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9個月嬰兒輔食合集(包含8道寶寶輔食製作方法)

導讀

9個月寶寶的輔食添加基本類似8個月的, 在其基礎上進一步豐富輔食種類, 以及進一步把食物做得更糙一點以鍛煉寶寶咀嚼力。

每天需保證穀物、蔬菜、水果及肉類, 每天可以添加2~3頓, 視寶寶情況而定。

6、7、8個月輔食食譜請戳這裡:

6個月嬰兒輔食食譜合集(含9道輔食製作)

7個月嬰兒輔食食譜合集(含8道輔食製作)

8個月嬰兒輔食食譜合集(含8道輔食製作)

8道輔食食譜:蝦皮冬瓜湯、三文魚鬆、番茄豆腐羹、蔬菜疙瘩湯、鮮蝦干貝粥、紫薯乳酪球、鱈魚糕和牛肉米糊。

蝦皮冬瓜湯

用料:冬瓜、蝦皮

做法步驟:

蝦皮浸泡5分鐘, 冬瓜去皮去瓤, 切成薄片;

將冬瓜倒入鍋中加水(大概1.2倍食材量), 大火煮沸, 小火慢燉10分鐘;

將泡好的蝦皮也加入鍋中, 繼續小火煮5分鐘即可。

三文魚鬆

用料:三文魚、檸檬或柳丁

做法步驟:

將三文魚切成小塊, 用檸檬片或者橙片把三文魚醃制10分鐘;

將三文魚倒入鍋中加水煮10分鐘左右;

將三文魚撈出瀝幹水分, 然後將它搗碎, 然後放入鍋中用小火翻炒直到幹了沒有水分為止;

把炒好的三文魚加水用攪拌機攪碎, 再倒入鍋中繼續把水分炒幹即可。

番茄豆腐羹

用料:番茄、豆腐、澱粉

做法步驟:

番茄燙水去皮後切塊, 豆腐洗淨後可以切碎一點;

鍋中加油, 將番茄放入鍋中煸炒, 直至出汁;

然後加入清水煮開, 之後倒入豆腐, 繼續煮開;

加入澱粉勾芡後出鍋即可。

蔬菜疙瘩湯

用料:麵粉、西蘭花、蘑菇、蝦、菠菜

做法步驟:

菠菜和西蘭花先用開水焯一下, 把菠菜、蘑菇、蝦剁碎;

將西蘭花切小塊然後攪拌成泥加入麵粉中加點水攪拌均勻;

鍋中加水燒開, 然後把剛剛做好的麵糊利用笊籬慢慢下到鍋中做面疙瘩;

加入剁好的蝦和蘑菇煮熟, 最後加入剁好的菠菜再煮熟即可。

鮮蝦干貝粥

用料:蝦、干貝、大米、娃娃菜

做法步驟:

用大米先煮一鍋粥, 娃娃菜洗淨切絲;干貝用水泡發後撕成絲;蝦去皮去頭取蝦線;

鍋裡倒油燒熱後, 加入蝦皮和蝦頭翻炒(是為了榨油), 然後加入少許開水小煮一會;

將蝦皮蝦尾撈出, 加入娃娃菜、干貝和蝦仁煮熟;

在煮好的粥裡加入剛剛煮好的蝦仁干貝湯, 再繼續熬10分鐘即可。

紫薯乳酪球

用料:紫薯、乳酪、芝麻

做法步驟:

紫薯放入鍋中蒸熟後, 然後去皮並用小勺壓成泥;

取紫薯泥團成小球, 然後壓扁成餅狀, 在餅中加入少許乳酪, 然後將紫薯餅合上, 繼續團成小球;

如果寶寶對芝麻消化沒問題,

可以在紫薯球滾上些芝麻粉, 如果不適應則忽略這一步;

將烤箱預熱約10分鐘, 放入紫薯球上下火180度烤約8分鐘即可。

鱈魚糕

用料:鱈魚、檸檬(柳丁)、澱粉

做法步驟:

將鱈魚洗淨去皮去刺切成小塊, 用檸檬片或者橙片把鱈魚醃制10分鐘;

將鱈魚放入攪拌機加水攪拌成泥;

在鱈魚泥中加入少許澱粉, 用手抓勻, 然後將其放入特定形狀的玻璃碗(如方形)中;

然後放入蒸鍋蒸約15分鐘, 稍稍冷卻後, 倒扣在案板上, 然後切成小塊擺盤即可。

注:鱈魚中也可根據寶寶口味混入某些蔬菜泥做成鱈魚蔬菜糕。

牛肉米糊

用料:牛肉、大米、小米

做法步驟:

大米小米混在一起煮粥, 可以熬得濃一點;

牛肉切小塊, 先用開水焯一下, 然後換水將牛肉煮爛一點;

將牛肉和剛才的米粥放入攪拌機加水攪拌成米糊即可。

結語

這個階段和8個月類似, 應仍以奶為主, 吃多少輔食視寶寶自己情況而定, 由於這個時候出現的問題是寶寶容易厭食, 所以需要盡可能豐富輔食品類, 除了常見的輔食類別, 可以多多考慮海鮮類、雞蛋、動物肝臟類等。 除此外, 寶寶可能還容易挑食, 針對此, 不用強迫, 可以把不愛吃的食物悄悄混在其他愛吃的食物裡, 讓寶寶不知不覺地吃下去:)

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