9個月寶寶的輔食添加基本類似8個月的, 在其基礎上進一步豐富輔食種類, 以及進一步把食物做得更糙一點以鍛煉寶寶咀嚼力。
6、7、8個月輔食食譜請戳這裡:
6個月嬰兒輔食食譜合集(含9道輔食製作)
7個月嬰兒輔食食譜合集(含8道輔食製作)
8個月嬰兒輔食食譜合集(含8道輔食製作)
8道輔食食譜:蝦皮冬瓜湯、三文魚鬆、番茄豆腐羹、蔬菜疙瘩湯、鮮蝦干貝粥、紫薯乳酪球、鱈魚糕和牛肉米糊。
蝦皮冬瓜湯
用料:冬瓜、蝦皮
做法步驟:
蝦皮浸泡5分鐘,
冬瓜去皮去瓤,
切成薄片;
將冬瓜倒入鍋中加水(大概1.2倍食材量),
大火煮沸,
小火慢燉10分鐘;
將泡好的蝦皮也加入鍋中, 繼續小火煮5分鐘即可。
三文魚鬆
用料:三文魚、檸檬或柳丁
做法步驟:
將三文魚切成小塊,
用檸檬片或者橙片把三文魚醃制10分鐘;
將三文魚倒入鍋中加水煮10分鐘左右;
將三文魚撈出瀝幹水分,
然後將它搗碎,
然後放入鍋中用小火翻炒直到幹了沒有水分為止;
把炒好的三文魚加水用攪拌機攪碎, 再倒入鍋中繼續把水分炒幹即可。
番茄豆腐羹
用料:番茄、豆腐、澱粉
做法步驟:
番茄燙水去皮後切塊,
豆腐洗淨後可以切碎一點;
鍋中加油,
將番茄放入鍋中煸炒,
直至出汁;
然後加入清水煮開,
之後倒入豆腐,
繼續煮開;
加入澱粉勾芡後出鍋即可。
蔬菜疙瘩湯
用料:麵粉、西蘭花、蘑菇、蝦、菠菜
做法步驟:
菠菜和西蘭花先用開水焯一下,
把菠菜、蘑菇、蝦剁碎;
將西蘭花切小塊然後攪拌成泥加入麵粉中加點水攪拌均勻;
鍋中加水燒開,
然後把剛剛做好的麵糊利用笊籬慢慢下到鍋中做面疙瘩;
加入剁好的蝦和蘑菇煮熟,
最後加入剁好的菠菜再煮熟即可。
鮮蝦干貝粥
用料:蝦、干貝、大米、娃娃菜
做法步驟:
用大米先煮一鍋粥,
娃娃菜洗淨切絲;干貝用水泡發後撕成絲;蝦去皮去頭取蝦線;
鍋裡倒油燒熱後,
加入蝦皮和蝦頭翻炒(是為了榨油),
然後加入少許開水小煮一會;
將蝦皮蝦尾撈出,
加入娃娃菜、干貝和蝦仁煮熟;
在煮好的粥裡加入剛剛煮好的蝦仁干貝湯,
再繼續熬10分鐘即可。
紫薯乳酪球
用料:紫薯、乳酪、芝麻
做法步驟:
紫薯放入鍋中蒸熟後,
然後去皮並用小勺壓成泥;
取紫薯泥團成小球,
然後壓扁成餅狀,
在餅中加入少許乳酪,
然後將紫薯餅合上,
繼續團成小球;
如果寶寶對芝麻消化沒問題,
將烤箱預熱約10分鐘, 放入紫薯球上下火180度烤約8分鐘即可。
鱈魚糕
用料:鱈魚、檸檬(柳丁)、澱粉
做法步驟:
將鱈魚洗淨去皮去刺切成小塊,
用檸檬片或者橙片把鱈魚醃制10分鐘;
將鱈魚放入攪拌機加水攪拌成泥;
在鱈魚泥中加入少許澱粉,
用手抓勻,
然後將其放入特定形狀的玻璃碗(如方形)中;
然後放入蒸鍋蒸約15分鐘,
稍稍冷卻後,
倒扣在案板上,
然後切成小塊擺盤即可。
注:鱈魚中也可根據寶寶口味混入某些蔬菜泥做成鱈魚蔬菜糕。
牛肉米糊
用料:牛肉、大米、小米
做法步驟:
大米小米混在一起煮粥,
可以熬得濃一點;
牛肉切小塊,
先用開水焯一下,
然後換水將牛肉煮爛一點;
將牛肉和剛才的米粥放入攪拌機加水攪拌成米糊即可。
結語這個階段和8個月類似, 應仍以奶為主, 吃多少輔食視寶寶自己情況而定, 由於這個時候出現的問題是寶寶容易厭食, 所以需要盡可能豐富輔食品類, 除了常見的輔食類別, 可以多多考慮海鮮類、雞蛋、動物肝臟類等。 除此外, 寶寶可能還容易挑食, 針對此, 不用強迫, 可以把不愛吃的食物悄悄混在其他愛吃的食物裡, 讓寶寶不知不覺地吃下去:)