然誇下海口最後又實現不了真的是很打臉的一件事。
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周黑鴨再推小龍蝦， 4天僅售出100份
周黑鴨的小龍蝦專案在2018年重新回來了，
這次小龍蝦與上次的不同， 新品鹵制過程中加入了多種綠色蔬菜， 製成的小龍蝦在蝦腹、蝦腮等都呈綠色， 口味依舊是麻辣的， 但沒有上次刺激。 聚一蝦的研發人員說， 這是為了迎合年輕人的追求才做的改變， 他們希望鹵製品也可以更加健康、綠色和小清新。
然而， 經過小編的調查發現， 聚一蝦的銷量並不好， 甚至可以用慘澹來形容。 截至1月27日晚， 周黑鴨官方商城小程式銷量為127份， 淘寶旗艦店預售出241份， 京東僅有30件預定， 三方平臺顯示都是2月5日-7日發貨。
俗話說， 好事多磨， 周黑鴨的小龍蝦項目到底能不能成功， 我們拭目以待。
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年夜飯一桌難求， 半成品更加火爆
近日， 記者走訪多家餐廳、酒樓發現， 雖然距離春節還有一段時間， 但不少餐廳酒樓的年夜飯預訂已是一桌難求。
不過有調查顯示， 約七成消費者選擇在家吃年夜飯。 這也為各種年夜飯半成品、年夜飯外賣、年夜飯禮盒等提供了商機。 “年夜飯要講究，
小編登錄某網路購物平臺， 搜索“年夜飯半成品”， 幾百件商品映入眼簾。 各類年夜飯半成品套餐、禮盒應有盡有， 海鮮套餐、佛跳牆……包羅湘辣、江南、滬菜、川菜、粵菜等口味。 禮盒套餐中還細分為冷盤、熱菜、點心、湯等。天府早報記者看到，有的半成品禮盒還詳細介紹了不同菜的做法。以一款12道菜售價668元的家宴套餐為例，其本月的銷量就達到了近千筆。
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宜家創始人離世
1月27日，宜家的創始人普拉德去世，享年91歲。宜家不僅是全世界最大的傢俱生產銷售商，也是餐飲界一匹黑馬，2017年宜家的餐飲收入已經超過了20億美元。
據財經網報導，宜家美國食品部主管 Gerd Diewald 表示，現在他們在認真考慮，下一階段，把宜家餐廳發展成一個獨立的小餐廳，專門開在市中心地段。“我希望過個幾年我們的顧客會這樣說，‘宜家是個不錯的吃飯的地兒，對了，他們還賣傢俱’。”
2000 年，坎普拉德曾在接受《福布斯》的採訪中說道：“我認為我的責任是為大多數人服務。但問題是，你要怎樣才知道他們需要什麼，要怎樣去服務他們呢？我的答案是，永遠都貼近普通人，因為打心底來說，我也是他們中的一員。”這段話也適合廣大開店的老闆們。
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美團反超餓了麼成第一大外賣平臺
互聯網外賣市場市場到底誰是老大？從過往資料來看，應該是餓了麼+百度，但是美團點評方面估計現在並不認同，上周該公司對外表示，截止去年年底美團外賣的市場佔有率已經超過50%。
實際上，自去年8月底餓了麼正式宣佈合併百度外賣前，美團外賣與餓了麼的市場份額一直不相上下，根據艾媒諮詢發佈的2017上半年中國線上餐飲外賣市場研究報告中顯示，餓了麼以41.7%的份額名列首位，美團外賣以41%的微弱劣勢位居緊隨其後，百度外賣以13.2%的份額位列第三位。
不過，如果美團點評的丁志雄所說的資料屬實，那麼去年第四季度國內的外賣市場的各家份額則發生了根本性變化，美團外賣一舉超過了聯手後的餓了麼與百度。
禮盒套餐中還細分為冷盤、熱菜、點心、湯等。天府早報記者看到，有的半成品禮盒還詳細介紹了不同菜的做法。以一款12道菜售價668元的家宴套餐為例，其本月的銷量就達到了近千筆。4
宜家創始人離世
1月27日，宜家的創始人普拉德去世，享年91歲。宜家不僅是全世界最大的傢俱生產銷售商，也是餐飲界一匹黑馬，2017年宜家的餐飲收入已經超過了20億美元。
據財經網報導，宜家美國食品部主管 Gerd Diewald 表示，現在他們在認真考慮，下一階段，把宜家餐廳發展成一個獨立的小餐廳，專門開在市中心地段。“我希望過個幾年我們的顧客會這樣說，‘宜家是個不錯的吃飯的地兒，對了，他們還賣傢俱’。”
2000 年，坎普拉德曾在接受《福布斯》的採訪中說道：“我認為我的責任是為大多數人服務。但問題是，你要怎樣才知道他們需要什麼，要怎樣去服務他們呢？我的答案是，永遠都貼近普通人，因為打心底來說，我也是他們中的一員。”這段話也適合廣大開店的老闆們。
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美團反超餓了麼成第一大外賣平臺
互聯網外賣市場市場到底誰是老大？從過往資料來看，應該是餓了麼+百度，但是美團點評方面估計現在並不認同，上周該公司對外表示，截止去年年底美團外賣的市場佔有率已經超過50%。
實際上，自去年8月底餓了麼正式宣佈合併百度外賣前，美團外賣與餓了麼的市場份額一直不相上下，根據艾媒諮詢發佈的2017上半年中國線上餐飲外賣市場研究報告中顯示，餓了麼以41.7%的份額名列首位，美團外賣以41%的微弱劣勢位居緊隨其後，百度外賣以13.2%的份額位列第三位。
不過，如果美團點評的丁志雄所說的資料屬實，那麼去年第四季度國內的外賣市場的各家份額則發生了根本性變化，美團外賣一舉超過了聯手後的餓了麼與百度。