如今的空氣品質越來越不好了， 霧霾頻仍發作， 連呼吸都不能很痛快的進行， PM2.5成了大家關懷的一個目標。 但大環境如許， 抱怨太多也沒用，
眾做周知黑木耳富含鐵質以及植物膠原成分， 能夠進步氣色， 養顏美容提拔面部氣色， 對體內的毒素及雜質還有吸附作用， 益氣清腸。 而銀耳自古以來就有布衣燕窩的佳譽， 被視為滋補佳品， 尤其合適女性。 當然也不只僅是女性， 這道菜但是任何人都合適呢。 固然做法簡單， 但想要做的好吃也是留意幾個訣竅的。 跟著我一同來做， 學會了做給家人吃， 給本人和家人更多的關愛和呵護吧。
【涼拌雙耳】
食材：黑木耳10克 銀耳1朵 薑10克 蒜3粒 香菜1棵 花椒5粒 生抽15毫升 香醋10毫升 鹽1克 花生油15毫升 白糖5克
1、黑木耳我喜好選擇東北的秋耳， 和其他黑木耳相比， 這種木耳生長期長， 肉質更為肥厚鮮美， 口感很好。
2、充沛泡發之後的木耳， 秋耳個頭小， 泡好只要小小的很心愛。 泡發木耳最合適的是涼水，
3、銀耳泡發很快， 20分鐘就差不多了， 洗淨撕成小朵。
4、湯鍋加水燒開後，下入黑木耳和白銀耳煮半分鐘，撈出來過冷水，再瀝幹水分待用。
5、多放一些姜，薑切絲，蒜切絲，香菜根和葉子分開，根切成段，葉子也扯開成小朵，紅辣椒切成圓圈。
6、兩種木耳放在整理盆裡，放入辣椒圈和香菜葉子，薑絲擺在最上面。
7、全部的調料放入碗裡，拌勻，料汁就做好了，澆在木耳的上面。
8、炒鍋參加25毫升花生油，燒熱後下入5粒花椒，烹出香味後撈出花椒拋棄，再放入蒜絲和香菜根爆出香味後，澆在上面，會聞到濃厚的香味。拌勻就能夠了，十分好吃。
小貼士：
1、冷水泡發的木耳肉質根緊致，肯定要泡夠時間。假如時間來不及，就用溫水泡發，肯定不要運用熱水哦。同時要選擇好品質的木耳，給家人和本人最好的。
2、花椒炒出香味後，撈出來拋棄，不會不當心吃到花椒粒，麻嘴的覺得可不好。
3、最後的熱油會激起出調料的鮮美和薑絲的香味，不要偷懶省略掉這一步。
4、木耳肯定要新穎泡發，假如夏季要放冰箱，食用變質的木耳會中毒，肯定要特殊留意。
謝謝你看到最後，你家裡有什麼抗霾的食譜嗎？批評裡通知我吧。
4、湯鍋加水燒開後，下入黑木耳和白銀耳煮半分鐘，撈出來過冷水，再瀝幹水分待用。
5、多放一些姜，薑切絲，蒜切絲，香菜根和葉子分開，根切成段，葉子也扯開成小朵，紅辣椒切成圓圈。
6、兩種木耳放在整理盆裡，放入辣椒圈和香菜葉子，薑絲擺在最上面。
7、全部的調料放入碗裡，拌勻，料汁就做好了，澆在木耳的上面。
8、炒鍋參加25毫升花生油，燒熱後下入5粒花椒，烹出香味後撈出花椒拋棄，再放入蒜絲和香菜根爆出香味後，澆在上面，會聞到濃厚的香味。拌勻就能夠了，十分好吃。
小貼士：
1、冷水泡發的木耳肉質根緊致，肯定要泡夠時間。假如時間來不及，就用溫水泡發，肯定不要運用熱水哦。同時要選擇好品質的木耳，給家人和本人最好的。
2、花椒炒出香味後，撈出來拋棄，不會不當心吃到花椒粒，麻嘴的覺得可不好。
3、最後的熱油會激起出調料的鮮美和薑絲的香味，不要偷懶省略掉這一步。
4、木耳肯定要新穎泡發，假如夏季要放冰箱，食用變質的木耳會中毒，肯定要特殊留意。
謝謝你看到最後，你家裡有什麼抗霾的食譜嗎？批評裡通知我吧。